‘脆玉’桃品种特性及栽培技术

赵雪辉 陈双建 成继东 郭华 曲雪松

摘 要：脆玉桃果个大，硬度好，耐贮运，口感脆甜，是一个综合品质突出的中熟桃新品种。为了推进该品种的发展，从建园、肥水管理、树体管理、花果管理、病虫害防治等多方面介绍了‘脆玉桃优质栽培管理技术，供广大桃树种植者参考。

关键词：脆玉桃;品种特性;栽培技术

文章编号：2096-8108（2021）03-0084-03  中图分类号：S662.1  文献标识码：A

Varietal Characteristics and Cultivation Technique of Peach Cultivars ‘CuiYu

ZHAO Xuehui， CHEN Shuangjian*， CHENG Jidong， GUO Hua， QU Xuesong

（Pomology Institute， Shanxi Agricultural University， Taigu 030815， China）

Abstract：The variety of ‘CuiYu peach is a new early and middle ripening peach variety with outstanding comprehensive quality， which is characterized by large size， good hardness， good storage and transportation tolerance， crisp and sweet taste. In order to promote the development of this variety， this paper introduced the high-quality cultivation and management techniques of ‘CuiYu peach from the aspects of garden construction， fertilizer and water management， tree management， flower and fruit management， pest control and so on to the majority of peach growers reference.

Keywords：‘CuiYu peach; varietal characteristics; new varieties; cultivation techniques

‘脆玉桃是以‘大久保為母本，‘兴津油桃为父本进行杂交后实生播种选育而成的脆甜耐贮桃品种。果个大，平均单果重205.54g，果面鲜红，果肉乳白，口感脆甜，货架期较长，可溶性固形物含量达15.52%，离核。在山西晋中地区，果实7月下旬成熟。该品种具有大果，脆甜，耐贮运等优点，果实市场价值优异，是一个发展前景较好的早中熟桃品种。于2019年12月通过山西省林木良种审定委员会审定。为进一步提升该品种的品质及高效优质的栽培管理模式，现将其主要栽培技术进行总结，为广大果农提供参考。

1 品种特性

1.1 植物学性状

‘脆玉桃树姿开张，树势中庸，1年生枝阳面红色，较直立，主干灰色，皮孔扁圆形，数量、大小中等，叶片呈长椭圆披针形，渐尖，叶基楔形，叶缘钝锯齿状，叶色浓绿，侧脉末端交叉。蔷薇花，单瓣，粉红色，花粉量多，雌蕊与雄蕊等高。

1.2 生长结果习性

从表1对树体调查结果可知，‘脆玉结果枝以短、中、长果枝为主，花状果枝、徒长枝为辅。其中中果枝占总枝数可达31.20%，而徒长枝仅占10.84%。

1.3 果实经济形状

‘脆玉桃果实圆形，平均单果重207.28 g，最大果重223 g，果实纵横厚径分为7.68 cm、6.84 cm和7.03 cm，白肉，汁少味甜，品质上等，综合品质优。从表2将‘脆玉与其亲本进行比较，发现其单果重和最大果重均高于亲本，有明显优势。

1.4 物侯期

表3记录了‘脆玉从2016-2020年的物侯期和果实发育期，可以看出‘脆玉在晋中地区的花期在4月中上旬，果实成熟期是7月下旬，平均果实发育期为106.4 d，属于中熟桃新品种。

2 主要栽培技术

2.1 栽植

桃园应选背风向阳、交通便利、地理位置较好的地块或选择土壤肥沃、有水浇条件、排水良好的丘陵山地和平地进行建园。平原地栽植株行距为3 m×4 m或2 m×5 m， 每667 m2 栽植60株左右;山坡地栽植以地势来定植，定植穴最好在秋季挖，穴的长、宽、深都需在80 cm 以上，表土和底层土都分别放在定植穴的两边。定植前要先往定植穴里施入腐熟的有机肥20～30 kg，磷肥0.5 kg。把挖出来的表土和肥料混合后回填到定植穴的底 部。苗木选择健壮无病虫害，嫁接口愈合良好，茎粗0.8 cm以上，根系完整且分布均匀的两年生嫁接苗。定植时，把桃苗放在定植穴的中间并将桃树苗扶正，填上一部分表土后，轻轻地向上提提苗，让根系自然舒展，然后把底层土填在表面，边填边踩实。 栽后及时浇足水。栽植好后在距地面50～70 cm处剪稍定干，有条件的覆盖黑色地膜来增温保湿。栽植时间宜安排在秋冬季桃树落叶到第2年萌芽前进行，最好在秋冬季定植，因为此时树体处于休眠期，地温较高，此时定植有助于根系的愈合，可以加快第2年桃树的生长。

