麦冬栽培主要问题及发展对策

麦冬又名麦门冬、寸冬、沿阶草、书带草、绣墩草等，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，其块根因入药而出名，性寒、味甘微苦，具有润肺止咳、养阴生精、强身健体、抗疲劳及衰老的功效，在临床中主要用于治疗肺燥干咳、虚劳咳嗽、精伤口渴、内热消渴、肠燥便秘、胃阴不足，心烦失眠等症状。四川省绵阳市三台县是麦冬种植的主要地区之一，并且已经成为当地种植户增产增收的主要产业之一，但是由于技术、政策等方面的原因导致当地麦冬栽培还存在一定的问题，因此需加强研究，从而进一步促进当地麦冬产业的发展。

1三台县麦冬栽培现状

四川省绵阳市三台县是“川麦冬”、“绵麦冬”、“涪城麦冬”的重要出产地，其种植历史悠久，全国第一个中药材市场梓州药市就位于三台县境内。目前，三台县麦冬种植面积稳定在0.2万hm2以上，为中国乃至东南亚地区最大的麦冬种植基地，其主要集中在涪江沿岸冲积河坝区，并且涉及芦溪镇、永明镇、老马镇、灵兴镇、新德镇等6个乡镇，据统计，三台县麦冬总产量在6 100 t以上，总产值达6亿元以上，占中国麦冬总产量的94%左右。2005年，“涪城麦冬”注册商标获批，2006年“涪城麦冬”被批准为国家地理标志保护产品，2008年通过了国家产品质量标准认定，填补了国内中药材国家标准的空白，2009年被认定为全国精品农产品。2018年，三台县获得“出口麦冬生产基地”称号，麦冬产业已经成为当地重要的产业，有力地促进了区域经济的发展。

2麦冬栽培中存在的问题

2.1育种研究技术落后

麦冬是一种多年生草本药用植物，在每年7～8月开花，10月结果，但结实率低，因此，当前三台县在麦冬栽植时通常采用分株繁殖方式，这种栽植方式在长期的应用中也导致麦冬品质特性和植株抗性衰退，且病虫害发生概率较高，如今市场上对麦冬的需求量较大，分株繁殖需要耗费的时间较长，难以满足市场需要，因此，迫切需要改良品种，但目前麦冬栽培的育種研究水平还比较落后，影响了麦冬栽培的可持续发展。

2.2栽培措施不完善

2.2.1施肥技术不成熟

麦冬在生长过程中需要大量的肥料，对N、P、K 3种营养元素的需求量比较大，通过实验检测，可发现麦冬块根中含有大量的Ca、Mg、Fe、Mn、Cu等微量元素，这是农户为了促进产量不合理施肥的结果。

2.2.2生长调节剂应用较少

麦冬的地上部分是产品产量的重要生物保证，可保证茎叶的生长也会促进块根的增粗增重，据调查，麦冬叶片生长量越重，贮藏根生长量也会越发达，因此在麦冬栽培上可使用生长调节剂，但目前相关部门缺乏对麦冬生长调节剂的研究。

2.2.3生长周期长，投入劳动力大

麦冬生育期较长，麦冬需要栽培1年，一般块根膨大深度在20～35 cm，采摘方式单一，只靠人工手摘，需要投入大量的劳动力。

2.3麦冬的须根应用不重视

麦冬须根可提高红细胞电泳速率、调节免疫功能、抗辐射和抑制发热，且无毒副作用，但是实际应用中仍比较重视块根的经济价值，忽视须根的药用价值，甚至在收获时直接丢弃须根。

3麦冬发展对策

近年来，中国生物学、医药学产业发展迅速，因此，需提高麦冬栽培质量及生产水平。

3.1加强对麦冬生长过程中品质形成机理的研究

麦冬块根内的药用成分含量决定了其药用品质，因此需要加强对麦冬生长过程中品质形成机理的研究，从微量元素、生理生态、遗传、地质、气象及其栽培措施等方面分析提高麦冬产量与药用品质的技术手段，从而为其生产奠定良好的基础。

3.2研发新型栽培品种

麦冬在种植过程中不可避免的会出现各种优良生物特性正在退化的现象，因此相关科技工作者应加强研究，结合野生麦冬品种的优良特性，不断培育出优良品种，以期提高麦冬产量与品质。

3.3开展无公害栽培

三台县麦冬种植面积较大，虽然部分地区已经实现了规模化栽培及设施栽培，但是一些地方仍采用原始的耕作技术，没有应用科学的施肥技术。种植密度、土壤条件均不适合麦冬生长，且不合理使用化肥农药也会对土壤造成严重危害，使麦冬品质和产量受到不良影响。因此，要进一步促进麦冬的规范栽培，推广无公害栽培，并结合生物防治、应用基因工程等措施进一步提高麦冬的品质与产量。

3.4植物生长调节剂的应用研究

植物生长调节剂对提高农作物特性、产量及品质有着重要的作用，在应用于药用植物的过程中，可以使用化学调控技术来增加其有机物质的含量，因此需要加强相关问题的研究，提升麦冬品质。

3.5加强现代生物技术的应用

现代生物技术的应用也是麦冬栽培研究中的一个基本趋势，目前较为成熟的技术就是应用DNA分子遗传标记技术研究各地麦冬植物种群之间的亲缘关系，并以此进行组织培养和脱毒复壮等工作，对培育麦冬新品种有着重要的意义。在未来的研究过程中，还应加强对转基因技术的应用，利用“诱导子技术”，提高麦冬品质与产量。

3.6麦冬产业化发展对策

3.6.1以技术培训为基础，实现标准化种植

应该转变种植户观念，加强技术引导，使其能够深入了解农药、肥料等方面的科学应用知识，科学合理进行栽培管理工作及绿色病虫害防控工作，从而提升麦冬品质。

3.6.2以专合组织为纽带，提高产业基地组织化程度

通过专合组织能够实现农投物（药、肥、种等）的统一采购、统一配置、统一田间档案记录等，还能够避免恶性竞争，有效提高种植户的经济效益。

3.6.3以科学技术为手段，加速产业发展

积极引进麦冬收挖到脱水干燥等环节的初加工设备，改变人工初加工方式，提高麦冬标准化生产质量。同时，还应该做好产品质量检验、质量标准制定等工作，提高麦冬的市场价值。

3.6.4以加工企业为牵引，延伸产业链，巩固产业基地

应大力发展加工企业，积极发展麦冬初加工和精深加工产业，充分发挥麦冬药用功能与保健功能，增加麦冬产业附加值，提高种植户的收入。

3.6.5发挥政府在引导产业发展中的职能作用

麦冬已经成为三台县主要经济作物，因此，政府部门应加强资金投入，完善政策体系、服务体系、产业体系等，促进麦冬产品的研发，提高其经济效益。

（四川省绵阳市三台县芦溪镇农业综合服务中心尹小辉）