尼古拉斯·贝克尼以风土、人文与时间铸就非凡佳酿

董潇

共担风雨应对变化

《时尚北京》：在疫情期间，烈酒行业经历了前所未有挑战。人头马君度集团遭遇了哪些挑战，又是如何解决的？

尼古拉斯·贝克尼：在疫情期间，许多平常的消费场所，尤其是酒吧关闭。同时因为防范疫情需要大家不能群聚，这对于行业来说影响非常大。在2020年2月，我们一下面对这突如其来的疫情时都很忐忑，思考疫情会持续多久。

在这个时期，集团也在积极应对。首先，在中国我们向上海宋庆龄基金会捐赠抗疫资金，这笔资金直接用于为前线医护人员采购防护装备，支援前线的医护人员。其次，我们与经销商伙伴保持着真诚的沟通。在财政上为他们提供支持，或者提供免费的产品，帮助他们渡过难关。再者，我们联合酒吧、CLUB一起线上直播。迎难而上，以此找到了品牌新的宣传方式的同时，也重新打开了市场。

《时尚北京》：在疫情期间，人头马君度集团是否产生了一些新改变？

尼古拉斯·贝克尼：2020年下半年，疫情在中国大陆范围内得到有效控制。人们的生活基本恢复正常，市场也在逐步恢复。我们在疫情期间与经销商伙伴建立的同舟共济的情谊让之后彼此间的合作更加稳固。另外集团内部也适应了新的工作模式和工作状态。数字化的方式在各种各样的工作中被普遍应用。经过这一年大家的工作变得更加的灵活，可以更好地积极应对各种变化。

旺盛的生命力

《时尚北京》：人头马君度集团这两年有许多品牌更新的动作，例如人头马广告语的变动，凯珊朗姆酒外包装的更新，品牌在变更上做了一些比较重大的决定和挑战，人头马君度集团出于什么样的原因做出这样的改变？

尼古拉斯·贝克尼：对于品牌来说，变化是为了更好地保持它的生命力。人头马品牌新的广告语“人头马一开，我们耀精彩”，出自英文“Team Up ForExcellence”。它与现在的市场有较强的关联性，可以更好地引起当下消费者的共鸣，让品牌可以拥有持续旺盛的生命力。新的广告语有两个非常有深意的关注点。一是Excellence，它的中文含义是非凡，折射出品牌旗下的产品品质是卓越不凡的。另外Team Up是齐心协力，完整一句话意思就是成功始于齐心协力。我们认为在每一个成功的背后，都是一个团队完美协作的故事。其中新推出的人头马驰臻这款酒完美地体现了新的广告语。Tercet在法文意思里边是三行诗，它代表着三位大师，葡萄酒大师、首席蒸馏师和首席酿酒大师，这三个人共同努力成就了这款酒，再次印证了完美产品的产生需要一个团队的合作，很难说一个人能酿出一瓶佳酿，展现成功始于齐心协力的概念。

《时尚北京》：除了目前现有的品牌，人头马君度集团是否有新的品牌扩张计划？

尼古拉斯·贝克尼：接下来会有一个香槟品牌加入进来，英文名字叫J.De Telmont。它属于高端香槟品牌，源自一个非常有历史的家族品牌。这个酒庄并不是很大，所以每年香槟产量有限。品牌专注于技艺，更多地采用传统的酿造以及瓶装方式，对品质要求极高，只选用有机香槟葡萄。这在现在是极不易的，因为每年有机葡萄的产量并不高。品牌产品预计2021年7月份陆续登陆中国市场。

《时尚北京》：可否分享一下新一年人头马君度集团在大中华区的新计划，或者是让消费者不可错过的市场活动？

尼古拉斯·贝克尼：在四月上海时装周上，人头马会作为官方赞助商之一出现，同时也会赞助余晚晚创意大奖中的一个奖项，以人头马品牌的名义颁布。五月将以人头马君度集团的名义整体去参与海南消博会。之后会在上海的恒隆66广场开一家新的路易十三品牌零售店，希望到时候能给大家带来新的惊喜。

挖掘年轻消费者

《时尚北京》：现在市场上的消费群体越来越年轻化，品牌是如何吸引年轻消费者的？

尼古拉斯·贝克尼：首先我认为年轻消费者相比较以前喜欢的事物的领域更加广泛，所以我们推出了更多更加具有創意和互动性的内容，以此来吸引他们的注意力。例如不久前集团在广州举办的全城盛事人头马之家广州站，在现场布置了各种各样的装置、灯光布景和艺术作品，让消费者全身心地感受品牌的调性、品牌精神和DNA。要吸引年轻消费者，必须是有趣的、有创意的、互动性强的，这些都很接近他们的消费习惯。

其次年轻消费者的消费场所也有所不同，他们会选择去一些很潮流的地方。例如晚上在鸡尾酒吧，大家手中拿着各种各样颜色的鸡尾酒交谈着，看起来既时尚又有趣。我们要从这个方面进行突破，让我们的产品必须要在年轻消费者出现的地方出现。

最后年轻消费者的数字化进程是毋庸置疑的，也越来越被关注。我们已经与许多社交平台进行相关合作，通过直播等方式与年轻消费者直接互动。年轻的消费者也是非常注重品牌故事和品牌环保、可持续发展理念的，所以集团也倾注更多心血规划在这一领域的发展。同时现在年轻消费者非常喜欢限量版，我们推出了上海版和广州版的城市限量版（人头马CLUB城市之光限量版），在这些产品中加入了本地化和个性的元素，让他们觉得更有归属感，或者更加骄傲，从而更加吸引年轻人消费，非常受欢迎。

美酒配佳肴

《时尚北京》：对于中国的美食您有没有什么特别的爱好？

尼古拉斯·贝克尼：我在中国大陆已经四年了，感觉自己很幸运，所有种类的中国美食基本上都尝试过，基本上都非常喜欢。北京烤鸭、海鲜火锅、牛肉面、粤式烹饪的海鲜食物，还有四川的麻辣美食都非常吸引我。因为听说广东顺德的菜肴很美味，我就决定今年公司的年会在广东顺德举办。

《时尚北京》：您觉得人头马驰臻应该搭配什么美食，有什么推荐吗？

尼古拉斯·贝克尼：因为它的味道很特别，花香的和果香很特别，跟我们别的酒非常不一样。它里边果香味非常重，所以这个酒不能配一些很重口味的和很辣的食物。它有一个很好的点，可以让你的味蕾重新感受到很新鲜，同时余味很持久。所以我觉得跟一个比较鲜香的海鲜汤去配它的话，味道不会太重，但是鲜味正好，会让你比较舒服。

《时尚北京》：想问一下您最爱喝的酒是哪款？

尼古拉斯·贝克尼：都很喜欢。

如果在夏天的时候，我喜欢用植物学家金酒做金汤力，感觉比较清爽，在夏天的时候闲暇时刻来一杯，可以给我带来一种舒适的感受。

如果在晚餐时刻，我通常喜欢喝人头马CLUB。

如果晚餐之后自己比较放松的时候，朋友之间一起聊聊天，我就会选择布赫拉迪，配上雪茄，会让我比较放松。

如果夜晚要去派对，比较开心的时刻，我就会选择人头马X.O。

更多是看当下想喝什么，有一些什么样的感觉，可能因为有的时候场景的不同会突然间很想一个味道。