康平县寒富苹果产业化发展状况调查

王志龙

（辽宁省康平县农业服务与行政执法中心，辽宁 康平 110500）

康平县寒富苹果产业起于20 世纪90 年代末，通过十几年的发展， 已成为全县五大主导产业之一，定位为县域农业“一县一业”规划建设。目前康平县寒富苹果产业呈现较好的发展势头， 区域竞争优势凸显，规模化、标准化、产业化水平逐步提升，已经成为本县拥有品牌效应的特色产业。 2013 年康平县还被中国园艺学会果树专业委员会认定为“寒富苹果全国第一县”。

1 生产规模逐步扩大

1999.年康平县东升乡开始引进以山丁子为基砧、GM256 抗寒半矮化砧为中间砧的寒地苹果栽培模式，而后得到广泛推广，2004 年康平县政府将其确定为主导产业，2009 年沈阳市政府将康平确定为发展重点地区。 2012 年， 寒富苹果栽植面积发展到13万亩，总产量6.5 万吨，总产值2.92 亿元，占全县林果业总产值3.83 亿元的76.2%；2013 年，全县寒富苹果面积达到14.5 万亩，其中初果期面积5 万亩，盛果期面积3 万亩，产业规模是2007 年的6 倍，占沈阳市寒富苹果面积50%左右， 预计总产量可实现10 万吨，产值将达到6.25 亿元， 占全县林果业总产值比重为80%、农业增加值比重为17.8%。 据初步了解，寒富苹果产业规模、产量、产值已居全省、全国首位。

表1 康平县2000～2013 年寒富苹果发展面积统计表（单位：亩）

2 产业布局呈区域化

康平县结合农业结构和资源条件， 在产业布局上，坚持适地发展、多乡联动、相对集中的原则，形成了滨湖核心产业区和沈康高速、辽蒙边界两大延伸产业带，形成了以方家屯镇、张强镇、西关屯乡、东升乡、郝官屯镇、胜利街道为重点的“多乡一业”格局，主导产业区竞争优势凸显，规模化、标准化、产业化水平逐步提升。

目前，全县寒富苹果产业涉及16 个乡镇、130 个村，果农达到1.5 万户，50 亩以上的标准化果园1250个，万亩以上乡镇6 个，千亩以上村30 个。 寒富苹果“一村一业”专业村22 个，“一乡一业”重点专业乡5个。 方家镇、张强镇、康平镇、西关乡、东升乡、郝官镇6 个重点乡镇面积达到10.58 万亩， 占全县面积的65.5%，有效带动了全县寒富苹果产业发展。

3 农户增收效果明显

与“靠天吃饭”的传统大田玉米种植相比，虽然寒富苹果栽植前期的资金、精力等投入较大，但产生的经济效益却十分可观。寒富苹果盛果期在20 年左右，按盛果期亩产苹果2500 公斤和每公斤4 元计算，亩纯效益可达万元。 2012 年， 全县寒富苹果实现效益2.92 亿元，按全县农业人口计算，农民人均增收1094元， 占当年全县农民人均纯收入10%以上；2013 年，产业纯效益可达5.34 亿元， 农民人均增收将实现2000 元，占当年全县农民人均纯收入16%左右。若再过3~5 年，全县8 万亩全部达到盛果期，总产至少达到20 万吨以上，按现价测算，产值将达到12 亿元，产业纯收益可实现6.4 亿元，主导产业农民人均纯收入达到3500 元， 占全县计划农民人均纯收入的1/5 左右。 与“靠天吃饭”的传统大田玉米种植相比，虽然寒富苹果栽植前期的资金、精力等投入较大，但产生的经济效益却十分可观。 尤其是以今年为例，受旱灾以及国内外市场大环境、国家政策等因素的影响，大田玉米种植亩均纯收入仅300 元左右 （按亩均800 斤、新粮市场价0.76 元/斤计算），即使目前寒富苹果市场收购价格也较低迷 （1.7 元/斤左右）， 但进入盛果期（4000 斤/亩）的亩均效益在 4300 元左右。 对比来看，寒富苹果的亩效益是大田玉米的6~10 倍（如表2）。

