突出自主性教育 促幼儿能力发展：以幼儿点心环节为例

杨玲芬

摘要：在活动中学习，在学习中成长，是适应幼儿年龄特征与学习特征的教学原则，也是幼儿教育的一个突出特点，基于活动体验而设计的自主点心环节，是培养幼儿自主能力，促进幼儿能力发展的积极探索，本文从自主环境、自主时间、自主空间、自主管理、自主音乐等五方面进行阐述。

关健词：自主;幼儿;能力

幼儿点心环节在幼儿园的每一天生活中，是经常性的也是最基本的环节之一，将点心环节作为教育契机，藉此培养幼儿良好的饮食进餐习惯，对于帮助幼儿的健康成长有着重要的作用。《3～6岁儿童学习与发展指南》（以下简称《指南》）强调指出：为有效促进幼儿身心健康的发展，幼儿园应为孩子们提供营养合理的食物，同时要尊重幼儿个体差异，合理地安排餐点。笔者所在幼儿园根据《指南》要求，积极开展丰富多彩的自主点心活动，目的在于培养幼儿的独立思考能力和自主动手能力，同时为幼儿的园内生活增添趣味。

1、自主环境，温馨快乐

《幼儿园教育指导纲要》中指出“通过利用和创设适当的环境，能有效促进幼儿的身心发展”，因而千方百计为幼儿提供自由宽松的环境，塑造愉悦自在的氛围，有利于幼儿放松心情，充分展示自我，促进自我实现。据此，我们在班级生活区的一角，和幼儿共同进行自主点心区的环境布置。首先和幼儿讨论“在什么样的环境中用餐最自在？”幼儿纷纷说出了自己的想法，还想出了“快乐点心吧”的名字，于是我们的“快乐点心吧”慢慢成型了。在饮水机的一旁放置精致的桌子，铺上美观耐用的桌布，桌子上摆放着幼儿在美工区制作的花瓶。在生活区的墙上贴着“快乐点心吧”的内容：包括饮品（厨房自制豆浆、上质牛奶、酸奶等）、面点（糕点、饼干等）、坚果（开心果、葡萄干、腰果、花生等）。另外一侧的墙壁创设了“今天你吃点心了吗？”，张贴着每个幼儿的照片或号次，让拍拍灯作为幼儿用过点心的标记，谁吃完了，就把墙上的灯点亮，这样幼儿总是高兴地说：“今天你吃点心了吗？今天的坚果是我最爱吃的哦”……同时教师对于全班幼儿进食点心的情况也一目了然，对于还没有吃点心的幼儿，可以做到及时提醒和引导。在这个环节中我们惊喜的发现幼儿更乐意接受自主享受、自主选择点心的过程。

2、自主时间，自选点心

《指南》指出：要尊重幼儿身心发展与成长的个体差异性，切不可一个模式一把“尺子”，同一个标准衡量所有的幼儿。幼儿每天早晨来园时就餐的情况各不相同，有的幼儿早上吃了很多东西，基本上到9点的时候还是不饿的，而有的幼儿由于家长赶着上班，或者没有充足吃早餐的时间，这些幼儿一来到幼儿园就想吃点心。面对这种矛盾，在区域游戏中，我们支持幼儿将需要完成事情的先后顺序由幼儿自己掌握支配，自己决定先做什么再做什么，幼儿想吃点心时就可以去吃，同时也避免不必要的等待时间。在自主点心环节中，教师提供小勺、筷子、夹子等工具，其余所有的事情幼儿全部要自己做，比如：自己洗手擦手、自己拿杯子、自己取用盘子、自己选择点心的品种与花样，吃完点心把自己的杯子和盘子放入盆中（中大班的幼儿会自己洗杯子）等等。以上这些，不仅促进幼儿手部的协调性，而且促进孩子们增强生活自理能力，帮助他们培养幼儿良好的卫生和生活习惯。

3、自主空间，自主择座

在自主点心活动这一环节，当教师问幼儿“你想怎么用餐”时，他们会说“我想和好朋友坐在一起用餐”“可不可以吃小饼干不吃大饼干，小饼干比较软”等。教师在参考了幼儿想法后，将定点用餐调整为自主点心时可以自主选择座位，坐在位子上，和好朋友边吃边聊，享受宽松自在的氛围。

4、自主管理，有效运行

教育家霍姆林斯基说：“真正的教育是自主的教育，是实现自主管理的基礎和前提，自主管理则是高水平自我教育的目标追求。”在进行“点心”管理的过程中，我们也积极发挥幼儿的自主管理能力，使每个幼儿既成为管理对象，同时也成为管理的主体。为了让幼儿感受主人翁的意识，班级设立“点心负责人”，负责帮助和提醒组内幼儿取用点心、用完后检查和调整桌椅、工具等归位情况。负责人每天进行更换，确保人人参与，人人管理。在准备点心环节，我们每天都会看见忙忙碌碌的身影。让孩子真正乐在其中、学在其中。自从实行了“点心负责人”以来，原本对同伴、对班级关注极少的幼儿如今也热情起来，因为每一个孩子都有了自主管理的机会，调动了他们的积极性，激发了他们的好奇心，每次对点心时刻的到来都充满了期待和盼望。这一安排使幼儿的自主性得到很好的发挥，促使他们在“生活”中更好地学会生活体验生活，并养成良好的习惯。

总之，在《指南》的引领下，教师要多创造适宜的机会，将主动权还给幼儿，只有这样，幼儿的自主性才能得到发展和提高，幼儿的一日生活才会更有收获更有意义。

参考文献：

[1]李季湄、冯晓霞，《3～6岁儿童学习与发展指南》解读，人民教育出版社，2013

[2]郑彩玲.推行园本食育课程培养幼儿健康饮食行为[J].天津教育，2021（ 4）.

[3]梁虹、幼儿园“自助式”餐点活动探索与实践一一以宁波市江东中心幼儿园为例[J]、宁波教育学院学报，2015，17（2）：105-107、2016年8月