美食集锦

小晴天

香xiānɡ喷pēn喷pēn  酸suān溜liū溜liū  甜tián丝sī丝sī  热rè辣là辣là

齿chǐ颊jiá留liú香xiānɡ  垂chuí涎xián三sān尺chǐ  津jīn津jīn有yǒu味wèi

香xiānɡ气qì扑pū鼻bí  芳fānɡ香xiānɡ四sì溢yì  回huí味wèi无wú穷qiónɡ

金jīn樽zūn清qīnɡ酒jiǔ斗dǒu十shí千qiān，玉yù盘pán珍zhēn羞xiū直zhí万wàn钱qián。

（〔唐〕李白 《行路难·其一》）

鲜xiān鲫jì银yín丝sī脍kuài，香xiānɡ芹qín碧bì涧jiàn羹ɡēnɡ。

（〔唐〕杜甫 《陪郑广文游何将军山林》）

莫mò笑xiào农nónɡ家jiā腊là酒jiǔ浑hún，丰fēnɡ年nián留liú客kè足zú鸡jī豚tún。

（〔宋〕陆游 《游山西村》）

长chánɡ江jiānɡ绕rào郭ɡuō知zhī鱼yú美měi，好hǎo竹zhú连lián山shān覺jué笋sǔn香xiānɡ。

（〔宋〕苏轼 《初到黄州》）

高ɡāo邮yóu咸xián蛋dàn的de特tè点diǎn是shì质zhì细xì而ér油yóu多duō。蛋dàn白bái柔róu嫩nèn，不bú似sì别bié处chù的de发fā干ɡān、发fā粉fěn，入rù口kǒu如rú嚼jiáo石shí灰huī。油yóu多duō尤yóu为wéi别bié处chù所suǒ不bù及jí。鸭yā蛋dàn的de吃chī法fǎ，如rú袁yuán子zǐ才cái所suǒ说shuō，带dài壳ké切qiē开kāi，是shì一yì种zhǒnɡ，那nà是shì席xí间jiān待dài客kè的de办bàn法fǎ。平pínɡ常chánɡ食shí用yònɡ，一yì般bān都dōu是shì敲qiāo破pò“空kōnɡ头tóu”用yònɡ筷kuài子zi挖wā着zhe吃chī。筷kuài子zi头tóu一yì扎zhā下xià去qù，吱zhī——红hónɡ油yóu就jiù冒mào出chu来lɑi了le。

（汪曾祺 《端午的鸭蛋》）

炉lú铁tiě板bǎn烧shāo得de很hěn热rè时shí，我wǒ便biàn站zhàn到dào火huǒ炉lú旁pánɡ烧shāo饭fàn，刀dāo子zi、匙chí子zi弄nònɡ得de很hěn响xiǎnɡ。炉lú火huǒ在zài炉lú腔qiānɡ里lǐ起qǐ着zhe小xiǎo的de爆bào炸zhà，饭fàn锅ɡuō腾ténɡ着zhe气qì，葱cōnɡ花huā炸zhá到dào油yóu里lǐ发fā出chū很hěn香xiānɡ的de烹pēnɡ调tiáo的de气qì味wèi，我wǒ细xì看kàn葱cōnɡ花huā在zài油yóu里lǐ边biān滚ɡǔn着zhe，渐jiàn渐jiàn变biàn黄huánɡ起qi来lɑi。

（萧红 《度日》）