农产品保鲜冷库的PLC控制与关键技术研究

尚毅博 王小千

摘要： 本文主要介绍PLC的内涵，对PLC控制技术的优势及特点进行阐述，针对农产品保鲜冷库中所运用的PLC控制与关键技术进行重点性的探讨。同时针对PLC控制技术在农产品保鲜冷库中的具体应用展开详细分析，希望能够为我国农产品保鲜行业的发展提供一定的参考价值。

关键词： PLC 控制; 农产品保鲜冷库; 关键技术

随着国内经济发展水平的不断提高，国内早先在农业方面所运用的个体户经济运作模式逐渐被机器自动化生产所取代。科学技术发展速度的逐步加快，使得蔬菜大棚技术被予以广泛的应用，除此之外，反季节蔬菜种植技术的发展水平也因此有了明显的提升。但是，随着农产品产量的增多，便会造成农产品的积压，导致农产品保存问题也就愈发的突显出来。倘若能够科学合理的运用冷库冷藏技术，那么农产品保存问题也就迎刃而解，而PLC控制技术，是制冷技术体系当中的一项重要构成要素。所以，本文将对PLC控制技术在农产品保鲜冷库中的应用展开全面的分析。

1  PLC的内涵

PLC翻译过来称为可编程逻辑控制器，它是立足于微电脑技术等多种技术的层面之上，通过可编程存储器，对系统程序进行科学保存，保证计算操作、实践控制以及生产流程控制等相關指令能够被快速执行，从而对各种机械设备进行系统性的管控，确保生产任务的顺利实现。PLC控制系统的科学运用，可以保证自动化目标任务的快速实现，使得生产效率与之前相比有了大幅度的提高，所以它在现代工业生产中被予以高度重视起来，是工业生产活动顺利展开的前提条件。

2 PLC控制技术的主要优势和特点

从工业自动化生产的角度来看，PLC控制技术在实践过程中主要是扫描产品的孔位以及尺寸等外观信息，完成这一步骤之后，运用相关程序，将扫描出的产品信息上传到电脑中，电脑对上传上来的产品信息展开深入剖析，之后再进行产品的生产工作，形成较为完备的生产一体化流程。所以，PLC控制技术的有效运用，可以推动冷冻保鲜企业的又好又快发展。换而言之，PLC控制技术的优势极为明显，PLC设备的可操作性较强，能够极大的提升生产工作效率，是科技进步的一种外在展现形式。

3 PLC控制技术的应用设计研究

3.1  农产品保鲜应用

在运用PLC控制技术的过程中，需要对农产品的温湿度指标以及存储这两项要素进行高度的重视。具体而言，绝大多数的农产品会在夏季和秋季这两个季节当中成熟，而这两个季节的温度较高，农产品受到高温的影响，极易腐烂，很大程度上会降低农产品的质量，从而降低农户的经济收入。从农产品的角度来看，保鲜温度为0℃是最为合理的，从果蔬类产品的层面来说，-2℃是保鲜的最低温度。相对湿度的标准最低为90%，最高为95%，要能够将保存环境的湿度控制在这个范围当中。除此之外，农产品的质量还会受到氧气含量与二氧化碳这两个要素的影响，氧气含量与二氧化碳会对农产品细胞的呼吸状态产生直接的影响，如果能对这两项要素进行准确控制，则可以确保农产品的保存时间得到有效延长，从而提升农产品保鲜的整体效率。

3.2 农产品保鲜技术

PLC控制技术程序设计系统在上电后，系统第一步会进行初始化操作，检测硬件情况，与上位机获取有效联系后，显示开机界面。员工在这时，就可以按照实际具体情况，选择冷库工作模式。通常情况下，采摘完农产品，就要运用预冷入库模式，对农产品进行制冷。完成这一步骤之后，按照相关农产品的基本特征，选择相对湿度在90%的恒温保鲜模式。之后，按照冷库当中的氧气含量以及二氧化碳等的浓度情况进行一定程度的调节，保证农产品的能量不被大量的损耗，使其在休眠模式当中。最后，在农产品还没有出库的时候，要将温度进行一定的提升，确保农产品保鲜冷库环境适宜农产品的保鲜要求。

4 PLC控制技术在农产品保鲜冷库中的应用

在农产品保鲜储藏的阶段，不仅要对温湿度、氧气含量以及二氧化碳等指标予以高度重视，同时还要对冷库大门的开关情况进行格外的关注。具体来说，如果冷库大门的开关速度并不快，那么在开启大门以及关闭大门的时候，就会有诸多的冷气体溢出，造成制冷机的工作时间延长。如果冷库大门的开关速度过快，则会导致大门机械处于疲劳状态，从而便会严重降低大门的使用寿命。倘若有效运用PLC控制技术，对大门的开关速度采用曲线控制的方法，找到一个合适的开关速度，就可以有效避免上述问题的产生。具体而言，首先，要设计出最佳的速度曲线，接着对PLC控制器予以编程控制，而转轴电机的动态参数则由位置传感器对其进行科学的监测，使电机转速得到精准控制。再加上PLC控制技术的有效运用，则可以使得冷库大门的开关速度有了大幅度的提高，不仅避免冷气泄漏的问题产生，同时还能够有效防范大门的机械损耗，使得冷库大门的使用寿命得到了进一步的延长，在农产品保鲜工作中发挥出更高的价值。

5 结语

总体而言，随着冷藏技术发展水平的不断提高，使得水果果蔬的储藏问题得到有效的解决，受到了社会各界的高度关注，获得民众的一致好评。有效运用PLC控制技术，对小型冷库进行科学的设计，控制过程能够被划分为恒温维护、库外加热以及预冷库等。除此之外，该项技术还可以对冷库的温湿度以及氧气含量等进行科学有效的处理。因此，PLC控制技术的广泛应用，推动了现代工业活动的进一步开展，在未来的发展中所产生的价值将会更高。