基于PBL的“会展策划与管理”课程混合式教学探索

王强 张育芬 李志勇

摘    要：“会展策划与管理”课程混合式教学改革是旅游管理专业创新型人才培养的基本要求。立足“会展策划与管理”课程教学现状及问题，基于PBL以及混合式教学理念内涵深入构建由“前项目”（Pre-project）、“项目计划与执行”（Organization）、“项目分析”（Analysis）、“项目操练”（Practice）等构成的“四阶段”线上线下混合式课程教学模式。以期通过该教学模式的深入实施能够有效激发学生学习的积极性与主动性，提高专业学生课程学习的融入度与获得感，促进该课程教学综合质量的提高。

关键词：PBL;会展;混合式教学;模式

中图分类号：G642      文献标识码：A      文章编号：1002-4107（2021）04-0060-03

一、引言

“填鸭式”的传统教学模式弊端日益显著，大学生总是处于被动地接受知识的边缘地位，教师总是处于主动灌输知识的独演角色，阻碍了大学生批判性思维、创新性思维与能力的培养。随着新时代网络多媒体技术和移动互联技术的快速发展，以及大学生互联网平台信息获取习惯的稳固形成，“线上+线下”的混合式教学改革逐渐

成为教育界关注的焦点，以期通过融入线上教学模块适用于大学生新时代网络化学习的新学情，调动大学生主动学习的積极性与创造性，破除传统课程教学中“一言堂”的顽疾。

“会展策划与管理”是广东海洋大学旅游管理专业的一门应用型较强的专业课程。通过广东海洋大学教务系统学生评教模块收集并整理“会展策划与管理”课程2017～2019年度学生学期评教数据，并对学生评教结果进行了深度教学反思，发现师生互动效果不佳、学生学习积极性差、课程教材可读性低、会展实践平台与机会匮乏等是该门课程教学中较为凸显的现实问题。课程教学中以教师传统教授、学生被动聆听为主导的教学模式难以培养出适合会展行业需求的会展专业高素质人才。如何结合新时代混合式教学理念，打造教师为主导、学生为主体的师生共建共享的混合式教学课堂是作为应用型本科高校的广东海洋大学以及授课教师在“会展策划与管理”课程教学改革中亟需重视与解决的关键问题。

二、“PBL”与“混合式教学”理念内涵

项目式教学（Project-Based Learning，简称PBL）是将传统教学内容重新整合， 借助具体的学习项目和若干个子项目任务， 让学生通过实际操作完成探索过程和知识的内化吸收的一种项目与任务驱动型的教学模式[1]。项目式教学理念内涵特征为：（1）以项目解决为课程教学的中心;

（2）为探究问题本质和解决对策而设计的课堂讲授及各种课外活动;（3）需要学生团队、教师和其他相关者共同协作完成;（4）学生需要自主、主动开展学习活动，教师扮演督促、 协调和引导角色;（5）使用各种方法与技术提高学生的协调能力、分析能力和研究能力;（6）需要公开发表项目成果，可以是口头汇报、书面报告、产品设计方案[2]。

混合式教学（Blending Learning）是由北京师范大学何克抗教授首次提出，他认为混合式教学模式集合了传统教学方式与网络化教学两种方式的优势，既发挥教师引导、启发、监控教学过程的主导作用，又充分体现学生作为学习过程主体的主动性、积极性与创造性[3]。混合式教学基本特征为：（1）教学形式上：传统面对面教学与网络教学的结合;（2）教学技术上：基于Web技术，结合视频、音频、文本、图形、动画等多种多媒体技术;（3）教学手段上：传统教学手段与信息技术手段的结合;（4）教学目标上：充分发挥教师的主导作用与学生的主体地位，以达到最佳的教学效果;（5）教学评价上：过程评价、结果评价等多种评价方式的结合[4]。

三、基于PBL的“会展策划与管理”课程混合式教学模式构建

超星学习通是面向智能手机、平板电脑等移动终端的移动学习专业平台，具有资源丰富、功能多元、使用便利等优势特性，存在课堂管理（签到、选人、投票、计时器、通知等）、教学组织（PBL、作业、抢答、评分、同步课堂、白板、资料、讨论等）、教学统计（作业统计、课堂活动、课程积分、任务点统计等）等众多功能模块。本文基于超星学习通网络平台和项目驱动式教学理念开展线上线下混合教学探索，深入构建由“超星学习通”为线上教学平台，“项目任务”为课程教学演进驱动力，“前项目”（Pre-project）、“项目计划与执行”（Organization）、“项目分析”（Analysis）、“项目操练”（Practice）等四个阶段为课程教学过程的 “会展策划与管理”线上线下混合教学模式（如图1）。

