武山县清池村韭菜新品种对比试验

摘要：武山县清池村反季节韭菜的种植已有 30年的历史，为了优化该区域韭菜品种，武山县蔬菜研究所引进平韭2号、绿宝、棚宝、韭神4个韭菜新品种在该区域进行试验，其目的是通过对比试验筛选出适宜在该区域设施种植的优质、高产的优良品种。本文详细介绍了试验过程以及这四种韭菜品种的生物性状、产量等试验数据。通过对这四种韭菜品种的生物性状、产量等进行比较，选出了适合在该地区广泛种植推广的优质、高产的优良品种——韭神。

关键词：韭菜品种;试验过程;小结与评价

1 试验目的

从20世纪90年代开始，武山县清池村就开始大面积种植反季节韭菜，经过30年的发展，该区域韭菜种植面积不断扩大，种植技术不断优化，设施韭菜收入成为群众冬季主要收入来源。为了优化该区域韭菜品种，武山县蔬菜研究所引进平韭2号、绿宝、棚宝、韭神4个韭菜新品种在该区域进行试验，其目的是通过对比试验筛选出适宜在该区域设施种植的优质、高产的优良品种。

2 试验基地情况

武山县清池村位于武山县县城以西2.5公里处，该基地海拔高度1400～1450米，年平均气温10.5℃，无霜期204天，年均日照2020.6小时，降水量556.7毫米，气候宜人，四季分明。韭菜种植历史悠久，种植技术先进，因常年种植蔬菜，土质较差，病虫害较为严重。在种植前进行石灰氮高温闷棚试验，改良土壤结构，起到杀菌杀虫降盐的作用。

3 试验设计

试验共4个处理，对平韭2号、绿宝、棚宝、韭神4个品种做对比试验。试验田面积667平方米，地块南北走向，长60.64米×宽11米，按照从南至北，设计4个小区，每12个拱圈为一个小区，小区面积15.16米×11米，定植品种依次为平韭2号、绿宝、棚宝、韭神。

3.1 试验过程

3.1.1 育苗 试验于2019年5月28日在清池村露地育苗。提前10天在育苗地块里施入草木灰，育苗当天，把育苗地整细耱平，均匀的撒入磷酸二铵，浅锄一遍，使肥料与土壤充分拌匀，用敌磺福美多拌种，预防韭菜疫病，将种子均匀的撒入地里，覆土厚度达到种子厚度的2倍。育苗地晾晒10天后，6月8日浇一次透水，6月13日出苗完全。苗期不施肥，防止徒长，苗期用高氯钾维盐或高效氯氢菊酯加阿维菌素交替使用，喷施两次，预防钻心虫及韭蛆。

3.1.2 地块处理及定植 2020年5月25日清洁田园，亩施腐熟农家肥4000公斤、油渣100公斤，再撒入石灰氮（亩施石灰氮50公斤）进行深翻拌匀，扣棚对试验田进行石灰氮高温闷棚处理，达到杀菌杀虫降盐的效果。2020年6月15日揭棚，晾晒5天，2020年6月20日结合土壤翻耕，施入生物有机肥。按照行距×穴距为28厘米×8厘米，每穴2株，深栽定植。

3.1.3 水肥管理 2020年6月24日，定植4天后，浇一次水，见土壤开始干时，浇第二次水，不追肥，地表见湿时，进行松土处理，开始蹲苗。叶子达到6～7叶时，翻土浅埋磷酸二铵（50公斤/亩）、尿素（10公斤/亩）放第三水，开始养根。在立冬后，将地面老叶全部铲除，撒施高塔复混肥或平衡肥，浇冻水，地面见湿不干时，2019年11月20日开始扣棚，扣棚后不再浇水。

