2021年4月全国畜产品和饲料价格情况

农业农村部畜牧兽医局监测信息处

全国畜牧总站统计信息处

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2021年4月份，生猪、鸡蛋、活鸡、白条鸡、商品代肉雏鸡、牛羊肉、生鲜乳、玉米、豆粕、进口鱼粉、配合饲料价格下跌，主产省鸡蛋、商品代蛋雏鸡价格上涨。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为8.20∶1，比上月下降1.40个点。

一、生猪产品价格

（一）活猪价格 全国活猪平均价格24.18元/公斤，同比下跌28.2%，环比下跌15.8%，连续3个月下跌。从价格涨跌情况看，全国活猪价格普遍下跌。其中，东北地区环比跌幅较大，为17.7%，辽宁领跌，跌幅为18.1%。从价格水平来看，华南地区活猪平均价格最高，为25.66元/公斤；东北地区最低，为22.07元/公斤。

（二）猪肉价格 全国猪肉平均价格39.54元/公斤，同比下跌25.3%，环比下跌13.6%，连续3个月下跌。从价格涨跌情况看，全国猪肉价格普遍下跌。其中，东北地区环比跌幅较大，为17.5%，辽宁领跌，跌幅为19.1%。从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为44.01元/公斤；东北地区最低，为33.62元/公斤。

各省（区、市）活猪价格及环比增减情况图

各区域活猪价格及环比增减情况图

各省（区、市）猪肉价格及环比增减情况图

（三）仔猪价格 全国仔猪平均价格87.18元/公斤，同比下降11.9%，环比下降6.5%。从价格涨跌情况看，全国仔猪价格普遍下跌。其中，东北地区环比跌幅较大，为11.6%，吉林领跌，跌幅为13.9%。从价格水平来看，西北地区仔猪平均价格最高，为98.76元/公斤；西南地区最低，为72.37元/公斤。

各省（区、市）仔猪价格及环比增减情况图

最近25个月全国猪粮比变化曲线图

最近25个月全国活猪、猪肉、仔猪价格曲线图

二、家禽产品价格

（一）鸡蛋价格 全国鸡蛋平均价格9.65元/公斤，同比上涨7.5%，环比下跌0.4%，连续3个月下跌。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格8.38元/公斤，同比上涨22.5%，环比上涨4.1%。从涨跌情况看，重庆、青海、甘肃、宁夏、贵州、江西等19个省份鸡蛋价格下跌，山东、山西、天津、河北、河南、辽宁等10个省份价格上涨，上海价格持平。其中，西南地区环比跌幅较大，为3.6%，重庆领跌，跌幅为7.6%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为11.96元/公斤；东北地区最低，为7.88元/公斤。

各省（区、市）鸡蛋价格及环比增减情况图

各区域鸡蛋价格及环比增减情况图

最近25个月全国鸡蛋价格曲线图

（二）活鸡价格 全国活鸡平均价格19.73元/公斤，同比下跌0.4%，环比下跌1.7%。从涨跌情况看，山东、重庆、广东、贵州、湖北、天津等21个省份活鸡价格下跌，新疆、河北、云南、山西、陕西、宁夏6个省份价格上涨。其中，华南地区环比跌幅较大，为2.7%，广东领跌，跌幅为4.2%。从价格水平来看，西南地区活鸡平均价格最高，为25.46元/公斤；华北地区最低，为12.48元/公斤。

各省（区、市）活鸡价格及环比增减情况图

（三）白条鸡价格 全国白条鸡平均价格21.72元/公斤，同比下跌3.0%，环比下跌1.5%。从涨跌情况看，北京、天津、广东、江苏、浙江、福建等26个省份价格下跌，宁夏、云南、内蒙古、新疆4个省份价格上涨。其中，华南地区环比跌幅较大，为2.4%，广东领跌，跌幅为4.0%。从价格水平来看，华南地区白条鸡平均价格最高，为31.15元/公斤；东北地区最低，为16.99元/公斤。

各省（区、市）白条鸡价格及环比增减情况图

（四）雏鸡价格 全国商品代蛋雏鸡平均价格3.75元/只，同比下跌12.2%，环比上涨0.8%；商品代肉雏鸡平均价格3.77元/只，同比下跌15.5%，环比下跌2.3%。

三、牛羊肉价格

（一）牛肉价格 全国牛肉平均价格86.78元/公斤，同比上涨4.5%，环比下跌1.0%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为79.66元/公斤，同比上涨6.7%，环比下跌0.5%。上海、浙江、福建、广东和江苏等非主产省平均价格为101.33元/公斤，同比上涨3.1%，环比下跌1.1%。从涨跌情况看，华南地区环比跌幅较大，为1.6%，广西领跌，跌幅为2.0%。

各省（区、市）雏鸡价格及环比增减情况图

各省（区、市）牛肉价格及环比增减情况图

各省（区、市）羊肉价格及环比增减情况图

（二）羊肉价格 全国羊肉平均价格85.42元/公斤，同比上涨7.3%，环比下跌0.8%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格83.48元/公斤，同比上涨10.6%，环比上涨0.5%。上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省份羊肉平均价格为88.74元/公斤，同比上涨1.3%，环比下跌2.1%。从涨跌情况看，华南地区环比跌幅较大，为1.8%，广西领跌，跌幅为2.4%。

最近25个月全国牛羊肉价格曲线图

四、生鲜乳价格

内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格4.25元/公斤，同比上涨17.7%，环比下跌0.9%，从价格水平看，黑龙江生鲜乳价格最低，为3.99元/公斤。

各主产省生鲜乳价格及环比增减情况图

最近25个月10个主产省生鲜乳价格曲线图

五、饲料产品价格

（一）玉米和豆粕价格 全国玉米平均价格2.95元/公斤，同比上涨37.9%，环比下跌1.3%。主产区东北三省玉米平均价格2.72元/公斤，环比下跌2.2%，主销省广东价格为3.05元/公斤，环比上涨0.3%。全国豆粕平均价格3.65元/公斤，同比上涨7.7%，环比下跌4.5%。

各省（区、市）玉米价格及环比增减情况图

各省（区、市）豆粕价格及环比增减情况图

（二）配合饲料价格 全国育肥猪配合饲料价格3.58元/公斤，同比上涨13.7%，环比下跌1.1%。肉鸡配合饲料价格3.60元/公斤，同比上涨11.8%，环比下跌0.8%。蛋鸡配合饲料价格3.32元/公斤，同比上涨12.9%，环比下跌0.9%。