2.2 肥水管理

‘脆玉桃树体生长旺盛，生长量大，为推进树体生长和丰产性，应当加强肥水管理。有机肥不但能提供桃所需的各种营养元素，而且能提高土壤有机质，改善土壤结构，增强土壤保墒能力，所以施肥当以有机肥料为主、化学肥料为辅[1]。果实在开花前、花后、果实硬核期、果实成熟前5～10 d结合灌水，追施人粪尿，秋季施足基肥和磷钾肥，以保证翌年的丰产。生产中尽早施入基肥，时间在9月中下旬至10月上旬，以腐熟的农家肥为主，秋季若没有施基肥的桃园在春季土壤解冻后应及时补施。在萌芽前、开花前、果实迅速膨大期和采收后进行追肥，生长前期以氮肥为主，生长中后期以磷、钾肥为主[2]。施肥方法采用环状沟施、穴施或条施。基肥的施肥深度为40～60 cm，每次行间、株间轮换位置[2]。在幼树和初果期树施基肥2 000～3 000 kg/667 m2;每年追肥3～4次，施尿素5～10 kg/667 m2，磷（过磷酸钙）、钾（硫酸钾）肥各65和16 kg/667 m2）。按肥料种类和结果量大小选定盛果期树施肥量，施基肥5 t/667 m2），占总肥量的70%以上，追肥施肥量比幼树适当增加。有条件的果园可进行营养诊断、配方施肥[3]。

‘脆玉桃的灌水应在萌芽前、开花前、硬核期、果实膨大期和土壤封冻前，结合实际情况，各浇1次水：1）萌芽前灌水，可保证桃树萌芽、 开花展叶和早春新梢生长、扩大枝叶面积、提高坐果率。2） 开花前灌水，使得花期水分充足。3）硬核期灌水，可利于果实发育、新梢生长并增强叶片的光合作用能力。4）果实成熟前灌水，因为果实成熟前20～30 d已进入快速生长期，所以要适量灌水，保证果实发育好、果形大、品质佳。5）土壤封冻前灌水，为满足花芽分化和明年果实丰产打好基础。 干旱缺水及丘陵地区采用穴贮肥水灌溉。有条件的可采用滴灌、渗灌、喷灌或微喷等节水灌溉技术。

2.3 花果管理

桃树要实现连年优质丰产， 细致的花果管理非常重要。脆玉桃果实生长期长，前期消耗营养较大，为减少养分消耗，提高果品质量，主要任务要加强疏花疏果和果实套袋;疏果分2次进行，第1次落花后15～20 d后，以轻疏为主。主要疏除畸形果，如双柱头果、蚜虫危害果、并生果，第2次从果实硬核期疏除畸形果、病虫果、树冠内膛弱枝上的小果，以定果为主，长果枝留2～3个果，中果枝1～2个果，短果枝1个果[4]。弱果枝和花束状果枝一般不留果，预备枝不留果。果实套袋是生产优质桃的一个重要环节，套袋不仅防病虫和鸟害，减少农藥污染，使果实外观着色更艳丽，缓解或减少喷射农药带来的直接污染，提高果实的商品价值。

2.4 树体管理

桃树有生长快、易成花、早结果等优点。生产上常用的树形以自然开心形、纺锤形、Y字型为主。由于‘脆玉幼树生长旺，树体干性强，采用主干型，幼树枝梢生长旺，枝条密度比较大，及时疏除过密枝、重叠枝，以改善树体光通透度，减少养分消耗，提高树体效率。实行生长季修剪和冬季修剪相结合，以生长季修剪为主。生长季管理主要是调整好树体生长状态和生长势，这个阶段新梢生长快，果实开始膨大，花芽也开始分化，这个时期修剪尤其重要。采取抹芽、摘 心、截梢、疏枝等方法，及早控制树冠上部强旺枝，以平衡树势、通风透光、生长势健壮，主要目的是为了打开空间，保持树体达到立体结果的目的。 冬季修剪将长放和疏除相结合，幼树、旺树以轻剪长放、疏删为主，短截为辅;盛果树以疏除与短截更新相结合。

2.5 病虫害管理

危害‘脆玉桃树的主要病虫害有流胶病、桃炭疽病、介壳虫、桃蚜、梨小食心虫、红蜘蛛和顶梢卷叶蛾等。为提高品质，防止桃病虫害的发生，实行“预防为主， 综合防治”的植保措施。为加强病虫害的农业综合防治，应选用生物农药或高效低毒、低残留农药，除去生物农药外，采收前15～20 d不再喷药。春季萌芽前分别喷5波美度或3波美度石硫合剂。谢花后2～3 d，结合虫情，喷施吡虫啉1 500～2 000倍液和桃小灵2 400倍液。根据上一次喷施效果和虫情发展情况，更换喷施药剂。生长季根据桃园病情和虫害的发展规律，掌握防治的最佳时期，药剂种类和浓度要做到安全、适量，以达到效率最大化。

参考文献

[1]王越辉，滕慧颖，檀海斌，等.太行山区无公害桃肥水管理技术[J].现代农村科技，2018（5）：51.

[2]滕仁艳，王艳，王春涛，等.早熟有明桃优质高效栽培管理技术[J].河北林业科技，2011（4）：107.

[3]刘正立，李明霞，李 玮.中华寿桃土肥水管理技术[J].河北果树，2012（6）：42.

[4]吕中伟，王 鹏，王东升，等.桃花果管理技术[J].河北果树，2009（3）：20.

收稿日期：2021-01-30

基金项目：罐藏桃新品种选育研究。项目编号：17yzgc042

第一作者简介：

赵雪辉（1972-），女，助理研究员，主要从事桃育种及栽培技术推广工作。电话：13593100228;E-mail：3077189915@qq.com

通讯作者：

陈双建（1973-），男，研究员，主要从事桃新品种选育和栽培技术的研究。E-mail：shuangjianchen@126.com