果树修剪整形与环割技术

李兰英

摘要：修剪整形與环割是果树种植管理中的关键技术，其实施效果直接影响果树生长和果实的产量及品质。根据实践经验总结出果树修剪整形与环割的技术要点，以期为果农种植管理果树提供技术指导，促进果农增产增收。

关键词：果树;修剪整形;环割;技术要点

中图分类号：S66    文献标识码：A    文章编号：1674-1161（2021）03-0011-02

果树不同于其他观赏性树种，在种植管理上具有更为严格的要求。对果树进行修剪整形与环割是果农需要学习掌握的关键技术。修剪整形是将无利用价值的徒长枝、严重的病虫枝、已枯死的枝条等除掉，减少果树枝干数量，保证树体营养不被过分消耗或浪费，使养分集中供应给保留芽和枝的生长，同时可以改善树冠之间的通风透光条件，确保有用枝对空气、光照、水分的吸收。为了促进花芽分化，果树管理中常采用环剥技术，但随着技术发展和经验总结发现，环割比环剥对果树更为安全，在“加快突破农业关键核心技术”的要求下，目前在环割技术上又有所突破，采用“双环割”技术能使果树花芽分化更好、产量更高。

1 果树修剪整形技术

1.1 原则与方法

1.1.1 顺应果树长势 对不同的果树类型修剪的方式也不同。首先要根据果树的实际生长情况进行修剪，即按照树形整体长势进行修剪，不能大幅度改变树体原本的轮廓和形态。然后根据单株果树的生长情况灵活调整，随枝就势，随枝作形。不要将果树主干修剪得过低，以免增加果树病虫害发生概率。

1.1.2 保持树势平衡 以苹果树为例，一般要求全树主枝保留6～8个，但大部分果园主枝多为10～12个，加上侧枝过大过多，主枝侧枝互相重叠，基部小枝拥挤，影响通风透光，导致内膛枝弱而成花少或花芽难以形成。因此，修剪过程中要保证主侧枝的数量平衡，做到“强分散、弱集中”。判断枝条长势强弱除了看枝条的长短外，还要看枝条的粗度和枝皮的厚度。对生长旺盛的果枝要拉枝，以此减弱长势，促进中短枝的伸张;对弱枝要及时回缩，尽力达到“密不显稠、稀不显空”的效果，使其保持良好的生长态势。

1.1.3 上稀下密，外稀里密 植物本身具有顶端优势的特性，正常状况下顶端的枝条会比侧枝生长得好，易出现树冠上部大、下部小的现象，使得下部和内膛因光照不良而难以成花。修剪时要以树体上部枝叶稀、下部密，外部稀、中部密为原则，注意疏减树体上部枝量，避免上强下弱。

1.2 注意事项

需要注意的是，修剪整形并不是只有好处而没有坏处的。修剪过程会对果树整体造成抑制作用，因此要做好计划再进行修剪，尽量减少修剪量，尤其是对幼树要轻剪，以利于树体扩大树冠，达到早结果、早丰产的目的。剪除枝条的锯口处要及时涂抹保护剂，防止病菌蔓延感染树体。

2 果树环割技术

2.1 环割与环剥的区别

环割是用环割器（一般为较锋利的刀具）在果树的主干或骨干枝上割一圈，深度至韧皮部;而环剥是在果树的主干上剥去特定宽度的皮层。两者操作看似相同，但其目的及作用有很大区别。一是对树势的影响不同。环剥会剥去较大面积的树皮，而树皮中有为果树各器官运输养分的韧皮部，如果皮层大面积剥去，树势就会受损，甚至可能出现死树的情况。而环割只割除一圈或多圈皮层，对树势影响不严重。二是控旺的能力不同。环割或环剥后均对养分运输有一定影响。而环剥对果树养分运输控制较强，在解决果树旺长问题方面比环割效果更好，因此对旺长程度高的果树建议采用环剥技术。三是针对的果树不同。环割和环剥都相当于给果树“做手术”，对不同类型的果树应选用不同的“手术”方式。

2.2 环割树种的选择

环割对果树有一定的损伤，在选择环割对象时要选肥水较为充足、枝叶较为茂盛且叶片浓绿和无腐烂病等病害的果树。通常树龄在3 a以上，有想要促进花芽分化、只开花不结果、坐果率低下、一定程度旺长等情况的果树都适合环割。但幼树不可环割，衰老树、树势较弱的果树更不可环割、环剥，否则会导致树势严重削弱，甚至出现死树情况。

2.3 环割的方法

进行环割的时期要根据果树的生长情况来判断，一般在果树的生长旺期进行较好。苹果树建议在夏季进行环割，即5月中下旬至6月上旬，这段时间内果树尚未进行花芽分化，环割后能够提高分化质量。确定环割时期后，选择天气较好的上午进行操作。首先必须对环割器进行消毒处理，以免感染果树。然后选择果树的主干或骨干枝，骨干枝直径为5～8 cm，不可过细，用环割器在其上割一圈，开始的切口和最后的切口要对准，保证完全切断树皮，以达到木质部为最佳，不可过深或过浅，否则会影响环割的效果。

“双环割”比单环割的优势在于能够提高单株果树的花芽量，增加其短枝比例，对产量的提升也有一定帮助，尤其适合一些苹果树品种如元帅系。“双环割”可以简单理解为在同一主干或骨干枝上环割两圈，但这两圈的距离不可过近或过远，标准距离为4 cm，误差不可超过1 cm。

2.4 环割后的管理

2.4.1 检查环割口 由于环割口暴露在空气中，较为脆弱，所以要及时检查环割口是否有虫害侵袭。如果出现少量害虫，可人工使用工具摘除，并在环割口上用毛笔涂上较低浓度的杀菌剂。

2.4.2 促进环割口愈合 环割的目的达到后，需要考虑环割口愈合问题。通过观察，如果环割口能自行愈合则无需喷施药剂，不能自行愈合的可在环割口上喷施70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液促进愈合。

2.4.3 及时补充树冠养分 果树环割后，根系活力受到限制，可通过叶面施肥的方式来给树冠部分补充养分。用50 mL芸苔素内脂进行均匀喷施，或用磷酸二氢钾按一定比例兑水施用。需要注意的是，采用“双环割”的果树不能施用氮肥。

3 结论

随着社会经济的发展，人们的生活水平日益提升，对水果的需求量越来越大，对水果品质的要求也越來越高。果树产业是我国部分农村地区重要的经济来源，果农的生产投入逐年增加，需要更高的果实产量及品质来实现收益。因此，在果树种植中要采取有效的技术手段加强果树管理，实现增产增收，促进果树产业蓬勃发展。

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Fruit Tree Pruning and Ring Cutting Technology

LI Lanying

（Chaoyang County Large Project Office， Chaoyang Liaoning 122639， China）

Abstract： Pruning and ring cutting are the key techniques in fruit tree planting and management， and their effect directly affects fruit tree growth and fruit yield and quality. According to the practical experience， the technical points of pruning， shaping and ring cutting of fruit trees are summarized， in order to provide technical guidance for fruit farmers to plant and manage fruit trees and to promote the increase of production and income of fruit farmers.

Key words： fruit tree; pruning; ring cutting; technical essential