宜宾市豆类杂粮生产调研报告

陈攀 韩丹丹

(四川农业大学机电学院，四川 雅安 625014)

1 宜宾豆类作物生产现状

宜宾市主要种植的豆类作物有大豆、绿豆、红小豆等。据宜宾市农业统计年鉴统计，2019年全市大豆播种面积约29440hm2，平均单产约2682kg·hm-2，总产大豆约78972t；2019年全市绿豆播种面积约144hm2，平均单产约1974kg·hm-2，总产绿豆约225t；2019年全市红小豆播种面积约24hm2，平均单产约1667kg·hm-2，总产红小豆约40t；2019年全市其它杂豆播种面积约2359hm2，平均单产约2344kg·hm-2，总产约5529t[1]。

2 宜宾市豆类作物分布概况

2.1 大豆

宜宾市2019年大豆种植面积约29440hm2，其中，叙州区种植面积约10453hm2，约占全市种植面积的35.51%；翠屏区种植面积约4687hm2，约占全市种植面积的15.92%；高县种植面积约3673hm2，约占全市种植面积的12.48%；长宁县种植面积约2667hm2，约占全市种植面积的9.06%；南溪区种植面积约2600hm2，约占全市种植面积的8.83%[1]。

2.2 绿豆

绿豆主要分布在宜宾市的南溪区、叙州区、筠连县等地，播种面积约90hm2，约占全市种植面积的78.95%以上。

2.3 红小豆

红小豆主要分布在宜宾市的南溪区、筠连县。

3 豆类作物生产特点和存在的问题

3.1 豆类作物在宜宾生产中的地位和作用

豆类作物在宜宾市的农业生产中占据重要地位，2019年宜宾市豆类杂粮播种面积达到31937hm2，产量为84766t，播种面积仅次于稻谷、玉米、洋芋、红苕，排在第5位。

豆类作物，特别是大豆，其蛋白质含量高达40%，是稻、麦、玉米等作物的3～6倍，是人们获得优质植物蛋白的重要来源[2]。宜宾南溪豆干、特色豆花饭等特色制品，不仅丰富了人们的休闲娱乐生活，也改善了人们的营养质量。

3.2 豆类作物生产中存在的主要问题

由于宜宾地块小、坡度较大等原因，豆类作物的种植主要依靠人工，只有一些用于耕作的微小型旋耕机，劳动力需求大，而目前农村老龄化严重，劳动力缺乏，致使农民种植豆类作物主要用于满足自身需求。

图1 小地块大豆

豆类作物在宜宾市的种植较为分散，管理粗放，没有形成集中化、规模化的优势产业群和优势区域。而且豆类作物中的大豆生产量严重不足，缺口量很大。

4 豆类作物种植模式

4.1 大豆的种植模式

宜宾市的间套轮作复合种植方式主要是“油菜—玉米—大豆”或“油菜—高粱—大豆”等，大豆集中连片的种植模式为“玉米—大豆”间套作、“高粱—大豆”间套作、“花生—大豆”间套作和大豆净作模式。农户种植大豆较为分散，小块地、田埂种植、坡土地种植、少部分高粱套种大豆种植等。

图2 “大豆—花生”套作模式

4.1.1 夏大豆净作栽培技术

因地制宜，选用品种纯度不低于98.0%、净度不低于98%、发芽率不低于85%、水分不高于12%、成熟充分、籽粒饱满、均匀、色泽光亮，无病斑、发芽率高的籽粒作大田用种。尽量避免选用重迎茬地块种植，应选肥力好、细整、排灌好的地块种植。

播种期为6月中旬—6月底，播种量为每窝播种3～5粒。行距50cm，窝距25cm，每窝定苗2～3株，栽植密度为16.05万株·hm-2，出苗后及时补苗、定苗。

图3 净作大豆

4.1.2 “玉米—大豆”套作栽培技术

玉米选用中矮秆品种，玉米在3月中下旬播种；大豆在6月中下旬播种，大豆尽量在玉米地封行前播种。玉米按宽窄行种植，宽行距1.6m，窄行距40cm，穴距40cm，每穴2株；大豆播种时，在玉米宽行内种植3行大豆，行距50cm，大豆行与玉米行的间距30cm，大豆穴距30cm。

