媒体问计 专家解惑

整合力量塑造山西品牌

  科学导报：山西如何打造“绿色食品牌”？

  侯冠辰：需加大力度引进外资、外来高层次人才等，建立全省统一、全面统筹、全域共享的项目信息库，持续招引更多龙头型、基地型、关联度大、带动性强的重大产业项目。支持更多本土企业“走出去”。支持有条件的企业提高国际化水平和国际竞争力，实现海外扩张;主动参与“一带一路”建设，引导有实力的企业在沿线国家节点城市建设“海外仓”或投资办厂。还需持续推进山西在食博会市场化、国际化进程，全面提升食博会国际化品质和档次。要搭建面向国际的食品综合性服务平台。完善山西食品产业公共研发平台、检验检测平台功能，提升运营水平，为国内外食品企业提供更多高端生产性服务。学习国际先进经验，围绕高端综合性服务平台搭建、商贸金融往来等加强交流合作。

挖掘功能农产品优势

山西科技报：山西如何发展现代特色农业？

贾云智：山西省素有“小杂粮王国”“优质粮果带”的美称。习近平总书记2017年6月视察山西省时指出，要立足优势、扬长避短，突出“特”字，发展现代特色农业。2020年5月，习近平总书记再次视察山西省时强调，山西山多地少、地貌多元、气候多样，这种独特的资源禀赋决定了山西农业的出路在于“特”和“优”。

山西的小杂粮是非常好的功能食材，根据调查发现，小杂粮里面的矿物质一般是主粮的两倍以上。山西发展这一产业优势独特，前景广阔。山西发展功能农业，一是要抓好以功能农业为基础的功能食品产业打造，要用好山西特有的功能食材，发展功能食品产业;二是要走高质量发展路线，要培育“单品冠军”产品，特别是国家级“单品冠军”产品;三是加强产业示范，政府要拿出一些资金支持建设一批国家级示范基地。

多渠道促进做优做精

山西科技新闻网：功能农产品是未来食品发展的方向，那么究竟怎样才能把山西功能农产品做大做强呢？

  严果生：山西可以通过制定包括功能农业生产技术规程、功能食品质量标准等一套高于国家及行业标准的地方标准体系，作为山西功能农业发展技术指南与区域品牌信誉背书。要制定一套功能农产品区域公用品牌的加盟条件、管理制度与运营办法，并且要持续在功能农产品的品牌维护上发力。要严厉打击侵犯功能农产品专用标识行为;对认定的功能农产品品牌实行动态监管;健全监管、监测、執法三大体系，强化功能农业投入品和功能农产品质量监管;大力推行功能农产品条形码制度，加强功能农产品质量安全追溯能力建设。支持功能农产品企业建立功能农产品溯源大数据系统，在监管工作中引入第三方征信机构。同时，迎合当下消费者追求营养、安全、功能性和多样化的市场需求，进一步挖掘、增强和发挥产品独特的功能性，促进消费升级，实现在推进全省农业供给侧结构性改革上直道冲刺，在推动传统产业由中低端跃向中高端上弯道超车，在推动产业产品人无我有、人有我优、人优我特上换道领跑。