生物技术在畜牧兽医领域中的科学运用

刘姗　丁沛

摘  要：近几年，持续发展的社会经济，推动了生物技术产业进步，当前已经成为我国产业中的支柱。生物技术产业在发展过程中得到广泛应用，其中畜牧兽医领域应用最为突出，尤其是细胞工程与基因工程的生物技术已经深入畜牧兽医领域内部，同时发展十分迅速。基于此，本文详细论述生物技术在畜牧兽医领域的具体应用，希望给有关机构提供参考与借鉴。

关键词：生物技术;畜牧兽医;科学运用

引言：生物技术的快速发展，使此技术日趋成熟，已经成为农业技术革命中的重要组成部分。在生物技术涉及的各个领域中，基因工程对生物工程发挥关键与核心作用，并且在畜牧兽医领域得到良好发展。发展中的生物研究技术逐渐完善，有利于保障我国畜牧兽医领域发展，同时不断拓宽畜牧业发展道路。

一、生物技术内涵

生物技术是一种新兴产业，诞生于20世纪70年代，借助有机结合生物学理论与科学技术，并且以其他科学原理为依据，通过对生物发酵技术和现代生物技术的应用，可以在现实中应用生物分子学，促进细胞工程、基因工程发酵工程等生物工程的发展。科学合理应用生物技术，除了带动生物制药等相关行业发展，还能使很多科学领域得以突破，在推动社会经济科学发展方面具有积极促进作用[1]。

飞速发展的生物基因工程，使生物技术得到广泛应用，特别是在动物培育、防治禽畜疾病、饲料工业等方面获得十分显著成效，由此看来，有必要进一步探索生物技术在畜牧兽医领域的应用和发展方向。

二、生物技术在畜牧兽医领域的应用

（一）应用于动物育种中

借助转基因技术、DNA重组技术、胚胎工程技术、动物克隆技术等可以实现生物技术在动物培育方面应用。通过对现代生物技术的应用，可以转变生物分子学理论，使其成为实践，将分子育种方式应用于动物中，舍弃传统人工育种方式，减少培育周期，将优质品种筛选出来，提高培育速度，促进培育质量的提升，使具有显著成效的分子级培育得以实现。比如，通过对生物基因工程技术的应用，可以将生物基因提取出来，进而在某一生物品种基因组中插入具有独特功能的基因簇或优质单个基因，实现改写再造生物基因目的，使生物品种特质得以强化或改变，借助有关技术开展检测工作，将改造效果符合要求的基因组筛选出来进一步培育，可以使培育时间不断缩短，促进培育速度的提升，并且使优良品种的培育准确性持续提高，从技术角度出发，能够优化动物品种和改造种群，使畜牧业优质禽畜品种数量大幅度提高，同时提高的还包括畜牧业生产能力[2]。

（二）应用于动物生产中

对于畜牧兽医领域而言，除了要从根本育种方面进行改善，还要提高对生产环节的重视程度。良好基因加上良好生活环境，才能为物种的茁壮生长提供保障。在动物生产中应用生物技术，借助理论分析，除了可以改善食物外部环境之外，还能进一步优化生物内部环境。通过对生物技术的科学应用，可以为生物体内新陈代谢机能的平衡提供帮助和支持，保证其生长更自然更好，同时不会影响动物与人类身体健康。

动物生产中应用生物技术，一方面可以促进畜牧业的发展，另一方面还能对动物生产数量与质量进行有效管控，量化动物生产问题，使其处于可控范围，有利于全面了解和掌握畜牧业发展和经济效益产生，并且对社会经济发展具有一定积极促进作用。

（三）应用于饲料资源中

在畜牧业发展过程，最重要的环节之一就是饲料资源。因为畜牧业对饲料资源具有很大需求量，一旦有短缺问题出现在饲料资源中，必然严重影响畜牧业。并且饲料资源的质量安全问题密切联系畜牧业兽医领域发展，如果出现饲料质量问题，畜牧业将蒙受巨大经济损失，兽医领域会因此面临各种疾病产生局面。由此看来，在此领域应用生物技术开展改良工作至关重要。生物技术在研究生物方面立足于分子量级，其在饲料资源中的应用，可以从根本上对饲料构成进行分析，通过与其他科学领域的结合，实现对其分析改良目的，不断减少饲料中刺激性成分，将合理的营养成分添加其中，保证饲料中成分比例与动物生长平衡程度相适应，使动物自身免疫力不断增强，提高动物存活率[3]。