（一）“前项目”（Pre-project）阶段：会展项目的引入与讲解

“前项目”（Pre-project）阶段指的是教师与学生在某个会展项目任务正式启动前做准备工作的时期。“前项目”阶段是“会展策划与管理”课程项目式混合教学的先导阶段，作为主讲教师应提前将精心设计好的《项目指南》上传至学习通网络平台端口。《项目指南》的内容具体应包括以下几个方面：（1）项目（P1，P2...，Pn）PPT：主要呈现围绕某个会展项目而展开的理论知识点、学习目标与学习重难点;（2）项目视频：主要是以项目任务为焦点的相关主题视频来帮助学生结合理论知识点理解会展项目;（3）项目要求文档：主要介绍会展项目完成的目标、任务知识点、要求、流程与方法。而专业学生则通过超星学习通线上网络平台获取教师上传的项目任务有关的视频、音频、PPT、图片、文档等多媒体资料，了解会展项目的具体要求与学习要点。同时，教师发布项目指南后，学生可以对项目指南不合理的地方或者有意见与建议之处通过学习通网络端口留言模块表达。进而，教师通过线下课堂对每个会展项目理论知识进行重点性讲解并对学生疑问进行详细解答。

“前项目”（Pre-project）阶段本质上为教师教学设计显化、学生自主学习与反馈的阶段，教师上传以项目模块为主体的学习内容与要求并对会展项目理论知识点进行重点讲解，学生开展自主学习并与教师形成良性的交流互动界面，无形开启学生主动参与课程教学设计与组织活动的篇章。在该阶段中，教师设计的会展项目模块主要包括：会展项目公司团队建设（P1）、会展项目立项策划（P2）、会展项目可行性分析（P3）、会展项目招展策划（P4）、会展项目招商策划（P5）、会展项目活动与服务策划（P6）、校园展会项目实践（P7）、会展公司项目考察与实践（P8）。

（二）“项目计划与执行”（Organization）阶段：会展项目的研讨与实施

“项目计划与执行”（Project organization）阶段指的是经过“前项目”阶段教师与学生的准备工作后专业学生聚焦会展项目任务所开展的具体工作计划与安排，是专业学生自主学习“会展策划与管理”课程的深化阶段。该阶段中，教师承担的是监督与指导的角色，学生承担的是组织与执行的角色。专业学生需要根据教师在“前项目”阶段中所发布的P1～P8项目指南，以公司架构组建会展项目团队并分配项目角色与任务，共同制订并实施项目启动计划与执行方案。而会展项目团队在项目计划与执行阶段过程中所涉及的角色分工、方案研讨、资料共享、难题疑问等都需要通过学习通的项目分组模块、讨论模块、资料模块、留言模块等实时留下团队互动交流的“项目痕迹”。而教师作为会展某个项目全程执行的监督者与引导者，需要时刻关注项目团队学习通网络平台的交互空间状态，根据“项目痕迹”在学习通平台模块空间回复项目团队的项目疑问，并予以项目团队思维引导与线下帮助。比如：对于“会展项目立项策划”项目模块而言，很多学生可能在“前项目”阶段中对项目PPT中“项目立项”内涵与内容的讲授理解不够深入，导致会展项目方案的分析模块缺项或分析方式出现偏差，教师通过浏览专业团队学习通线上“项目痕迹”及时对会展项目涉及的立项理论知识点进行“语音视频式”的补充阐述，让学生能够及时调整方案分析的方向与内容。同时，专业教师可为项目团队开展的会展市场调研提供与问卷设计和发放相关的帮助与便利。

（三）“项目分析”（Analysis）阶段：会展项目的汇报与反思

“项目分析”（Analysis）阶段是会展项目团队方案成果的检验阶段，是培养学生表达分析能力、批判性思维、团队合作能力的关键阶段。经过“前项目”阶段的准备和“项目计划与执行”阶段的实施，会展项目团队已经形成集团队智慧的方案成果，需要在“项目分析”阶段中通过课堂汇报展示的方式予以成果检验。在该阶段中，师生的角色及其作用主要为：（1）主讲教师作为“策划员”“组织员”

