眼花喝女贞子枸杞粥

郭旭光

人到了中老年，多會出现“老花眼”。中医认为，这一表现多由年老后脏腑气血衰弱、不能滋养眼部所致，调养以滋阴补肾、养肝明目为主。

在此，推荐一款缓解老花眼的药粥：取女贞子30克、枸杞30克、粳米200克、冰糖少许，先将女贞子和枸杞加清水小火煮沸半小时，然后去渣留汁，再将粳米、冰糖一起加入药汁煎煮成粥，每天早晚食用。

方中，女贞子味甘苦、性凉，归肝、肾经，具有滋补肝肾、明目的功效。枸杞自古就被人们用于明目，在民间又被叫作“明眼草子”。它味甘性平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目、抗衰老的功效，尤其适宜老年人服用。粳米味甘性平，归脾、胃经，有通血脉、润颜色、聪耳明目的作用。煮粥后可见上面浮一层米油，其营养丰富，可滋阴。冰糖味甘性平，归脾、肺经，能健脾和胃、润肺止咳，性质平和，不易留湿、生痰、化热。

四味合用，有滋阴补肾、养肝明目的功效，适合肝肾阴虚所致头昏眼花兼腰膝酸软等患者服用。需注意，脾胃虚寒、大便溏泻者不适合服用此粥。