林下生态养鸡管理技术

王丽锋，黄丙辉，李自和

（平顶山市农业科学院畜牧研究中心，河南 平顶山 467001）

林下生态养鸡就是充分利用林地(果林、山林)的天然资源，将传统养鸡与现代科学技术相结合；采取放养的形式自由采食林间野草等天然食物，让鸡充分运动，养出绿色、安全、营养丰富、风味优良的生态鸡，以满足现代人回归自然的消费观念。为了提高林下生态养鸡的生产水平和效益，现将林下生态养鸡的意义和日常管理技术总结如下:

1 林下生态养鸡的意义

1.1 成本较低

首先林下具备优质的牧草、草籽、昆虫等天然食物；其次，林下生态养鸡充分利用大自然，与圈舍养鸡相比，设备投入低，而且简单，见效更快些。

1.2 有利于维护生态环境

林下种草发展生态养鸡，有助于缓解水土流失，有利于周边生态环境改善。同时，发展生态养鸡，能形成肥催草、草养鸡、果木增肥的良性循环模式，真正实现了循环农业，维护生态环境。

1.3 产出绿色产品

林间环境好，林下一般无施肥、无农药、安全无污染；搞林下养鸡产出接近天然的绿色产品，符合现代市场消费需求。经养殖实践证实，生态养鸡有着广阔的市场前景，不仅无污染，而且风味鲜美，能实现较高的经济价值。

2 林下生态养鸡技术

2.1 场址选择

林下生态养鸡选址要科学，布局要合理，要选择地势高燥、向阳背风的林地；并且远离村庄、其他养殖场、市场、屠宰场及交通要道，饮用水源充足，排水方便，种植苹果、梨树、桃子等果木可产生更好的经济效益，透光、通气性能较好且林地杂草和昆虫较丰富的成林较为理想。养鸡数量和林地面积要配套，具备轮牧的条件。

2.2 品种选择

林下生态养鸡最大的特点是采用放牧的形式进行饲养，在品种的选择上，要求其是适应性好、抵抗力强、大小适中、自主采食能力强、耐粗饲的优良品种，并根据当地的土壤情况、饲草情况及市场需求科学选择饲养品种。目前，林下生态养殖的鸡品种主要以地方鸡为主，有柴鸡、青脚麻鸡、固始鸡等，通常被人们统称为“土鸡”。大多数为本地鸡种，国外引进的鸡种因为有大量的工厂化养殖，市场相对成熟，不太适合林下生态养殖。

3 林下养殖雏鸡的日常管理

3.1 雏鸡进舍前准备

雏鸡进舍前2w，要对鸡舍及周围环境使用3%的火碱或石灰水溶液进行彻底消毒2～3次，做到育雏舍周围清洁。进舍前1d，对料槽、饮水器及舍内器具洗刷干净并进行熏蒸消毒；在雏鸡进舍前要准备好足够的饲料、药品、疫苗和必要的器具等，并控制育雏舍内温度为35℃左右。

3.2 雏鸡饲养密度

雏鸡的饲养密度应根据不同日龄进行适宜的调整，通常1日龄至3周龄每平方米饲养数控制在25～30只，4～6周龄每平方米饲养数为10～15只。

3.3 温度和湿度控制

温度是决定育雏成败的关键，所以在育雏的过程中要严格控制温度,1～3日龄的饲养温度为35～37℃，4～7日龄的适宜温度为33～34℃，7日龄后每周降低2～3℃，直到温度降低到20～25℃左右。

雏鸡在30～45日龄脱温后方可安排到林地放养。

在保证温度适宜的同时，也要重视育雏舍的湿度，通常将湿度控制在65%～70%较为合适。湿度过低，空气干燥，容易引起雏鸡呼吸道疾病；湿度过高促进病原微生物繁殖，易导致球虫病、法氏囊病等疾病的发生。

4 日常消毒工作

建议每1～2w对鸡舍、放养区域、林地果园等进行一次全面消毒。消毒过程要符合养殖规范和要求，使用对鸡呼吸道刺激性较小的消毒剂，每一批鸡统一出栏后，对林地和育雏舍内所有设备器具都要进行全面消毒，并在消毒后空舍2w以上再安排下一批鸡只进入。

5 适时驱虫

驱虫是林下生态养鸡必做的工作，鸡的很多疾病都是由蚊虫进行传播的，而且，放养的鸡群长时间在地面上，与虫子、虫卵、幼虫等接触机会较多，极易因此感染疾病，因此需要定期对鸡群进行驱虫，夏季一般25～30d的时候进行第1次驱虫，以后每隔25～30d驱虫1次。

6 合理的免疫

免疫是预防疾病最简单有效的措施，具体见下表。林下生态养鸡疫苗接种大多集中在育雏阶段，此阶段要严格按照一定的防疫程序进行防疫，以提高机体的免疫力和抵抗力。主要做好新城疫、传染性支气管炎、法氏囊病、鸡痘、禽流感等疫病防疫，其次是球虫病的预防，可使用加有抗球虫病药物的全价配合饲料。密切观察鸡的粪便，稍有红色粪便，立即采用饮水给药，使球虫病得到控制。放养前一定要先驱虫，放养后也要定期驱虫，保护肠黏膜，减少球虫病等肠道病的发病率，提高成活率。

表 参考免疫程序

7 放养

育雏到40～45d时可选择晴朗、风小、气温适宜的时间放养，并在放养前后3d在饲料和饮水中添加足量的电解多维，以增强鸡群放养的抗应激能力。在雏鸡正式放养前，要进行适应性训练，逐渐增加放牧时间，根据养殖规模、饲草量进行分区养殖。放牧的密度控制在每亩地20～50只，密度过大不利于植被的保护和恢复。如果单纯地放牧不能完全满足鸡的营养需求，就需要对鸡只进行补水和补饲。人工补饲的次数、时间及补饲量需要根据营养发育状况、采食量来确定。通常在早晚各补饲1次，补饲过程中避免饲料的浪费。每天还应该给鸡补水2次，饮水要干净充足，水槽要每天清洗消毒，要注意防止弄湿地面导致舍内湿度过大，诱发鸡病。

8 防天敌和鼠害

一般在放养区外养几只鹅和猫，或者放养前10～15d用鼠夹子、鼠笼消灭危害鸡群的鼠类。

林下生态养鸡，既有利于林地病虫害防治，减少农药及除草剂的使用，又可增加林地肥力，更重要的是可以充分利用自然资源，保护生态环境，同时又可增加农民收入，丰富市场绿色、有机禽蛋、禽肉，其生态效益、社会效益、经济效益均可观，推广林下生态养鸡和管理技术也有利于种植业和养殖业的有效结合，推动绿色养殖业的健康发展。