农产品质量安全检测对现代农业发展的价值研究

2021-07-12孙晓凤王智磊

探索科学(学术版) 2021年1期

孙晓凤王智磊

潍坊市检验检测中心山东潍坊 261105

当前我国农业不断加快机械化现代化自动化发展进程，使得农作物的产量品质显著提升，但是在利益的驱使下，依然存在一些农产品使用化学药剂的问题，一旦消费者直接食用将危害身体健康。因此新时期需要对农产品质量安全问题重视起来，切实做好质量检测工作，以下对相关内容进行分析。

一、农产品质量安全检测工作的重要性

(一)保证农业健康发展。对于农产品的质量安全检测工作来说，关键在于利用先进的检测手段，然后按照检测步骤科学开展工作，以此全面分析农产品质量。一旦检测出不合格农产品需要追究相关责任，避免问题农产品在市场销售，促进农业的健康发展。在当前的农产品质量检测中诸多先进技术得到利用，可以在短时间内分析出农作物的营养成分、有害成分，还可以利用先进检测手段分析农产品生产加工销售等各个环节是否存在问题，全力保证农产品质量[1]。

(二)维护农业市场秩序。在以往的农产品销售过程中，由于未建立完善的食品监管体系以及一些无良商家缺乏食品安全观念，通过不正当手段进行农产品的种植生产与加工，以此获得高额利润，这一行为严重破坏了健康的农业市场秩序。因此新时期需要切实加强农产品质量安全管理工作，完善农产品安全监管制度，打造良好的市场环境。

(三)保护农业生产环境。在农业生产过程中，要想保证农产品的产量和加速生长，在种植和养殖领域会使用一些肥料或者农药，以种植业为例，在防治病虫害的过程中不合理使用农药会导致农作物存在药物残留，会对周边生态环境造成影响。所以新时期必须利用农产品质量检测技术，一旦发现有害成分超标必需追究相关责任，避免对生态环境造成破坏，推动我国绿色农业发展[2]。

(四)保证经济活动正常进行。在养殖过程中使用大量抗生素，或者农业种植过程中不合理使用化肥与农药都会影响农产品的质量，威胁消费者健康，因此为了确保经济活动的正常进行需求，各检验检测机构，尤其是官方检测机构充分发挥其作用，加强对农产品的各种化肥与农药质量检测，而广大农民也需要根据实际情况选择肥料。

(五)规范农业生产过程。通过农产品质量检测工作，有利于广大农民熟练掌握技术和相关设备，充分发挥出各种资源的价值。而农产品质量检测人员也可以利用有关技术规范农业生产过程，准确检测农产品是否存在问题，进而约束广大农民的经营行为，比如通过打造绿色品牌，提升农产品附加值。

(六)促进农业健康发展。通过加强农产品质量监管可以营造良好的市场环境，以往由于市场监管覆盖面不足，导致消费者对农业市场信任度降低，影响了我国农业经济的健康发展。新时期，随着农业检测技术的利用和监管体系的完善，可以有效保障消费者合法权益，构建良好的市场环境，推动我国农业经济可持续发展。

二、如何做好农产品质量安全检测工作

(一)完善农产品质量检测体系。各检测机构应加强合作，全力保障优质农产品供给，协助打造农产品特色品牌。在农产品质量体系的建设中还需要全力加强检测人才培养、特色农产品评价鉴定、以及科研成果推广等项目的合作，全面提升蔬菜、水果、茶叶、粮谷等农产品的检测能力。此外，在农产品质量安全检测过程中需要深化农安、食安、公安联动工作机制，切实做好食品安全源头治理，推进食品安全风险监测与评估工作，主要工作内容为监测预警生态环境、监管农产品种植与养殖基地污染源、打击食品安全源头违法犯罪行为。通过建立健全联合调查、联合执法、联合督办的工作机制，达到“全链条”打击目标。

(二)优化检测手段。新时期检验检测机构工作的开展，必须保证先进的仪器和设备投入，这就需要当地政府加强资金投入，优化实验室检测环境，以此尽快分析检测结果，比如土壤环境分析的过程中，需要利用精密仪器检测是否存在药物残留。此外，当地财政部门要做好资金预算，统筹好经费支出，及时淘汰检测机构陈旧的设备，比如利用扫描以及提取成分的技术可以对化学成分分析，保证当地农产品质量检测工作的顺利开展[3]。

(三)提升检测人员素质。检验检测机构要想开展好农产品质量检测工作，不仅需要依靠法律法规，检测人员自身也需要不断提升专业能力，以提高检验质量，保障检验结果可靠性。质量检测人员、数据分析人员在检验中要相互配合，同时检验检测机构也需要切实做好人员培训工作，完善培训机制，培训不仅有数量，更要有质量。另外要积极开展各类学术交流和新技术方法的引进，努力培养优质人才，加大对人才的引进力度，定期参加能力验证及实验室比对，进一步验证检验检测数据的准确性和可靠性，更好的为监管部门提供强有力的技术支撑。此外，还需要加强职业道德和法律法规的宣传，以此打造出高素质的农产品检测团队[4]。