猕猴桃脱毒记

伴随着一阵嘻嘻哈哈的笑声，我被游客采摘入袋，就在此时，一些刺耳的议论声，让我顿时没了心情。“这家伙，怎么个头这么小，还长得这般猥琐。”“就是，我们一看就是汁水饱满的优质品，它……”同样是猕猴桃，我看了看自己，不禁疑惑起来：为什么我长成这样？是生病了吗？一向爱打破砂锅问到底的我，找到了湖南省园艺研究所长沙市瓜果病毒检测鉴定工程技术研究中心的苑平老师，经过他的化验和检测，我才知道原来我中毒了。

“果子好吃树难栽，病毒病、褐斑病、灰霉病等等都是猕猴桃的常见病，而最为恐怖的是溃疡病，这种病被称为‘猕猴桃癌症，它会造成枝条、幼芽、花蕾、叶片干枯，严重时可环绕枝干导致地上部树体死亡。”苑平老师这样告诉我，不过我这个病还是有办法治的，只不过要给我做个“脱毒手术”。

手术怎么做呢？苑平老师说，首先就是选择外植体。因为细胞具有全能性，不管哪个部位的细胞都可以将它重新分化成一颗新的植株，所以外植体可以是我的枝条、叶片等的任意部分。选择好外植体后，我就躺在这个吹着无菌风的工作台上，看着工作人员将我放进培养基内，诱导愈伤组织;苑平老师跟我说，这一步是脱毒的关键。第三步需要将愈伤组织再分化诱导出丛生芽。你看，如今这一苗挨着一苗，紧紧簇拥在一起， 在实验瓶内肆意生长……这个就叫愈伤组织脱毒法。此外，还有茎尖培养及热处理脱毒等方法脱毒。

我以为到这，手术就完成了呢！苑平老师告诉我，脱完毒的苗还要检测，取一些脱毒苗，接种到指示植物上，看它的表现，如果有病毒，指示植物很快就会有相对应的症状。若检测带有病毒，整个培养的试管苗全部淘汰，若检测不带病毒，则试管苗即可快速繁殖，得到无病毒的猕猴桃苗。

终于，经过专家们的多次病毒检测，证实我已经没有了病毒，是真正的脱毒苗了。可为何果树会有病毒呢？这个问题一直困扰着我。

“植物在外界生长都有个吸收的过程， 就像动物一样，动物不停地吃东西，有害物质就会在体内存留，而植物不会移动的，它一直吸收着土壤以及环境里的有害物质，特别是病毒。这也是为什么有些果树品种好， 果子大而甜，但种了多年后，品种特性就会退化，一般就是病毒积累造成的原因。”苑平老师的解答让我豁然开朗。

手术结束重获健康的我，当然开心极了。开心之余，我转念一想，我身体里有病毒，那用我身上取出来的枝叶片段，再进行育苗，这长出来的苗怎么就没有病毒了呢？ “我们选择植物的一个茎尖，从中切取

比較少的几个细胞进行培养，培养出来的不一定是脱毒苗，所以还需要进行病毒检测。除了之前说的几种脱毒方法外，PCR 聚合酶链 式 反 应（polymerase chain reaction， PCR）检测法是目前使用最多的方法，它是一个将病毒放大的过程，能够把微量的病毒检测出来。”

哦，我终于明白，原来不携带病毒的脱毒苗是这样培育出来的。我体内的病毒被剔除了，成为了健壮的脱毒种苗，我的长势一定更旺，产量自然会提高，生产成本也就被降低了，这场手术有效地解决了我的种苗带毒和带毒率较高等问题，真是太优秀了！