白水镇：蜜柚唱主角

文/刘小阳（吉水县白水镇政府农业农村办）胡文昌 邱崇海（万安县沙坪镇政府）

吉水县白水镇素有“瓜果之乡”的美誉。近年来，为积极策应实施一镇一品战略，白水镇摒弃了过去蜜桔、西瓜、甘蔗、茶叶等多个品种零星发展的做法，按照“强龙头、优基地、重特色、创品牌”的总体发展规划，大力发展井冈蜜柚产业，助力乡村振兴。

白水镇是金沙柚的原产地，1993 年开始种植，因独特的土质及气候条件造就了白水金沙柚独特的风味。目前，白水镇蜜柚产业基地有28 个，其中1000 亩以上的蜜柚基地5 个，200 亩以上的蜜柚基地6 个。组建了10 个井冈蜜柚专业合作社，5 个家庭农场，1 个井冈蜜柚协会，1 个专业修剪服务组织，成功申报了2 个品牌商标和1 个国家级地理标志证明商标。蜜柚联户种植户500 多户，种植面积约2.2 万亩，产量约1980 万公斤。

为做大做强井冈蜜柚产业，白水镇政府在促进蜜柚产业发展上发挥了主导作用，每年年初镇党委、政府成立井冈蜜柚产业发展领导小组，各村各分场也相应成立领导小组，加强领导。并从2015 年开始，将井冈蜜柚产业发展列入各村、场农业产业化年度目标考评内容，制定了奖惩措施以提升各村、场的积极性。

选好示范基地

遵循因地制宜原则，选择交通便捷、气候优越、土地肥沃、水源条件好、坐北向南缓坡地段建立蜜柚示范基地。基地普遍做到了山、水、园、林、路综合配套，严格按照大穴、大肥、大苗、高标准建园，坚持“三保一防”（保水、保肥、保土、防护林）生态栽培，大力推广应用“猪-沼-果”技术，将基地建设成生态蜜柚园。

加强苗木管理

苗木是蜜柚产业发展的基础和关键，白水镇积极整合各项资金抓好标准化良种苗木繁育场建设，确保为农户提供价格合理，质量优良的种苗。该镇建立绿源果业专业合作社，面积30 亩，年产30 万株井冈蜜柚高标准苗木繁育基地，加大种苗检疫和培育的监管力度，为种苗品质提供了保证。

搭建服务平台

为进一步提高联户经营的组织化水平，该镇强化绿源果业专业合作社的龙头企业作用，全面推行“五统一”的模式：即统一整地标准、统一培植苗木、统一技术服务、统一品牌包装、统一订单销售，大大提高了白水镇蜜柚产业的组织化、专业化、集约化水平。白水镇常年聘请高级农艺工程师担任技术顾问，对蜜柚整地、施肥、整枝、滴灌、防虫防冻等各个环节逐一指导把关保障柚果的科学生长。

做好产业服务

该镇还进一步扩大绿源果业专业合作社服务范围，切实做好规划、供苗、技术、销售四个统一工作；组建专业修剪队伍，为果农提供专业修剪，解决技术难题。为做活蜜柚市场贮存流通工作，一是安排专项资金260 万元建设恒温冷藏库，以解决蜜柚储存问题，错开水果成熟季，延长产品销售周期。二是白水镇投资新建一个集选果、分级、包装为一体的选果分级厂，购置了选果机，开展分级销售，进一步提高蜜柚品质。三是以合作社为平台，通过网上订单、农超对接，农家乐观光采摘等形式，拓宽了销售渠道，价格由2008 年1 元/斤，到2018 年达到5 元/斤，切实提高了果农收入。同时，白水镇规划在原来的集贸市场基础上扩大重建一个全新的集贸市场，面积约5000 平米。由此辐射周边的白沙、水南、丁江、冠山等乡镇，使商品交易变得更加方便，助推白水镇井冈蜜柚销售环境不断优化，销售规模不断扩大，以保障果农利益最大化。

同时建立了四个以推动脱贫攻坚的井冈蜜柚专业合作社和一个带动脱贫的有限公司。坚持“四跟四走”产业扶贫路子，构建制定产业规划、建设产业基地、发展专业合作社、建立一套利益联结机制、完善“六个一”为一体的产业扶贫体系。

做响蜜柚品牌打造工作。积极打造“三品一标”，有“解缙才子”“吉垦”蜜柚两个商标和“吉水蜜柚”国家级地理标志证明商标。白水镇筹资298 万元在二分场建设了蜜柚研发中心和小型蜜柚销售市场，投资90 万元在三分场建设蜜柚采摘点。积极加大宣传力度，筹办开展蜜柚文化节等活动，提升白水井冈蜜柚的销售能力和知名度。

白水镇井冈蜜柚产业有望到2021 年达到亿元产值、人均纯收入2 万元以上的目标，把蜜柚小果品做成大民生，把井冈蜜柚产业打造成白水发展的“升级版”、小康提速的“路线图”，大力发展井冈蜜柚产业，助力乡村振兴战略，使白水镇成为江西省知名蜜柚之乡！