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四川省无抗饲料生产现状调查

2021-07-17邹成义晁娅梅杨加豹程传民刘进远

中国畜牧杂志 2021年7期
关键词:预混料球虫四川省

邹成义,晁娅梅,屈 东,李 斌,魏 敏,杨加豹,陈 瑾,李 云,,程传民,刘进远,吴 岚,邓 卉,余 丹

(1.四川省畜牧科学研究院动物遗传育种四川省重点实验室,四川成都 610066;2.四川省饲料工业协会,四川成都 610041;3.四川省饲料工作总站,四川成都 610041)

为掌握四川省饲料生产企业“无抗”饲料生产现状,了解企业执行《中华人民共和国农业农村部公告 第194号》后遇到的具体问题,2020 年10 月15—27 日,由四川省饲料工业协会牵头,联合行政管理部门和科研单位专家组成联合调研组,采用座谈会与现场调研相结合的方式,在省内7 市对138 家配合饲料(含浓缩饲料)和添加剂预混料生产企业开展了无抗饲料生产现状调研,旨在为管理部门制订政策、指导饲料产业发展提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 调查对象与方法 联合调研组分成4 个小组赴省内饲料工业基础较好、交通便利的7 市,按照四川省饲料工业协会预先抽样确定的企业名单开展调研。调研涉及企业类型为配合饲料(含浓缩饲料)和添加剂预混料生产企业。采用现场查看、询问与座谈会相结合的调研方式进行调研,并填写《调查问卷表》。

本次调研所用《调查问卷表》为自行设计,问卷内容包括受访企业的基本信息(企业所在市、企业名称、生产地址、联系人、联系人手机、企业类别、饲料产品品种类别等),2020 年前3 季度饲料生产总量及同比变化情况,企业是否还保存有含抗生素的饲料产品,企业是否使用抗球虫药,企业是否使用中药类饲料添加剂,饲料禁抗后企业采取的主要应对措施或综合技术方案,企业执行《中华人民共和国农业农村部公告 第194 号》后遇到的主要问题,企业对执行现行饲料法规的建议等8 个方面。除受访企业基本信息外,其余7 个方面还包含了不同的子项及子子项。

1.2 数据采集与统计 对收集的138 份有效《调查问卷表》进行逐项核对,发现问题的(如漏项、误填项)再通过企业预留联系人手机进行排查和确认。完善《调查问卷表》后,再将每项内容录入Excel 表,进行分类统计。

2 结果与分析

2.1 调研区域及企业数量 根据四川省饲料工业协会预抽样,本研究涉及的区域及调研企业数量详见表1。

表1 调研区域及饲料生产企业数量

2.2 主要饲料品种生产企业数量 调研的138 家企业中,涉及5 大类饲料生产的企业数量分别为:猪饲料企业120 家、禽饲料企业103 家、水产饲料企业45 家、兔饲料企业34 家、牛羊饲料企业24 家。猪禽饲料是四川省饲料生产领域的主要产品品种,本研究涉及的猪禽饲料产品生产企业占5 大类别饲料生产企业的68.40%。

截止2020 年9 月底,四川省共有配合饲料(含浓缩饲料)生产企业274 家、添加剂预混料生产企业103家。本研究集中调研了具有代表性的114 家配合饲料(含浓缩饲料)生产企业和24 家添加剂预混料生产企业,分别占比41.60%和23.30%。

2.3 2020 年前3 季度饲料产量同比变化情况 调研的138 家饲料生产企业中,2 家企业属于2020 年新投产企业,1 家企业是2019 年10 月转产牛羊饲料的企业,均无比较数据。另外135 家企业2020 年1—9 月饲料总产量与上年相比:增加的有45 家(33.33%)、持平的有35 家(25.93%)、减少的有54 家(40.00%)。总体看来,2020 年前3 季度四川省饲料总产量呈增加趋势。

2.4 禽饲料中抗球虫药使用情况 103 家涉及禽饲料生产的企业中,有30 家企业在产品中未使用抗球虫药,占比29.13%,其中配合饲料生产企业21 家、预混料生产企业9 家。肉鸡饲料中允许使用的13 种抗球虫药在企业中的使用情况详见表2。

由表2 可知,肉鸡饲料允许使用的13 种抗球虫药中,四川省使用位居前三的依次是二硝托胺、盐酸氯苯胍和盐霉素。

表2 肉鸡抗球虫药使用企业分布情况

2.5 肉兔饲料中抗球虫药使用情况 34 家涉及肉兔饲料生产的企业中,有9 家企业在产品中未使用抗球虫药,占比26.47%,其中配合饲料企业5 家、预混料企业4家。肉兔饲料中允许使用的3 种抗球虫药使用企业数分别为:地克珠利17 家、盐酸氯苯胍16 家、氯羟吡啶6 家。