从兽医领域看，饲料资源中的分子化组成，使整治分析动物时，可以对其饲料成分进行明确，以便在最短时间内对其病因和饲料相关度进行掌握，从而高效分析病因。

（四）应用于净化禽畜环境中

圈养动物是发展畜牧业的主要方式，这必然会产生大量粪便，堆积饲养垃圾，若长时间不能进行有效处理，就会恶化禽畜生产环境，无法保障其健康生长。传统处理方式通常是堆积或填埋禽畜粪便，之后实施天然发酵操作，此种处理方式具有较低效率，并且会在很大程度上破坏土壤，导致饲养场臭气熏天，进而危害从业人员身体健康。但是应用生物技术之后，可以使这个问题得以规避，将动物粪便中有毒害物质彻底消除，发挥净化作用。除此之外，通过应用先进技术，还能提取动物粪便中的有用物质，通过特殊处理工作，将动物粪便作为天然肥料应用于农作物生长中，促进资源利用率的大幅度提升。

（五）应用于诊断和防治动物疾病中

对于畜牧兽医而言，其主要职责是第一时间发现动物存在的疾病并采取有效治疗措施，防止更大范围的传染病爆发，保障畜牧健康生长。传统动物疫病诊断方式具有较低效率，同时不能促进高效动态化管理方式的形成，无法获得良好诊断与防治成效。但是借助应用生物技术，能够筛查动物生物细胞和分子，利用动物幼体合理预测可能出现的疾病，在短时间内将各种病原体检测出来，提高疾病治疗与防治方案的针对性。随着科学技术的不断发展，我国涌现出各种疫苗，其支撑都是生物技术，对国家畜牧业发展与人民群众身体健康具有积极促进作用[4]。

（六）应用于保护禽畜遗传资源中

我国作为畜牧业大国，与其他国家相比，具有十分豐富多样的禽畜遗传资源。禽畜遗传资源位列世界前几名。在祖辈们的辛勤劳动下，培育并遗传下来很多禽畜品种，这些禽畜品种具有优良品质和独特特征，除了繁殖能力比较强之外，饲养过程中需要条件和要求也比较少，相对一般禽类，其生长状况更健康，抗病能力更强。尽管遗传禽畜品种优势比较明显，然而，依然存在一些不足，具体表现在生长速度缓慢方面，对比饲料报酬而言，农民获得相对较少收益，大部分农民为改善此种情况，通常会杂交外来品种与遗传新品种，导致急剧减少当地遗传品种数量，甚至存在消失可能。因此，应用生物技术对遗传下来的禽畜品种进行保护。

在保护禽畜遗传资源方面，通常应用两种生物技术，分别是冷冻胚胎、生殖细胞，通过对生物技术的应用保存下来遗传DNA。国外很早之前就已经运用冷冻胚胎技术，此技术能够使基因频率的变化降至最低，使误差不断减少，并且胚胎具有较长保存时间，较少运行费用。对于解冻后胚胎品种群而言，比较容易控制其疫病，同时具有较强健康恢复能力。可以应用人工方式培育胚胎冷冻生物技术，减少近交对畜牧业的不良影响。生殖细胞技术是人们通常所谓的克隆技术，具体是将禽畜品种基因保存下来，此种生物技术能够将禽畜品种直接保存[5]。

（七）抗营养引资结合剂与生菌剂

环境污染范围的不断扩大，导致动物在呼吸、饮食过程中吸入体内一些有毒有害物质，进而对动物呼吸系统、消化系统等系统的正常运行产生不利影响。国外科学家经过长时间研究，通过对生物技术中DNA重组技术的应用，将寡糖类、寡肽新型添加剂研制出来，使用过程中能够为动物肠胃蠕动提供帮助和支持，推动其水解作用，使营养因子对动物成长影响降至最低。

