简单？ 不简单！

510440 广东省广州市白云区华师附中新世界学校 陈 杰

有些事儿只是看上去简单，操作起来却是“脑子已经学会了，但是手上功夫还差了十万八千里呢”。比方说做饭，简单吗？一点都不简单！我依然清楚地记得自己不堪回首的下厨经历。

那段时间爸爸妈妈出差，哥哥课业忙，一个月才回家一次。有两个星期我都是自己在家，外面的馆子吃腻了，我决定学做饭，自己动手解决吃饭问题。

身边也没有人能教我做饭，我只好先在网上找了个做西红柿炒鸡蛋的视频，拿最简单的菜练练手。看完不到五分钟的视频后，我心想：“这还不简单！”我从冰箱里拿出一根葱、两个西红柿和两个鸡蛋。准备好材料，我撸起袖子二话不说拿起刀就开始切葱。我故意学着妈妈的样子切得很快，这样显得自己很有做菜的天赋。切完葱，发现用时跟视频里的差不多，我十分满意，自言自语：“看嘛，做饭也没想象中那么难。”

接着我又照着视频切了西红柿，把鸡蛋打好。然后就是最关键的环节——炒蛋！我打开燃气灶开到中火，擦了擦额头上的汗，往锅里倒入适量花生油，等锅里的油热了，把鸡蛋液倒了进去，瞬间锅内传出“”的声音，还溅起几滴油，吓得我差点把盛蛋液的碗扔进锅里。还好有惊无险，我又擦了擦额头上的汗。我一边用锅铲翻炒着鸡蛋，一边看着视频。当我回过神儿再看锅里的时候，鸡蛋不是一块一块的，而是已经被我翻炒碎了，我连忙停止了翻炒，心想：“等它熟了就好了。”感觉差不多了，我就用锅铲将鸡蛋铲到了盘子里。

看来，做饭光靠感觉不行，简单的西红柿炒鸡蛋做起来也不简单啊！厨艺之路漫漫，吾将继续求索！