天热善用金银花益处多

金银花自古被誉为清热解毒的良药，神通广大，大约1/3的中药处方中都有它的掺和，素有“药铺小神仙”的美名，是现代人保健养生和防疫防病的绝好佳品。如常见的“VC银翘片”就是以金银花为主药的制剂，金银花露则是儿童夏天防治痱子脓疮的佳品。

金银花防疫解毒功效多

金银花的茎、叶和花都可入药.金银花采集颇有讲究，须在晴天清晨露水刚干时摘取，并及时晾晒或阴干，这样药效才佳。

《神农本草经》载：金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化瘀之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血。

现代研究发现，金银花含有多种人体必须的微量元素和化学成分，同时含有多种对人体有利的活性酶物质，具有提高免疫力、抗衰老、防癌变、轻身健体的良好功效；金银花所含的环己六醇、黄酮类、肌醇、皂甙及鞣质等，具有广谱抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等多种致病菌均有较强的抑制作用，对钩端螺旋体、流感病毒以及致病霉菌等多种病原微生物亦有抑制作用，有明显的抗炎及解热作用；金银花水及酒浸液，对实验性肿瘤细胞具有明显的杀伤作用。

金银花茶，一种新兴保健茶

鲜花茎晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花茶。市场上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶；另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。前者花香扑鼻，以品赏花香为主；后者茶香味较低，但可保持金银花的药效作用，不失其保健效果。

金银花茶是一种新兴的老少皆宜的保健茶，茶汤芳香、甘凉可口，畅销国内外市场。常饮此茶，有清热解毒、通经活络、护肤美容之功效。夏天饮用更为适宜。

金银花的食用方法

金银花茶：取金银花20克，煎水代茶或泡茶饮，每日1剂，清热解毒，治疗咽喉肿痛和预防上呼吸道感染。

三花茶：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。

金银花薄荷茶：将金银花、薄荷用沸水冲泡，加盖闷15分钟，加入蜂蜜即可饮用。适用：痱子。

金银花饮：金银花、山楂热水冲泡，代茶饮。适用：开胃、消食。

金银花露：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。适用：清热、解暑。

金银花粥：煮粥时加入少量金银花蕾。适用：提高免疫力。

金银桃花饮：桃花15朵，金银花10克，水煎服。适用：痢疾。

外洗剂：白菊花7克，金银花5克，花茶3克，煎汤洗患处。适用：皮肤炎症。

漱口液：金银花15克，生甘草3克，煎水随时含漱。适用：咽喉炎、口腔溃疡。

金银花食用时的注意事项

金银花性寒凉，服用期间饮食宜清淡，不宜同时服用滋补性中成药，脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌服；健康孕妇应在医师指导下服用金银花，最好不要大量、长期服用；脾虚、大便溏稀者、孕妇最好不要服用；有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病的孕妇最好不要服用；对金银花过敏的孕妇一定不能喝。