江西芋设施种植现状与趋势

严思堃 ， 丁德志 ， 陈裕林

（江西省农业技术推广中心，江西 南昌 330044）

日本为了实现芋头轻简高效生产，采用了全程机械化设施作业的轻简高效模式。通过机械化作业减轻了农民劳动强度，节约了人工劳动力，提高了产业效率。日本农业经营者引入起垄、播种、地膜覆盖一体化种芋播种机、挖掘机、地膜回收机、分选机等机具，且研究出一整套省力、轻简的全程机械化作业体系。一台机具同时可进行3种作业：起垄、播种、地膜覆盖。高播种精确度，作业时间2.3小时/亩（1亩=667平方米）。播种后待芋苗冒出就将地膜破孔。总共作业时间5.3小时/亩，节约了人工劳动力，约为常规作业量的70%[1]。

目前，我国国内芋设施栽培收获机具，主要是由南京农业机械化研究所研发的芋头联合播种作业机与铲掘芋头收获机。芋头联合播种作业机可一次性进行播种、起垄、覆膜等几种机械作业[2]，极大减轻了农民的劳动力。收获时使用铲掘芋头收获机，该机具采用拖拉机牵引式行走工作，配套30～60马力的拖拉机，进行芋头的收获。该机具在田间试验效果表明，可以满足芋头收获要求，收获效率大约为每小时8亩，成效显著[3]。

现江西芋种植面积大约54.3千公顷[4]，其中上饶铅山红芽芋，吉安县登龙粉芋，抚州东乡王桥花果芋是江西省地理标志的特色农产品。因此需要着力打造江西现代特色产业农业发展，轻简高效地产出优质芋头，促进全省县域特色产业经济发展，推动农民增收致富，带动贫困户脱贫致富，芋轻简化(机械化)设施种植是将来推动该省农业发展必不可少的一种模式。

1 芋种植作业方式

芋喜肥怕瘠，喜湿怕涝，应该选择土质肥沃，保水能力强，灌水、排水方便，松软的沙质土壤种植。芋不宜连作，连作会造成土壤养分缺失，特别是土壤内微量元素缺失。连作会导致芋的病虫害严重，芋产量大幅度减少和芋的品质下降，最好与水稻、葱、蒜等作物进行轮作种植，不可与大豆、花生等茄科类作物进行轮作。有条件的地方最好采取水旱轮作，减少真菌病原影响。江西地貌属于南方丘陵地带，大面积平整地块区域较少，机械化水平较低，大型农业机械并不适合在丘陵地带作业。江西省芋种植方式主要分为土地耕整、播种、田间管理与收获等四个环节。土地耕整包括翻耕、施肥、起垄。播种包括机械播种与人工播种。田间管理包括补肥、灌溉、培土、除草以及病虫害防治。收获分人工收获与机械收获。

1.1 土地耕整包括翻耕、施肥、起垄

土地耕整作业环节使用小型或中型拖拉机，配套旋耕、施肥、起垄机如图1所示。芋播种前采用中小型拖拉机配套的设备施肥，撒施无害化处理的有机肥2 000kg/667m2或其他生物有机肥150kg/667m2作为基肥，使用旋耕机进行翻耕整地，达到土壤细碎，土壤松软。使用起垄机进行作业起垄，起垄高度约为25cm～30cm，垄宽约为80cm～90cm，垄距约为55cm～60cm，为芋的播种作业创造良好的条件。

图1 旋耕起垄施肥一体机

图2 芋头播种机

1.2 播种

采用精量化播种机具及技术播种密度：单垄单行种植模式宜4 0 0 0～4 5 0 0株／亩，单垄双行种植模式宜4 500～5 000株／亩。播种深度、垄高、垄宽：宜播种深度约10cm～12cm。垄高20cm～25cm，单垄单行种植模式垄上肩宽40cm，单垄双行种植模式垄上肩宽55cm，如图2所示。目前江西省内未采用机械化播种设备应用，以人工播种为主。

1.3 田间管理包括灌溉、施肥、覆土除草以及病虫害防治

1.3.1 中耕培土

使用中耕培土机在团棵期进行中耕培土，培土层需没过芋艿萌芽，如图3所示。

图4 病虫草害防控

1.3.2 施肥

芋需肥较多，且芋田往往与水稻、葱、蒜等作物轮作种植，每亩地使用旋耕起垄施肥一体机施腐熟肥2 000kg～2 500kg，复合肥10kg～15kg，在6—10月芋头生长期进行补肥。

1.3.3 病虫害防控

江西省芋的主要病害有疫病、枯萎病等，主要虫害有斜纹夜蛾、蚜虫等，要坚持以“预防为主、防治结合”的植保方法，进行防病除虫，关键是需要在病害发病初期和虫害幼虫孵化期及时用药。应根据防治面积大小及芽芋生长周期，选用农用植保无人机、背负式电动打药机或者担架式打药机等进行病虫害防治，如图4所示[5]。

1）疫病防治。未发病田块，应适时喷洒保护性药剂，发病初期可进行人工药物喷洒，施药时应尽量把药液喷洒到其叶背面。

2）枯萎病防治。①种子消毒：种芋可以使用适应性的“种芋”消毒药剂进行浸泡，待30分钟后晾干直接播种。②芋发病初期，也可使用“菜菌乐R”等药剂进行叶面喷洒防治。间隔10天左右再喷洒一次。

3）蚜虫防治。在种植前，每亩田地可使用吡虫啉颗粒剂按比例与有机肥混合搅拌均匀后，在芋种植时进行穴施[6]。

4）斜纹夜蛾防治。芋成长期在每年6—10月为斜纹夜蛾高发期，可人工背负式打药机或植保无人机喷洒斜纹夜蛾防治药剂进行防治。

1.3.4 灌溉施肥

建议应用水肥一体化技术，按当地芋需水、需肥规律，适时进行灌溉施肥。覆盖地膜区域可采用膜下滴灌、垄作沟灌等高效节水灌溉技术和装备。

1.4 收获

1）杀秧。杀秧机作业质量要求：茎叶杂草去除率80%，切碎长度15cm，割茬高度15cm。

2）芋收获机应根据江西省各市县不同地貌选择适合芋种植区域作业的挖掘收获机具。考虑省内的气候条件，有的使用地膜覆盖种植方式区域，需人工或使用残地膜回收机具进行回收作业。

2 江西芋种植机械化水平现状

江西省芋种植产业发展规模较小，规模化芋种植整地、种植和收获阶段的机械化程度均不超过30%，劳动强度大，生产效率低。且江西省芋种植作业机具主要以省外引进为主，缺乏适用于江西耕作条件的种植、收获等可全程机械化成套机具。除翻耕外，大部分都是以人工作业为主，机具应用率低。小型机具较多，适合江西丘陵地域特点的播种、施肥、起垄等多项作业的成套种植机具应用不足。农艺与农机融合的轻简高效设施栽培技术不足。

3 江西省芋种植机械发展趋势

农作物种植机械化已成现在农业必然的发展趋势，芋轻简化(机械化)设施种植应结合江西省实际情况进行优化改进、或引进更为先进的机械设备，因地适宜开展应用，提高种植户机械操作水平，制定芋轻简化(机械化)设施种植模式，在实际农作过程中不断改进提高效率，促进江西省芋种轻简化(机械化)设施种植可持续发展。