知行合一——谈包装设计实践教学体系的构建

■ 文/黔南民族师范学院美术学院 龙惠敏

包装设计是一门新兴学科，其融合了艺术设计、材料工艺等多学科，其综合性和实用性较强，需要学生具备较为扎实的理论知识和过硬的实践技能。但是在很多学校的包装设计教学中，侧重理论教学，而实践教学不足的情况常有发生，这既不利于人才的培养，也不能很好地为企业输送高技能人才。为此，我们需要构建包装设计实践教学体系，重点培养学生的实践操作能力。

1 包装设计专业的培养目标

从包装设计专业的学科性质来看，其融合了工程专业相关知识和艺术设计专业相关知识，由此使之成为一门交叉性学科。该学科注重全面培养学生的创新能力和及实践能力。同时，本门课程还能够帮助学生系统地研习包装设计知识与技能、包装策划知识与技能、包装印刷知识与技能、包装材料设备知识与技能以及质量检测知识与技能，如此确保学生最终成长为具备较高技术应用水平的专业性人才。依托系统的专业知识学习，学生可以实现对包装设计技法的熟稔掌握，由此强化其实践操作能力；可以让学生实现对货物包装相关技法的熟稔掌握；可以使学生获取足够的策划技能；可以确保学生能够在包装企类企业、广告企业以及加工行业快速适应岗位要求。基于打造包装设计专业课程实践体系的设想，应当确立以培养具备较为扎实理论基础以及实践能力同时兼具足够创新意识的现代设计人才作为目标导向。具体而言，应当依托课程实践体系，实现对学生创新意识的养成，确保在组织实践教学当中的每一个节点融入创新人才养成内容，以此使学生具备较高的创业设计技巧，使其实践操作能力得到强化。

2 如何构建包装设计实践教学体系，培养创新型人才

为了构建包装设计实践教学体系，培养创新型人才，学校方面应该将实践教学环节充分融入到教学过程中，加强教学模式创新，采取“项目”教学模式，提升实践教学有效性，打造校企合作体系，充分利用课题教学法提升学生综合能力。

2.1 将实践教学环节充分融入到教学过程中

在基础课教学过程当中，教师应当科学安排实践教学内容，使学生在接触和学习专业理论知识的同时，提高自己的动手能力。借助组织实践教学活动，学生在实习中对相关知识内容有了更为深刻的理解与领会。同时，教师应当组织学生参与设计性实践教学活动，使学生的创意设计思维得到锻炼与强化。在专业课教学阶段，教师应当借助目标导向教学模式组织授课，也就是在每节课之前制定好本节课的具体教学目标，如学习要求、所需掌握的重点知识与难点知识，这样就能使教学活动的目的性更为突出，使学生的学习活动不再盲目，进而使学生的自学水平得到提高。

2.2 加强教学模式创新，采取项目教学法

所谓项目教学法，就是在老师的指导下，将一个相对独立的项目交由学生自己处理，信息的收集、方案的设计、项目实施及最终的评价，都由学生自己负责。学生通过该项目的实施，了解并把握整个过程及每一个环节中的基本要求。在包装设计实践教学过程中，项目教学法是非常重要的教学方法，为了提升包装设计课程实践教学体系的效度，教师应当加强对教学模式的创新，引导学生养成创造性思维的习惯。需要指出的是，教学模式的创新并非意味着抛弃传统的教学模式，而是应当在对传统教学模式加以优化升级的基础上，增加实践教学的占比，丰富实践教学的种类，达成理论教学与实践教学并重的目的。同时，充分调动学校资源和社会资源，打造系统、高效的实践教学体系。包装设计专业教师应当强化自身的职业素养，在日常教学活动的组织过程中融入职业观念教学内容，使学生获得职前体验。在理论知识的授课过程中，教师也应当安排实践练习环节，在组织学生进行实习以及实践的过程中，也应当注重帮助学生夯实理论知识。例如，教师应当采取项目教学模式，让班级学生自行组成项目团队，并参照真实的工作模型。每个团队内部均应当建立完备的组织架构和进行人员分工，在组织学生进行实践的过程当中，要求每个学生把握好工作节点，遵循严格的包装设计流程，从而使学生的实践活动更具成效；使学生通过参与项目实践活动，洞悉包装设计行业的发展趋势，从而为日后的实习奠定扎实的基础。

