永登县秸秆饲料化利用现状及对策

张俊龙, 胡宏伟, 张成虎

(兰州市畜牧兽医研究所，甘肃 兰州730050)

永登县是甘肃省兰州市的农业大县,地处陇西黄土高原与祁连山地交接地带，甘肃省中部、庄浪河及大通河下游，毗邻青海省。总面积609 000 hm2(包括兰州新区两乡镇)。地势呈西北较高、东南稍低。平均海拔2 000 m，气候属大陆性季风气候，自然降水稀少，蒸发量大，光能资源适中。年均气温5.9℃，平均无霜期121 d。永登县近5年来在饲草种植，反刍家畜养殖方面发展势头十分强劲。党的十九大以来，永登县认真践行“绿水青山就是金山银山”的理念，坚持节约资源和保护环境优先的产业发展理念，把饲草与秸秆产业发展当成县域内畜牧业健康发展、秸秆资源化利用、环境安全等方面的大事常抓不懈。

1 秸秆饲料化利用现状

农作物秸秆作为宝贵的生物资源具有广阔的应用前景，秸秆的资源化利用对当前我国农业转型期的健康可持续发展意义重大。永登县有着丰富的农作物秸秆资源，如：大豆、胡麻、燕麦、小黑麦、油菜秸秆等。伴随着国家、省、市陆续出台的“粮改饲”、“秸秆饲料化利用”等相关政策，全县草畜产业得到了快速发展。全县的秸秆资源化利用程度逐年提高，农户对秸秆资源化利用的重视程度显著提高(见表1，图1)。目前，全县的秸秆资源以玉米秸秆为主，占全县秸秆资源的近70%。截止2020年底，永登县已建成千亩以上优质牧草基地达到23个，推广种植“双垄沟”青贮玉米2 000 hm2，优质高产粮食玉米10 666.7 hm2，燕麦、苜蓿、小黑麦2 066.7 hm2，各类农作物秸秆产量达到90.61万t，为牛羊等草食畜牧业发展奠定了坚实的饲草基础。随着农业科技的大力推广应用，秸秆的平均亩产由2015年的51 t/hm2增加到了61.5 t/hm2。目前，永登县对秸秆的主要利用方式是饲料化利用，少部分在田间腐熟作肥料，很少一部分在偏远山区农户仍然当作做饭用燃料，一小部分胡麻秸秆用作造纸等。

表1 2015-2020年永登县秸秆生产利用情况

图1 2015-2020年秸秆饲料化利用相关指标变化趋势

从表1和图1可知，2015年至2020年，永登县秸秆饲料化利用率、秸秆平均亩产总体呈上升趋势(除2017年永登县7月至8月间持续高温16 d，导致农作物严重减产，秸秆减产)。2016年，在兰州市畜牧兽医研究所和永登县坪城乡政府的积极指导下，在永登县坪城乡注册成立了1家草产品交易市场(含秸秆饲料化加工销售)，达到秸秆年收贮量50万t以上，年加工能力100万t以上的规模。目前已形成秸秆规模化种植、收获、加工、销售环节的完整产业链，永登县秸秆饲料化利用工作进入良性循环发展的“快车道”。

2 存在的问题

尽管永登县在秸秆饲料利用工作方面取得了一定的成绩，但仍存在一些问题。

2.1 农作物品种陈旧品质不佳

永登县种植的各种农作物秸秆中，粮食型玉米秸秆占比最大，其次为大豆、小黑麦、燕麦、油菜秸秆。长期以来，受传统观念的影响多数人认为老旧品种“稳定”，加之片面追求种子的“低价格”。当地农户仍习惯于多年种植同一种老旧品种，导致品种退化严重，产量及品质均不佳。一些饲用玉米新品种和燕麦新品种产量高，品质好，价格稍高，但播量小，部分农户就是不愿接受。此外，在品种选择方面缺乏科学性。以玉米为例，目前当地农户在选择玉米品种时仍以籽实高产作为主要指标。陈旧的设备加工贮藏效率十分缓慢，以及受农忙季节和雨季的影响，秸秆往往不能适时收割，错过了最佳收割期，导致秸秆营养品质严重下降。

2.2 秸秆饲料化利用率有待进一步提高

一些山区乡镇青壮年外出务工，劳动力严重缺乏。有劳动能力的农户仍习惯于然把秸秆当作燃料，极少数养殖户把黄秸秆作为秋冬季反刍家畜的补饲料，缺乏劳动力的农户只能任由秸秆在田间地头枯黄，腐败。在兰州市打好“蓝天保卫战”的大环境下，相关部门成立了“秸秆焚烧巡查组”组织专人开展“无死角”巡查，发现仍有个别农户将秸秆在田间偷偷焚烧，造成大气污染的现象时有发生，不仅污染了环境，还造成了秸秆资源的浪费。因此，秸秆饲料化利用率不高。

2.3 秸秆饲料化利用配套技术普及率偏低

秸秆饲料化利用工作技术性较强，是一项综合性的农业科技工作。不仅与农作物品种的选择，适宜的种植技术，最佳刈割时间有关，还与农机设备，技术人员的业务素质等多项因素有关。目前，永登县秸秆饲料化利用配套技术普及率低，除个别大型养殖场外，多数农户尚没有掌握秸秆饲料化利用相关配套技术。因此，永登县的秸秆饲料化利用工作在今后的还有很长的一段路要走。

3 对策建议

3.1 继续加大政策及资金扶持力度

近年来，甘肃省、兰州市政府部门陆续出台了“粮改饲”、“秸秆资源化利用”、“畜牧业转变方式”等多项扶持政策，设立了一些补助性项目，但扶持的力度较小。建议政府部门特别是对当地一些规模较大的农作物秸秆种植加工企业继续加大扶持力度和周期。真正做到“扶大扶强”。积极出台符合当地实际的农机补贴政策，通过政策和资金扶持助力当地秸秆饲料化利用工作的顺利开展，助推秸秆种植加工企业健康发展。

3.2 注重新品种新技术的引进及推广

在农作物秸秆的品种选择方面，尽可能做到营养品质与产量兼顾。鼓励有条件的乡镇，有实力的企业可以和高校、科研院所紧密联合，借助高校、科研院所的科研力量有针对性地进行“攻关”。通过企业提供试验场地和部分科研经费，吸引科研人员开展相关科研课题，比如：引进国内外优质高产的新品种，在当地开展多年多点品比试验，筛选出在当地适应性强的品种进行推广。开展优质农作物秸秆丰产栽培关键技术试验示范科研项目等。最终达到科研成果共享，科企共赢，提升当地经济发展的效果。

3.3 加大科技培训力度加强产学研的深度融合

建议永登县政府部门积极搭建学习交流的平台，每年不定期组织开展秸秆饲料化利用培训工作，充分利用省、市的科研院所、高校等的学术和技术资源，邀请一批专家、学者、行业内领军人才等来永登县开展技术讲座，带来实用新技术，解决区域内或行业内的共性问题。通过多期技术培训，培养一批在秸秆饲料化利用工作中懂技术的专业技术骨干，达到培训一批，辐射一片的效果，真正做到产学研的深度融合。从而极大地提高秸秆饲料化利用的技术普及率，使永登县的秸秆饲料化利用工作迈上新台阶。