图4 “大豆—玉米”套作

4.1.3 农户小面积种植

宜宾市农户种植大豆面积较少，大都种植在小地块或者田埂上，也有部分农户采用高粱大豆套种，此种种植模式受光条件好，大豆枝叶生长繁茂，测得行距为50～60cm，株距为35～40cm。大豆生长的耕、种、管、收全过程均由人工进行。

图5 小面积种植的大豆

4.2 其它豆类种植情况

据宜宾市农业统计年鉴统计，2019年全市豆类作物播种面积约31937hm2，豆类作物产量约84766t。其中，大豆播种面积约29440hm2，占豆类作物播种总面积的92.18%；大豆产量约78972t，占豆类作物总产量的93.16%，如图6所示。在宜宾市，主要种植的豆类作物为大豆，其它豆类作物种植面积较少，基本为农户小范围种植，多为小块地、田埂、路边种植，仅满足自身所需。

图6 2018—2019年宜宾市豆类作物播种面积与产量分布情况

5 宜宾豆类作物机械化生产现状

宜宾市处于四川省东南部，市区地势呈西南高东北低之势，最高处海拔约2008.7m，最低处海拔仅有236.3m。整个宜宾市内山丘广布，平坝狭小，中山、低山、槽谷、丘陵和平坝，错综交织，姿态万端。受此地形限制，豆类作物机械化种植程度低，没有适宜的农机具，机械化发展进程缓慢，现有使用范围较广的机具一般为小型农机具。据宜宾市农业统计年鉴统计，2019年宜宾市的大中型拖拉机配套农具为172部，小型拖拉机配套农具为4239部[1]。

宜宾市内耕作环节基本能实现机械化耕作，多为小微型耕机械，如图7所示，因地块面积较小、地块作业环境差，小微型耕机械在该市使用广泛。在经过整合的地块，作业面积大，地块平整，能够提供拖拉机行驶条件的地块，其机械化耕作程度高，有其适合的耕作机械，如图8所示。播种、植保与收获过程机械化程度较低，除整合的大面积地块外，其余地区基本依靠人工作业。

图7 小型旋耕机

图8 旋耕机

6 宜宾市豆类作物机械化发展存在的问题

6.1 机械技术水平低

针对丘陵、山地等地势情况，目前适用、操作简单方便、作业高效的农机具缺乏。且豆类作物种植较为分散，没有形成集中的种植区域，适宜机械作业的地块较少，机械化技术宣传及培训也较为缺乏。

6.2 农机农艺不融合

宜宾市豆类作物种植地块面积小、坡度大、种植零散，采用机械化作业难度大，现有机械不适应豆类作物的作业要求。豆类作物专用的播种机械、植保机械、收获机械缺乏，因此，目前宜宾市豆类作物种植依靠人工，劳动力需求大。

7 建议

7.1 加强农机与农艺融合

应加快标准化农田的建设，推进农田的机械化发展，做好集中生产管理；同时农艺应调整配合农机，开展相关的培训，加强农民对机械化的认识；对豆类作物种植进行合理的机械化规划，采用规范化、标准化种植农艺，加快机械化的推广普及。

7.2 加大豆类作物生产机械的研发力度

应加大对豆类作物生产专用机械的研发力度，增加财政投入，研发出适宜宜宾市地形、操作简便的农业机具。

8 结论

宜宾市豆类作物种植地块面积小、种植分散、坡度大，多在田埂、地边、山坡种植。豆类作物生产机械化程度低，除机械化耕作过程，其余生产管理过程基本为人工完成，劳动力需求较大。目前农村青壮年外出务工，农村人口基本为老人、小孩，劳动能力弱。因此，对豆类作物生产机械的研究具有十分重要的意义。本文对宜宾市豆类作物的生产现状、豆类作物种植模式、应用的机械化现状进行了调研，并对豆类作物种植和机械化发展过程中存在的问题进行了分析，提出了建议，为后续豆类作物机械的研发提供了依据。