在采取“项目”教学模式的过程当中，教师应当注意，项目的内容应当同课程教学内容做到精准衔接，使参与项目实践的每一个学生在专业知识以及专业技能方面都能够得到提高和进步，并且为完成项目任务贡献出自己的力量。

2.3 提升实践教学的有效性

为了真正让实训环节达成“产教结合”的目的，教师应当借助各类信息技术手段进行辅助教学，并通过线上教学、微课等形式，为学生展示比较好的包装设计作品，让学生更清晰地了解包装设计趋势。例如，目前在食品饮料包装设计中，有一种“萌宠治愈”的设计风格（见图1），教师可以引导学生多观摩、思考和创作。

图1 Tomacho番茄系列产品

又如，在包装设计中，色彩设计是非常关键的一环，教师可以多为学生呈现一些设计作品，给学生提供良好的思路，并要求学生以该作品为实践对象，为其制作不同的包装设计，如图2所示。

图2 AKOKO音乐礼盒

此外，教师也可以带领学生去包装设计企业操作实验设备，从而使学生获得宝贵的实践学习经验，并且使学生的实践或者实训活动的有效性得到增强。

2.4 打造校企合作体系

为了使学生真正成为现代社会所亟需的包装设计专业人才，高校应当同包装设计企业进行深度合作，邀请企业包装设计人员担任项目实训指导顾问，以便在指导学生参与项目实训的过程中，及时纠正学生的错误，在学生产生困惑时为其进行答疑；按照专业人才培养目标以及企业人力资源遴选标准，共同设计和研发校企合作体系。例如，教师在制定包装设计专业人才培养方案时，应当邀请包装设计企业人事管理员共同参与制定，这样一来，将避免专业人才培养方案未能考虑到企业的用人需要，同时也能借助此种模式为校企合作“订单式”人才培养打下坚实的基础。同时，高校应当在对包装设计专业学生进行成绩考核时，将学生参与企业实训的表现纳入考核内容当中，并邀请包装设计企业专业人员共同参与对学生的考核工作环节内，如此将会使学生的实践技能得到增强。

在校企合作的过程中，教师应当鼓励学生敢于尝试和挑战自己，结合自身实际情况挑选适宜的岗位，并在日后的项目实训过程中进行轮岗调整，从而找到最为适宜自己且能够发挥自身最大潜能的岗位。由此，学生的参与热情将得到空前提高，并且能准确把握自身的优点和缺点，进而为日后的个人职业生涯规划提供依据和参考。

2.5 充分利用课题教学法，提升学生的综合能力

课题教学法与项目教学法有着一定的相似性，但是又有着一定的不同。项目教学法是基于某个项目所开展的实践教学，而课题教学法在理论与实践结合方面更为到位。为此，教师可以充分考察市场需求，结合学生所学知识，确立可行的课题。例如，教师可以鼓励学生自由结成小组，向学校进行课题申请，或者可以在自己参与课题研究的时候，调动学生的积极性，邀请他们参与进来，激发学生理论结合实践的研究热情。当然，如果二者都不具备条件，我们也可以构建虚拟课题，以实际市场需求出发，组织虚拟课题研究。

3 结 语

以上，笔者对包装设计专业的培养目标进行了探索，并对如何构建包装设计实践教学体系，培养创新型人才进行了探究。如今，市场对具备整体包装方案创新设计的高技能人才提出了更高的要求，企业急需实践能力强、具有创新设计能力和创业潜能的高技能人才。实践教学是高职教育教学体系的重要组成部分，是创新创业人才培养的重要途径。构建面向创新创业能力培养的实践教学体系对创新高校人才培养机制具有决定性作用，是培养创新创业人才的关键所在。