黏火勺

于霞

黏火勺，是我家乡的美食，于别人可能是陌生的，与我却是梦中所想，心中常念。

小时候，每到寒假时，村子里的家家户户就开始准备包黏火勺了，先把白黏玉米用水泡发酵，然后排队到有石磨的人家磨成浆，让浆缓缓地沿着石磨边缘流到白色的米袋子里。米袋子装满后，状若白胖的小猪，浑圆鼓胀，颤颤巍巍，十分可爱。

米浆扛回家后，要用倾斜的实木饭桌压住，桌上再压重石，如此，多余的汁水才能滴滴答答地流入大盆里。

一夜过后，妈妈将袋内微微发酵的黏米面倒进大泥盆里，再用尽全力揣揉盆里的面。

昏黄的灯光下，豆大的汗珠从妈妈的面颊上滚落，年幼不知事的我，时不时地把手指插进面里，制造一个又一个小洞。妈妈用眼神制止我，我就去干另一件坏事——偷吃豆馅儿。豆馅是用红小豆烀熟捣制而成的，甜香适口，两腮生津，挖一块，放进嘴里，半天都不忍咽下去。

准备工作做完，就到了包黏火勺的步骤了，这是我既喜欢也最想逃避的苦差事。说喜欢，是因为我的家乡有一个风俗，那就是，一家包黏火勺，要好的邻家孩子都会赶来帮忙，大家说说笑笑，非常热闹；说想逃避，是因为包黏火勺不是一天的事，往往一包三天，越往后，初始的歡乐就被单调的劳动给消磨殆尽了。

我们在炕上包，妈妈在灶间烙，烟气缭绕中，带着焦香的黏火勺很快就出锅了。刚出锅的火勺，我们给它起了一个雅致的名字——“金镶玉”。“金镶玉”摆在我们面前，我们便迫不及待地抓在手里，试着用门牙咬着烫嘴的火勺，那吃相才叫一个囫囵吞枣，我们被烫得一个个咝咝哈哈，满脸淌泪。

到了第二天，我们不再像第一天那么老实。往对方脸上涂面是我们最喜欢的游戏，一天下来，个个都变成了戏台上的大花脸。等到了第三天，大家就都懒惰起来，即或有妈妈的糖块加冻梨的诱哄，我们也是草草了事，偃旗收兵。

可不知为什么，到了下一家包黏火勺了，我们的热情又会高涨起来。第一天有板有眼、干劲十足，第二天就有些懒散，到第三天，又开始耍赖皮了……

启明星摘自《安庆晚报》