扶贫故事

★编者按：

“精准扶贫”，才能打赢贫困攻坚战。正所谓贫有百样，困有千种，致贫致困原因各不相同，开对“药方”，才能拔掉“穷根”。本期，我们通过三个案例，来期许窥一斑而见全豹。

职业教育脱贫

大凉山脱贫记——山沟沟里的粤菜大师班开讲啦

初秋的广东暑热未消，粤菜大厨严金明坐在广州珠江畔“小蛮腰”（广州塔）旁的家中闲坐品茗，思绪却早已飞到1500公里之外大凉山的苍山翠谷中。他的几百名彝族学员们正在用学会的粤菜烹饪技能，开着农家乐，赚着厨艺钱，烧着全家饭，幸福的笑意洋溢在每个人脸上……

“食在广东，厨出凤城（顺德别称）”，有“世界美食之都”美誉的广东省佛山市顺德区对口帮扶凉山的“一人学厨，全家脱贫”行动正是践行习近平总书记讲话精神、东西协作脱贫攻坚的生动写照。

作为广东省佛山市对口帮扶凉山州重点项目之一，“一人学厨、全家脱贫”免费厨师培训班，2020年8月下旬在三河村异地搬迁后的新址开班，35名搬进新居的贫困户跟着大厨学习切菜颠勺，在20天时间里学会烹饪40道菜肴。

“经过培训，大部分人都能达到五级（初级工）水平，熟练掌握七八道菜，有些有基础的可以达到四级，基本具备就业的水平。”严金明说，除了教授厨艺，他还会专门安排一天的创业课程，教授学员们如何开店，怎么管厨房，怎么进料等等，以帮助学员们学会厨艺后去创业。

“最有价值的是，大家的思维方式改变了，从只会干农活打零工得过且过到拥有一技之长去追求更好的生活，很多学员都变得开朗了，大家深切明白了这个道理——幸福生活都是用自己的双手奋斗出来的。”

续说：职业教育和技能培训被认为是精准扶贫、稳定脱贫的最有效的方式之一，也是改变贫困人口命运最有效的选择之一。

电商扶贫

电商扶贫带领贫困户探索致富路

在“互联网+”深入发展的背景下，电子商务成为中国扶贫攻坚战中的有力武器。沣东新城的电商扶贫，一步一个脚印，正在走向良性的动力循环。

2018年起，西安市沣东新城先后与沣东农博园、京东云合作，采取线上与线下相结合的经营模式，吸纳贫困户参与电商扶贫项目运营。贫困户可根据自身实际情况灵活安排工作时间，通过定期结算项目收益分成，从而获得稳定的收益。

2019年2月，沣东新城实现了全区脱贫群众电商扶贫全覆盖。全区157户贫困户中，29户与沣东农业公司签订电商协议，128户与京东云签订电商协议，全部纳入了电商扶贫范围。

沣东新城依托农博园示范带动作用以及电商平台线上线下的资源优势，以农村贫困群体为重点，吸纳贫困户参与到电商平台与苗木花卉产业的各个环节，让贫困户最大限度参与到生产经营销售过程中，分享电商销售收益，共帮扶贫困户29户。

为了深入推进扶贫工作，沣东新城接下来将着力推动产业扶贫基地推介活动，促进沣东更多的特色农产品依托互联网这条信息高速公路“出村进城”，同时深入开展消费扶贫，实施电子商务产业扶贫，进一步把“互联网+”新经济形态引入农村，激发脱贫户内生动力，不断提升电商扶贫的影响力。

续说：电商扶贫，长期稳定，切合时代发展要求，前景广阔。

产业扶贫

甘肃夏河：产业扶贫带动“新经济”

太阳沟村地处甘南州与临夏州的交汇处，历史悠久的“土门关”位于此，素称“青藏第一关”。

卓玛才让是太阳沟景区负责人。五年前，卓玛才让所在的太阳沟景区还是一个山高路远的穷山沟，青壮劳力外出打工后，家里剩下的只是体弱多病的老人和无人看护的孩子；五年后，随着脱贫攻坚的不断深入，依靠发展乡村旅游，外出打工的年轻人回来了。“乡村旅游不仅让贫困户脱贫摘帽，还给村民带来了稳定的收入和大幅改善的乡村环境，群众的幸福感、获得感在不断提升。”卓玛才让说。

“以前我们太阳沟村只是个山沟沟，靠畜牧，牧草场不够；靠种植，农耕地不够。那些年，群众的日子非常苦。”太阳沟村村民小组组长铁才让东智看着村子年年变化，也在不断总结乡村发展的经验。他说，当年村里决定把乡村旅游作为发展突破口时，村民都没有信心，也不理解、不支持。“村干部带头先把旅游点搞起来，村民看到收益，就赶着干起来了。”铁才让东智说，太阳沟村从2015年开始建设生态文明小康村，村内基础设施得到了改善。2017年，该村加快了旅游发展，成立了旅游公司。2020年，这里又开始建设甘南州文化旅游标杆村。截至目前，各项工程建设总投入已达3150万元。

一波又一波的政策红利，让这个曾经的小山沟焕发出了新的生机。

续说：学习利用本地已有资源，用好资源，脱贫甚至小康、富裕的生活会越来越近。