果树栽培管理技术对果品质量的影响

李花 黄来健 卢宗强

摘要：在我国近年的农林产业发展中，最为常见的一个问题便是果品的质量问题和果品食用安全问题，这些问题不但会对农林产业的发展带来影响，还会对人们的身体健康造成一定程度影响。所以，有效的对果品质量进行提升，就要做好果树的栽培管理，本文主要就果树栽培管理技术对果品质量的影响进行的分析和研究。

关键词：果树;栽培管理;果品质量;影响因素

1 果树栽培技术对果品质量和安全的主要影响因素

1.1  园址选择

园址选择是影响果品质量的重要因素之一，不同的园址，其土壤的肥力、空气、环境等都是不同的，而这些因素是果树生长的重要成分和养料，所以，园址选择很重要。如果选址于环境较差且土壤肥力较差的地段，就会使果树在栽培过程中缺少生长的养料，严重情况下会导致果树受地下有毒物质的影响而不能正常的发育，导致果品质量严重下降。

1.2  品种选择

果树的品种对于果品质量有直接影响，在果树种植之前，为保障果树品种质量，一般都会对果树品种进行挑选，如果果树品种挑选质量不合格，在栽种过程中就极为容易受到病虫害的侵扰，这种果树得病的概率是极高的，会较大程度的影响果品质量。

1.3  果实套袋

果实套袋处理是保障果品安全的一种措施，在多数果树栽培的过程中都会在一定的阶段进行套袋处理，如果没有对果树进行套袋处理，可能对果树造成以下几点影响：第一，会加大果实自身水分的流失速度，进而减小果实的耐储性。第二，使果实与害虫直接接触，在一定程度上加大果实的病虫害发生率，如果果实受到病虫侵蚀，就会产生腐烂，最终降低了果树的产量。第三，当果实与空气直接接触时，也会发生一定的灰塵污染，不能有效的对果实表面光滑度进行保障。

2 提升果树栽培管理的技术要点

果树栽培管理的内容很多，贯穿于果树种植的整个过程，为了保障果品质量，在果树栽种和生长的每一个过程都要做好果树栽培的有效管理，只有科学合理的进行管理，才能有效减小果树病虫害的发生和保障果树健康生长，进而能有效保障果品质量。

2.1 园地选择

为使园地选址能够满足果树栽培中的养料需求，首先应选择远离污染严重的地区，防止在果树栽培的过程中造成水污染和土壤污染的情况。除了对污染情况进行考虑外，还要对自然环境情况进行考虑，尽量选择用水方便的区域，综上，在对果树种植区域进行选择时，不但要选择用水方便和无污染的地区，还要选择具有深厚、疏松的土层区，应严禁在地势较为凹陷的区域建园，防止排水不畅和雨水堆积，对果树的生长造成不良影响。

2.2  栽培品种

果树栽培品种的选择要根据实际的种植地环境和土壤情况进行，以防挑选果树品种质量合格，但不适应该地区发展的情况出现。为了明确某一果树品种能否在该地区正常生长，可以先进行试验种植，这样才能在众多果树品种中挑选出质量和品种最为适宜的果树品种。在我国现阶段发展中，越来越多的国外品种果树进入我国，由于我国和国外的气候以及土壤、环境差异较大，所以进行一定的试验是非常必要的。

2.3  土壤肥料

在果树的栽种管理中，不但要选择合适的土壤，还要根据果树实际生长的情况来对所用的肥料进行选择。要想可以有效的对果树的生长产生促进作用，还要对土壤的情况进行分析。我国土壤中含有的成分是不同的，有些地区的土壤含碱盐多，有的含酸多，所以面对不同性质的土壤情况，在肥料选择上既要符合现代社会对绿色发展的需求，还要适应土壤和果树需求。这样才能使肥料使用既安全又能在不破坏土壤的情况下为果树提供养分。

2.4  养护管理

在果树的栽培管理中，养护管理是一项重要的内容。养护管理的内容也是较多的，主要包括调节土壤肥力、整形修剪和预防病虫害等措施。由于一些果树在土壤较为贫瘠的地区中生长，如若不进行合理有效的养护管理，就会导致果树结构发育不良，进而使果品品质得不到保障。土壤较为贫瘠的地区，可以对土壤进行深翻熟化和加厚土层以及掺沙增肥等措施。通过提升的果树的生长环境和所需养分，减小果树生长中病虫害的发生，增强果实产量和质量。

2.5  病虫害防治

在果树栽培管理中，对果品影响较大问题便是果树病虫害。如果在果树栽培的过程中不能进行有效管理，就不能有效控制果树病虫害。所以，为了避免这种情况的发生，就要加强果树栽培管理中的病虫害控制和预防，可以利用农药来进行。农药选用时，严禁使用高残留和有剧毒的农药。最好采用物理防治和农业防治，避免病虫害对果树生长产生影响。

2.6  栽后矮化控制

栽后矮化控制也是果树栽培管理中的一项重要的内容，主要依靠果树的枝叶修剪来进行。当果树枝叶生长过于茂盛时，会减小幼苗的吸收，影响幼苗生长，此时修剪才能保障果树的营养均衡。

3  小结

在社会的不断发展中，我国农林产业虽然得到了较大发展，但是在发展的过程中，也出现了一些因果品质量而引发的食用安全问题。这些问题的出现原因是多种多样的，最为主要的便是果树栽培中缺少科学合理的管理。由此可见，果树栽培管理措施对于果树行业健康和可持续发展有着重要的作用，缺少了对果树栽培的科学管理，就会对果品质量产生不良的影响。所以，为了促进我国农林产业的可持续发展，就要在提升种植规模的情况下，对果树的栽培管理进行优化。