“一带一路”倡议背景下的高职地方旅游英语教材开发初探

滕英霞

摘 要：“一带一路”倡议的提出，给我国的旅游行业发展带来新机遇，也对旅游人才提出了新的要求。优秀的旅游英语教材的开发能够促进地方文化的对外传播。作为一门专门用途英语（ESP）课程，高职地方旅游英语教材应以学生需求为基础，将真实性和适用性原则贯穿于教材编写理念中。

关键词：一带一路    高职    地方旅游英语    教材开发

“一带一路”倡议规划包括两个方面：一方面是经贸合作，另一方面是人文交流。旅游业是人文交流的重要方式。“一带一路”《愿景与行动》提出的重要合作方向之一是“加强旅游合作，扩大旅游规模，互办旅游推广周、宣传月等活动，联合打造具有丝绸之路特色的国际精品旅游线路和旅游产品，提高沿線各国游客签证便利化水平”。旅游英语作为文化传播的媒介，对“文化走出去”起着重要的推动作用。大部分高职旅游英语专业毕业生在当地从事旅游工作，开发一本优秀的高职地方旅游英语教材，不仅能有效满足课堂教学需要，提高学生专业岗位技能和职业素养，为地方旅游业发展提供人才支撑与保障，而且对向世界展示独特的中国地方文化起到重要作用。

一、高职旅游英语教材存在的问题

（一）缺少体现地方旅游文化的内容

目前，高职旅游专业可选的旅游英语教材版本较多，但大部分是全国通用的旅游教材，偏重于选材的通用性，其主要介绍我国著名景点及中国文化，缺乏对地方旅游景点及文化内涵的介绍。大多数内蒙古高职旅游英语教材中没有涉及内蒙古旅游文化方面的内容。缺乏针对地方旅游资源的教材，很多情况下教师所选教材不符合学生学习需求，使得学生学习的积极性不高。

（二）缺少体现文化差异的内容

“一带一路”沿线涉及众多国家，各国风俗习惯、宗教信仰、礼仪禁忌等各有不同。新时代旅游从业人员除需要熟练掌握旅游专业岗位技能、精通当地文化外，还需要熟悉各国文化差异，避免因文化误解和冲突而造成的麻烦。目前，大部分旅游英语教材缺少体现文化差异的内容。

二、旅游英语教材的开发原则

旅游英语具有专门用途英语的特点，因此，旅游英语教材的开发应遵循 ESP 教材开发原则。 ESP 教材编写应以学习为中心，以学习者的需求分析为依据， 应遵循需求分析原则、相关性原则、真实性原则、实用性原则、适应性原则、系统性原则、难度控制阶段性原则以及立体化原则。根据高职旅游英语的特征，笔者认为，高职地方旅游英语教材应以学生需求为基础， 将真实性和适用性原则贯穿于教材编写理念中。

（一）需求分析

需求分析是编写 ESP 教材的基础，是ESP课程成败的关键。笔者通过访谈，了解到内蒙古高职旅游专业毕业生主要在内蒙古本地旅游行业领域就业，具体岗位包括导游员、计调员、酒店前台和客房服务员等。高职旅游专业学生主要需求是掌握各岗位涉外交际活动所需的语言。笔者认为，未来旅游行业从业者对旅游英语的核心需求应是用英语介绍地方丰富的旅游文化资源，这是开展情景对话的素材和基础。如果忽略地方历史、地理、习俗等各方面的文化知识，也会导致跨文化交际的失败。

（二）真实性

教材的真实性体现在目标的真实性、材料的真实性和任务的真实性方面。笔者认为，就地方旅游英语而言，目标的真实性体现在学生未来从事的旅游相关岗位对英语涉外交际能力的要求;材料的真实性是如何使地方旅游文化在英语中表达到位，这是地方旅游英语教材编写中的核心问题。为实现这一目标，编写者最好选用英文原版资料或参考权威官方媒体的相关内容。任务的真实性是指教材要提供基于真实的职场活动场景任务形式，让学生用所学的语言表达自己的思想观点，在体验中掌握语言，提高学生交际能力。教材中可围绕话题设计课后拓展项目，鼓励学生查阅英文资料，并在课堂上用英语进行讨论，从而提高学生的交际能力。

（三）适用性

教材适用性原则的一个重要方面是适应学生。教材的难易程度、练习数量、编排形式等会影响教材的适用性。地方旅游英语教材内容丰富，涉及大量的文化词汇，这会给学生的学习带来一定的困难。因此，编写高职地方旅游英语教材时，教材内容和练习的编排要符合学生的认知规律，注重循序渐进。比如，每单元选取内容浅显、语言简单的文章作为课内阅读，文化词汇较多、语言较难的文章作为补充阅读，从易到难，激发学生学习兴趣。在练习安排方面，从浅到深，从阅读理解到词汇巩固再到拓展练习，逐步完成学习任务，实现学习目标。

三、内蒙古旅游英语教材的编写体例设计

内蒙古旅游英语教材体例设计主要包括确定教材单元主题和内容以及考虑教材组织结构和编排形式。为了突出内蒙古旅游管理专业学生对旅游英语的核心需求，即用英语介绍内蒙古丰富的旅游文化资源，促进内蒙古地方文化的传播，整体构架以内蒙古旅游文化为主线，同时兼顾涉外旅游工作流程，按具体工作岗位展开情景对话，培养学生旅游常规英语口语能力。内蒙古旅游英语教材分为6章，共19个单元，每单元包含课内阅读、补充阅读、情景对话和跨文化交际。

（一）课内阅读与补充阅读

内蒙古旅游英语课内阅读部分精选相对简单的内蒙古概况、旅游景区景点和蒙古族文化习俗等主题文章，让学生熟悉地方文化，树立热爱家乡的思想，同时使学生容易上手，激发学生学习兴趣。补充阅读部分较全面地介绍内蒙古文化，力求使教材不单单成为学生在校学习的教材，为学生参加内蒙古英文导游考试提供帮助，还将成为内蒙古旅游从业人员日常使用的案头资料。

（二）情景对话

内蒙古旅游英语教材所设计的情景对话围绕旅游活动主题情景展开，内容互相衔接，形成完整的旅游工作过程，引导学生运用语言完成职业交际任务。每个单元设计一个情景对话，并设计课后相关的模拟练习，希望通过大量的实操训练，提高学生在旅游活动中的英语表达能力。在内容方面，情景对话体现地方特殊性。把通用场景本土化，如在商讨旅游行程安排的情景对话中，选取内蒙古的景区景点作为语言素材。

（三）跨文化交际

内蒙古旅游英语教材设计了跨文化交际部分，使学生熟悉各国文化差异，特别是“一带一路”沿线国家，通过学习使高职旅游英语毕业生在未来工作中游刃有余。

语言是文化的载体，能够促进文化的对外传播。体现地方文化的旅游英语教材可以帮助地方旅游业培养更多优秀的人才，让世界更好地了解中国丰富多彩的地方文化，也为中国的对外交流打下坚实的基础。

参考文献：

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[2]王艳.对我国 ESP 教材编写原则的探讨[J].中国外语，2010（2）.

[3]徐层珍.高职英语专业 ESP 教材建设研究[J].辽宁高职学报，2015（3）.

[4]严玲.专门用途英语课程构建[M].北京：中国传媒大学出版社，2011.

（作者单位：内蒙古化工职业学院）