除此之外，长时间不知不觉累积的化学物质，会超出动物负荷最高限度，导致动物患病。若不能及时发现并解决这个问题，就会造成动物大规模患病，进而产生更大损失。然而，此种症状不明显，大大增加养殖户发现难度，因此，想要规避此种情况，科学家通过DNA重组技术的应用。将生菌剂研发出来，促进动物消化能力的提升，使其排除体内有毒有害物质。

借助合理应用DNA重组技术，现阶段已经实现促进动物健康生长，帮助养殖户获取良好经济效益目的。

三、生物技术的未来发展趋势

（一）应用于兽医领域、人类医学

据了解，生物技术对兽医临床研究具有重要意义，借助禽畜疾病的模型构建，同时对实验基因治疗法进行研究，未来能够实现应用此方法对动物疾病进行更好更直接的医治。此种方法具有深远意义，有利于促进兽医临床医学的发展和进步。由此看来，今后兽医和人类医学的重点研究方向将是生物技术的基因工程。

（二）应用于畜牧用药中

研究分析WHO公布的我国传染病隐患评估报告可知，当前医学领域急需解决的难题之一就是抗生素耐药性问题。通常情况下，禽畜养殖业比较容易出现过度使用抗生素情况，养殖户为了使禽畜疾病传播得到有效控制，对抗生素的依赖度比较大，进而不断形成新型耐药菌，并不断扩散，甚至危害到人类身体健康，导致人畜共患传染病，对社会安全产生严重危害。由此看来，通过对生物类药物的合理应用，能够对抗生素可能带来的危害进行抵消，或者使养殖户对抗生素的依赖度减少，为养殖户降低过高医药经济负担提供帮助，这是未来畜牧业用药的主流发展方向[6]。

（三）推动兽医领域的发展

在科技进步与环境变化的背景下，极大改变了禽畜疾病，开始舍弃传统兽医治疗弊端的人员数量逐渐增多，同时不断改进和优化传统治疗方法的不足和问题。兽医领域应用生物技术后，能够督促兽医工作者对禽畜疾病治疗诊断方面的知识进行学习，促进自身专业技能和业务水平的提高，增强自身综合竞争力，推动兽医行业持续健康发展。

从客观角度看，畜牧兽医站的兽医工作者具有相对较低文化水平，缺少专业基础知识和实践经验，受到岗位因素影响，兽医工作者重视学习专业知识，进而对病情病理分析诊断造成影响，导致禽畜治疗的延误。由此看来，不仅需要兽医工作者积极主动学习，兽医站也要组织兽医工作者开展定期培训，促进其业务水平和工作能力的提升。

结束语：总而言之，作为高科技技术之一的生物技术发展迅速，其能够给畜牧业带来巨大益处。生物技术涉及十分广泛领域，它使我国畜牧兽医领域发生翻天覆地大变化。生物技术在很多方面如动物育种、动物生产、动物疫病防治等发挥至关重要作用和价值，其在畜牧兽医中的有效运用，能够保护我国禽畜遗传资源，为持续供应蛋白质饲料提供保障。生物技术为我国禽畜兽医业和经济发展贡献很多力量。

参考文献：

[1]李海斌. 生物技术在畜牧兽医领域的应用[J]. 广东蚕业，2020，54（8）：42-43.

[2]周霞. 生物技术在畜牧兽医领域的应用分析[J]. 甘肃畜牧兽医，2016，46（18）：8-9.

[3]王涛. 兽医领域中生物技术的应用探究[J]. 农村经济与科技，2016，27（8）：56-56.

[4]張东黎，孙留霞. 兽医生物制品技术实验教学体会[J]. 中国畜牧兽医文摘，2016，32（6）：232-232.

[5]韩伯枝. 生物技术在畜牧业中的应用[J]. 畜禽业，2017，28（7）：66，68.

[6]鲁应从. 生物技术在兽医领域的应用[J]. 中国动物保健，2021，23（2）：4，6.