本站到达：蚌埠

南在南方

这是一座充满历史感的城市——7000多年前的新石器时代遗址，奠定了它在考古学中的地位;这是一座有容乃大的城市——作为全国性综合交通枢纽，许多重要的高铁线在此处汇合。这里地处中国南北地理分界线“秦岭-淮河”一线，你可以攀登高山，寻觅上古传说的踪影;还可以游览湖泊，探寻城市内湖的秘密。品龙虾、赏珍珠，坐高铁、观港口……想触摸秀色可“餐”的城市？请千万不要错过美丽的“珠城”——蚌埠！

我的简历

姓名：蚌埠

小名：珠城

辖区：龙子湖区、蚌山区、禹会区、淮上区、怀远县、五河县、固镇县

著名景点：淮河文化广场、龙子湖、涂山

市花：月季

市树：雪松

高等学府：安徽财经大学、蚌埠医学院等

高铁站

蚌埠被誉为“火车拉来的城市”。上世纪初，“旧中国铁路最华彩的篇章”——津浦铁路在蚌埠设站。津浦铁路蚌埠淮河大铁桥的建成，成为蚌埠开埠的象征。如今，蚌埠是我国南北交通的重要枢纽——京沪铁路与淮南铁路的交汇点，京沪高铁、京福高铁等交通要道的交汇点，G4720、G2552等高铁线路贯穿蚌埠，连通四海，共同编织蚌埠美好的明天。

固镇县

五河县

淮上区

龙子湖区

蚌山区

怀远县

怀远县

禹会区

成长节点

蚌壳开，美名来

蚌埠有一个美丽的名字——“珠城”，意为珍珠之城。将“蚌埠”二字拆开，“蚌”为孕育珍珠的河蚌，“埠”为码头，“蚌埠”就是盛产河蚌、珍珠的码头。曾经，无数颗大粒壮、色泽温润的珍珠，搭乘古老的船舶前往五湖四海，为人们送去了财富，装扮了生活。“蚌埠”一名也因此如珍珠般璀璨耀眼。

新石器时代的痕迹

蚌埠是中华文明的发源地之一。在蚌埠市淮上区小蚌埠镇双墩村，著名的“蚌埠双墩新石器时代遗址”出土了一批约7300年前的文物，包括陶器、石器、蚌器等。其中，一级文物——蚌埠双墩陶塑人头像制作精美，面部有神秘的纹饰符号，在历史与美术领域都占有重要地位。而今，双墩遗址不仅是淮河流域史前就有先民生活的重要证据，也是学者研究中华文明起源的重要资料。

专业技能

强大的水上交通

除了成熟的铁路交通网络，蚌埠还拥有千里淮河的第一大港——蚌埠港。蚌埠港因淮河而兴，四季通航。俯瞰港口，无数船只在这里相聚又分别，它们装着满舱“宝贝”，怀揣最大胆的梦想，奔赴远方。

小龙虾业的“鼻祖”

你是喜欢吃小龙虾的小馋猫吗？如果是，可千万不要错过蚌埠小龙虾。蚌埠是全国最早吃小龙虾的城市，被视为这一产业的“鼻祖”。蚌埠小龙虾主要来自怀远县龙亢境内的淝河，那里的小龙虾壳薄肉厚，烧制后口感浓郁，无比鲜美。

生活照

龙子湖畔

如果你问蚌埠人：“你最常去哪个公园？”他们八成会告诉你——龙子湖公园！它的名字还有一个传说呢：早年，朱元璋曾在这里放舟打渔。一天，湖中突然有巨龙划水而出，腾空飞去，令朱元璋震惊不已。朱元璋登基后，这片湖就被叫作龙子湖。龙子湖是全国面积最大的城市内湖之一，也是国家AAAA级旅游景区。这里水天交接，风光无限，被誉为蚌埠的新地标。

中国南北分界标志

蚌埠地处我国东部南北气候分界线的淮河中游，以淮为界，可分平原山地、南米北面、南甜北咸、南茶北酒，地域风情各异。“中国南北分界标志”雕塑由韩美林大师创作，高达39.9米，重量为100吨。它伟岸挺拔，直指天际。中部八根钢管，蓝色四根指向北方，象征北方气候寒冷;红色四根指向南方，象征南方气候温暖;中间一颗青铜珍珠，表示蚌埠地处南北之间，集天南地北灵气于一体。

雕塑顶部腾龙与龙子湖传说契合。底部是中华民族特有的四大神兽——东为青龙、西为白虎、南为朱雀、北为玄武，是古代镇守东南西北四个方向的守护神。

我的家乡蚌埠，有许多令人欲罢不能的美食：烧饼夹里脊、白家油盒、雪圆馄饨……但出镜率最高的当属“小龙虾”。不论是大小酒店，还是百姓餐桌，小龙虾都是常客，那独特的风味只要想想就令人垂涎！

我们蚌埠人几乎个个都是做小龙虾的能手，我奶奶也不例外。首先是选虾，奶奶说想吃肉质饱满又鲜嫩的虾，首选生龙活虎的青虾。你瞧，这青虾威风凛凛地挥舞着钳子，真像位大将军！在奶奶的指点下，我一手捏紧虾背，一手用牙刷仔细清理。青虾百般挣扎，不停地摇晃着脑袋，大钳子上下摆动，好像在说：“谁在挠我？吃我一钳！”

小龙虾——家乡美食NO.1

蚌埠小龍虾有麻辣红烧和蒜香油炸两种口味，都异常美味，这其中啊，调料可是“居功至伟”。“陈奶奶”牌小龙虾的调料很丰富，麻辣红烧口味要用青红辣椒、花椒、八角、桂皮、蒜头、料酒、生抽等调料;蒜香油炸口味主打蒜泥，我拎着菜刀剁了一大碗蒜泥，奶奶连声夸我的刀工棒棒哒。

麻辣红烧小龙虾要先爆后炖。前半程，奶奶不停地用大火翻炒。翻炒翻炒，热油扬起调料的气味，太刺激了，我直打喷嚏，赶忙退出厨房。奶奶戴着口罩，坚守灶台。待龙虾颜色转深，加入开水，前后二十多分钟，“陈奶奶”牌小龙虾就出锅了。红通通的小龙虾点缀着绿油油的香菜，这怎么还能忍得住？将虾头和壳剥去送入口中，一股麻辣和鲜香直冲脑门，就像一支骑兵，暴风骤雨般地占领了你的舌尖后，在口腔内长驱直入，所向披靡。

奶奶做的蒜香油炸小龙虾也是一绝，裹上调好的酱汁，香味能传出一条街。偷偷告诉你，它的秘诀在奶奶独门的酱汁上。等我学会了，再来告诉你们！

（指导老师：汤 洁）