4 新型经营主体增加

随着全县寒富苹果种植规模的扩大，农户逐步由分散经营转为联合经营。 截止目前，该产业专业合作社已发展到60 余个，会员达到3260 人，通过专业合作社将果农联合起来，有效提升了寒富苹果生产组织化程度。方家镇、张强镇、康平镇、东升乡等重点乡镇，都成立了运营规范的专业合作社， 市级示范社5 家、省级示范社3 家、国家示范社2 家。 2013 年，该县适时成立了全县寒富苹果专业协会， 会员达到120 人，该协会将在产前、产中、产后等各环节发挥了重要作用。 近年来也涌现出一批储藏、营销企业。 目前，全县规模以上果品冷藏企业4 家，其中：市级农业产化龙头企业2 家，沈阳耕晨果品储藏加工有限公司为全县最大寒富苹果储藏、 营销企业， 固定资产投资达1.8亿元， 年储藏果品能力达到12 万吨， 年销售水果17800 吨；康平县康毓果品贸易有限公司年储藏加工鲜果能力达1.5 万吨，带动果农2000 户，年销售收入实现6000 万元， 其他2 家企业年储藏能力在500 吨以上，现有小型储藏库50 个，全县初步形成了“公司+合作社+农户”格局。

表2 康平县寒富苹果规模面积分布一览表（单位：亩、个）

5 标准化栽培范围广

近年来，以标准示范果园建设为抓手，在完善强化果园或产区水电路等配套设施建设的同时，大力推广果树标准化生产技术，对果园产前、产中、产后环节实行统一生产技术规程。 目前，全县寒富苹果标准化生产面积达到2 万亩，推广苹果套袋技术面积1 万亩（50 余万株），30 亩以上的标准化花果园 520 个，标准化果园 50~100 亩的 362 个，100 亩以上的 64 个。 目前，全县获得寒富苹果无公害农产品认证4 个、绿色食品认证10 个、有机食品认证8 个。

6 品牌建设初步兴起

近年来，全县形成了“凯迪莱富”“康之露”“永香”“方正河”“香润鑫” 等一批享誉省内外的特色品牌。“凯迪莱富”2012 年被评为“辽宁省名牌农产品”，有6个乡镇获得“辽宁省特产寒富苹果特产之乡”称号，品牌影响力不断扩大。“康之露”作为辽宁省唯一绿色果品被运往北京人民大会堂参展，2011 年被认定为市级著名商标。康平镇“永香”2008 年、2009 年分别获国际农业博览会优质农产品奖、省优质果评比金奖。 东升乡“香润鑫”2012 年获首届中国森林食品交易博览会金奖；2014 年在参展中俄哈尔滨贸易洽谈会、中俄沈阳农产品博览会上，获得了俄罗斯以及域内外的一致好评；2015 中国沈阳国际农产品博览会上，参展的寒富苹果又获金奖。2012 年，康平县在国家工商总局注册了“康平寒富”地理标志商标，为逐步打造全县统一品牌奠定了基础。

7 科技体系渐趋完善

围绕寒富苹果发展，按照“乡有服务队、村有技术员、户有明白人”的要求，技术服务机构不断健全、队伍不断壮大，已初步形成了 “专家教授+技术员+骨干+果农”的四级技术服务网络。 目前，全县果树技术人员180 人，县级林果技术培训中心1 处，苗木检疫站1 处，乡镇林果技术推广站15 个，从事果树技术服务专业合作社34 家，省级苗圃苗木繁育基地1 处，果树技术服务网络覆盖全县。 方家镇、张强镇、康平镇、东升乡等成立了寒富苹果产业技术服务队，建立技术服务责任制和机关干部包保制度，每个专业乡镇聘请2 名以上技术顾问，组织果农培训，推广标准化栽培技术，开展关键环节技术指导，促进果农之间的技术、信息共享，为广大农户提供技术服务保障。近年来，康平县制定了《康平县寒富苹果科技培训行动方案》，以标准果园示范户、专业合作社为重点，每年举办寒富苹果技术培训班30 余场，培训果农5000 人次。

当前康平县寒富苹果产业已成县域农业主导产业之一，也是促进当地农业增效、农民增收、生态良好的支柱产业。 “十三五”期间，进一步推进苹果产业化升级、打造“全国寒富苹果之乡” 、构建“中国寒富苹果第一县”， 不仅具有水土资源、 生态气候和区位优势，而且具有产业基础、品质特色及市场潜力。