“裁判员”的角色，需要精心组织策划每一场会展项目的汇报活动，让每一场会展项目汇报会充满仪式感与获得感，使项目团队从思想碰撞与交流中获得新的思想与认知。同时主讲教师还需制订针对每个会展项目的评分标准，以“对话”的方式对每组项目团队方案开展深刻的点评，既让学生明晰团队方案的优点与亮点，肯定自身团队的劳动成果，又让学生意识到方案的不足之处并明晰具体的改进方向。（2）专业学生主要作为“点评员”“演讲员”的角色，在汇报会中项目团队需要集体发言陈述自身的项目方案贡献，主讲人员对方案内容进行详细讲解与分析，其他非主讲项目团队需要对主讲团队方案按照评分标准进行客观评分并需要对主讲团队方案进行优缺点的点评。（3）在“项目分析”阶段中，师生间、生生间产生“平等对话式”的思想交流与碰撞，既能促进专业学生对会展项目理论知识与实践问题的深入思考，使专业学生获得会展项目理论分析与应用能力，同时也能促进专业教师改善教学方式方法以及完善教学内容的组织与设计。方案汇报会结束后，由教师进行汇报会的总结，并需要学生撰写针对每场会展项目方案的反思，并将项目方案及反思上传至学习通平台端口，让项目团队互相学习与借鉴。

（四）“项目操练”（Practice）阶段：会展项目的情境化实践

“项目操练”（Practice）阶段是“会展策划与管理”课程混合教学模式“四阶段”中集中培养专业学生会展理论应用与实操能力的必修实践教学环节。通过校园展会项目实践（P7）、会展公司项目考察与实践（P8）两大项目模块给予专业学生从事会展项目的专业实践平台与机会，让其深入了解并参与校园以及社会商业型展会项目具体运营过程，提高专业学生的综合实践与应用能力。会展项目情境化实践的总体流程与内容为：（1）专业教师针对校园展会与社会商业型展会制作项目实践指南，并将项目实践指南上傳至学习通网络平台。项目实践指南包括会展项目选择类型与机会、会展项目实践要求与形式、会展项目汇报评价标准等等。（2）专业教师通过线下课堂阐述会展项目情境化实践内容、目标及重难点，并对专业团队的疑问予以解答。同时专业教师需随时关注项目团队实践动态，并根据项目实践问题予以适当的指导与帮助。

（3）专业学生通过线下课余时间参与到校园展会或者社

会商业型展会项目中，运用自身所学解决会展项目运营管理中的具体实践问题。完成项目实践任务后进入课堂汇报项目情境化实践过程，分享收获与体会，同时需将团队项目情境化实践的过程性资料分享至学习通网络平台。（4）由学生与教师组成专业评价委员会根据项目实践评分标准对项目团队实践汇报开展客观公正的评价，各大项目团队小组开展组间互评与自评，最后根据项目团队小组的综合成绩予以评优。通过会展项目情境化的集中实践环节，学生在课程中所学的理论知识得到了全面深刻的检验，专业学生从中提高了项目实操能力，为其以后从事会展行业打下良好的专业实践基础。

四、结语

网络教学进入校园，并不是对传统教学替代式的进入，而是不断与传统教学相互碰撞，在碰撞中逐步融合，在融合中不断补充和完善，形成实践中有效可行的信息技术环境下的教学方法体系[5]。课堂教学时间与课程课时的相对有限性必然要求专业学生增强课下自主学习的意识与能力，而“超星学习通”线上教学是“会展策划与管理”课程线下教学的有效补充，为学生开展自主学习提供了良好的平台。在以后该门专业课程教学中，应当不断实践基于PBL教学理念的“四阶段”线上线下混合教学模式，并在实践中不断反思与总结教学经验，深入探究课堂传统教学与线上教学如何在时间安排、内容衔接、活动设计、师生交互等方面更有效融合与贯通，形成 “会展策划与管理”课程混合式教学的成熟模式。

参考文献：

[1]曹一林.基于PBL教学模式的外语立体化教材的编写与建设[J].黑龙江教育：理论与实践，2019，（11）.

[2]刘广平，陈立文，李嫄.国外基于项目式学习的教学模式研究述评[J].高等建筑教育，2014，（4）.

[3]何克抗.从Blending learning看教育技术理论的新发展[J].国家教育行政学院学报，2005，（9）.

[4]张其亮，王爱春.基于“翻转课堂”的新型混合式教学模式研究[J].现代教育技术，2014，（4）.

[5]余胜泉，路秋丽，陈声健.网络环境下的混合式教学——一种新的教学模式[J].中国大学教学，2005，（10）.

编辑∕陈晶

作者简介：王强（1992—），男，江西婺源人，广东海洋大学管理学院助教，研究方向：旅游管理专业教学改革研究。

基金项目：广东海洋大学校级质量工程暨“冲一流”与“创新强校工程”教改项目“OBE-PBL教学法在‘会展策划与管理课程中的应用研究”（570219034）