2.6 中药类饲料原料及饲料添加剂使用情况 138 家企业中,有111 家未使用中药类饲料原料(可饲用天然植物)及饲料添加剂,占比80.43%。中药类饲料原料及饲料添加剂使用企业数分别为:博落回散15 家、山花黄芩提取物散5 家、其他中草药8 家。调查发现,四川省中药类饲料添加剂使用比例较低、成本偏高是限制其使用的最主要原因。

2.7 禁抗后饲料生产企业采取的主要应对措施 截至调研日期,138 家受访企业中采取应对措施或提出综合技术方案的有119 家,占比86.23%。未采取应对措施的主要是微量元素预混料生产企业。

2.7.1 原料使用方面 四川省配合饲料(含浓缩饲料)生产企业在禁抗后非常重视主要饲料原料品质。119 家提出综合技术方案的企业中,重新修订或提高原料质量采购(验收)标准的有94 家企业,占比78.99%。在114 家配合饲料生产企业中,使用发酵原料的有75 家、使用膨化原料的有64 家、原料分级使用的有62 家。

2.7.2 猪禽饲料配制方面 102 家配合饲料企业(含浓缩饲料)中,只生产猪饲料的企业有16 家,只生产禽饲料的企业5 家,既生产猪饲料又生产禽饲料的企业81 家。受访企业在猪禽饲料配制方面采取的主要应对措施:一是采用低蛋白质氨基酸平衡饲粮配制技术;二是在饲粮配制中降低配方中的豆粕使用量。采用这2 项措施的企业达86 家,占比84.31%。

2.7.3 猪禽饲料加工方面 72 家猪禽配合饲料生产企业中,主要采取熟化、降低肠道致敏物质、防交叉污染等应对措施,具体体现在对玉米、大豆等采用膨化加工工艺,对豆粕等进行发酵处理,猪禽饲料实行分线生产,仔猪饲料采用二次制粒等生产工艺等。其中,建立膨化原料生产线企业有26 家,建立发酵原料生产线的企业有15 家,仔猪饲料采用二次制粒生产工艺的企业有43家,猪禽料专线生产企业有23 家。

2.7.4 饲料添加剂产品使用 81 家猪禽配合饲料(含浓缩饲料)生产企业中,选择使用的功能性饲料添加剂产品主要包括酸化剂、酶制剂、益生素(菌)、酵母类产品、有机微量元素、植物提取物(精油)等,对应使用的企业数分别为75、70、60、47、46、39 家。可见,酸化剂使用最普遍,位居6 大类功能性饲料添加剂产品之首。

2.8 企业执行第194 号公告后遇到的主要问题 受访的138 家企业中,执行《中华人民共和国农业农村部公告第194 号》后遇到问题的企业54 家,占比39.13%,其主要问题是客户投诉频次增加和饲料成本增加。

2.8.1 客户投诉 54 家企业遇到客户投诉频次增加的问题,主要出现在猪料、禽料和兔料上,分别为32 家(占比59.26%)、12 家(占比22.22%)和7 家(占比12.96%),而水产料、牛羊料则没有。客户投诉的问题主要是饲料产品质量不稳定、动物生长性能下降、仔猪腹泻比例增加、动物死亡率增加等,其中仔猪腹泻比例增加最为突出。

2.8.2 饲料成本 2020 年7 月1 日后,企业采取的应对措施或使用综合技术方案总体上导致饲料成本增加。在93 份涉及饲料产品成本变化的《调查问卷表》中,除12 家企业认为成本变化不明显外,其余81 家企业饲料产品生产成本都出现了不同程度的增加。剔除原材料涨价因素,企业应对“禁抗”采取措施导致饲料成本出现不同程度的增加,其中每吨饲料产品增加成本50~100元较为普遍。

3 结论

禁抗后,四川饲料生产企业在原材料品质管控、饲粮精准配制、生产加工工艺优化等方面采取了综合应对措施,但也遇到客户投诉频次增加和饲料生产成本增加等问题。本次调研结果基本上反映了四川饲料企业的生产现状,为相关政府部门的政策制订和行业管理与指导等提供了参考。同时也反映出饲料行业从业者在行业科技进步、健康和可持续发展方面还有待进一步精耕细作。

致谢:四川省农业农村厅饲料兽药处以及乐山、眉山、德阳、绵阳、巴中、遂宁、成都等7 市饲料主管部门同志,138 家饲料企业总经理、技术(或品控)部门负责人参与了调研工作。在此,对他们的辛勤工作和对本次调研活动的大力支持,深表感谢!

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