3.1.4 病虫害防治 定植后，换苗，新叶发出后打第一次药，用高氯钾维盐预防钻心虫。生长期，发现有钻心虫等虫害，用高效氯氢菊酯+阿维菌素喷施，间隔10天，再用钾维盐+苏云金杆菌喷施。冬季保护地栽培高温高湿易引起疫病、灰霉病，用腐霉利烟剂熏蒸。

4 指标测定

从试验开始以后，定时进行田间观测，所有性状调查的植株均为二年生韭菜，2020年12月18日采收头茬进行数据采集，2021年1月12日采收二茬，进行数据采集，采用随机取样10株，取平均值，分别测定株高、分蘖数、茎高、茎粗、叶数、叶长、叶宽、单株重、产量（按小区面积产量折算）。

5 结果与分析

5.1 不同韭菜品种植物学性状对比（如表1）

试验的四个品种，平韭2号直立性差，易倒伏，抗病性差，抗寒性弱，是休眠品种;绿宝和棚宝较相似，直立性好，不倒伏，抗病性强，抗寒性强，都属不休眠品种;韭神直立性好，不倒伏，抗寒性较强，抗病性强，属浅休眠品种，根据植物学性状表现看出，绿宝、棚宝、韭神表现较好。

5.2 不同韭菜品种生物性状及产量对比（如表2）

试验的4个品种比较，平韭2号分蘖力最强，茎粗，颜色深绿，叶长较长、产量中等。绿宝和棚宝分蘖力弱，茎长，叶色黄绿，产量较低。韭神分蘖力较强，植株高度最长，茎粗长，叶深绿宽长，单株最重，产量高。根据生物性状及产量，表现最好的为韭神。

5.3 小结及评价

5.3.1 平韭2号 分蘖力强，二年生韭菜从每穴2株分蘖成12株，株高58厘米，茎高16.6厘米，茎粗0.9厘米，茎绿白色，短粗，单株叶片7片，叶长41.3厘米，叶宽0.83厘米，颜色深绿，叶片宽薄长，叶横切面近三角形，叶片直立性差，易倒伏，抗病性差，设施栽培，采收二茬产量1820.05公斤，产量中等，品质中上，设施栽培不易生长太高，易倒伏。在清池种植区，可以推广。

5.3.2 绿宝 分蘖力弱，二年生韭菜从每穴2株分蘖成8株，株高56厘米，茎高19厘米，茎粗0.7厘米，茎绿色，单株叶片8片，叶长37.1厘米，叶宽0.7厘米，颜色黄绿，叶片窄厚短，叶片直立性差，不易倒伏，抗病性强，不休眠，设施栽培，采收二茬产量1605.07公斤，产量较低，品质较好，设施栽培二茬减产。在清池种植区，不建议推广，建议在洛门地区露地试验种植，要密植。

5.3.3 棚宝 分蘖力较弱，二年生韭菜從每穴2株分蘖成7.5株，株高58厘米，茎高24厘米，茎粗0.56厘米，茎绿白细长，单株叶片8片，叶长34厘米，叶宽0.7厘米，颜色黄绿，叶片窄厚短，叶尖微勾，叶片直立性好，不易倒伏，抗病性强，不休眠，保护地栽培，采收二茬产量1584.3公斤，产量较低，品质较好，设施栽培二茬减产。在清池种植区，不建议推广，建议在洛门地区露地试验种植。

5.3.4 韭神 分蘖力较强，二年生韭菜从每穴2株分蘖成10株，株高63.6厘米，茎高21.3厘米，茎粗0.82厘米，茎绿白粗长，单株叶片9片，叶长42.3厘米，叶宽0.8厘米，颜色深绿，叶片多宽厚长，叶片直立性好，保护地栽培头茬叶尖勾，二茬叶尖不勾，不易倒伏，抗病性强，浅休眠，设施栽培，采收二茬产量2943.5公斤，产量高，品质较好，设施栽培二茬不减产。在清池种植区，建议广泛种植。

作者简介：赵小红（1987-），女，农艺师。主要从事蔬菜种植技术推广工作。