注意，空姐不是waitress 安然

男女空乘人员，也就是我们俗称的空少、空姐，统称为flight attendant，也就是“空乘”的意思。這个词比较正式，通常只用于书面。口语中也可以称为“air crew”。

Air crew只是统称，在需要提到某个乘务员的时候，比较正常的说法是将男女乘务员分别称为air steward和air stewardess。

牛津词典的释疑是：a person who looks after the passengers on a ship，aircraft，or train and brings them meals。翻译成中文就是“服务员轮船、飞机、火车上的乘客，并为他们送餐的人”。

这个词最早出现在工业革命之后，主要是指火车上和轮船上的服务员，指飞机上的乘务员时需加air。不过，如今大多数人出国旅行坐火车或飞机的机会并不多，直接说steward通常也是指空乘人员。

除了steward、stewardess之外，也可以把男女空乘称为air host和air hostess。这个host和hostess分别是男、女主人的意思。

这个词的本意是特指当你去别人家里做客时，负责招待你的主人。相比于乘“客”，空姐、空少自然是“主人”。相比于steward、stewardess，host、hostess显得更加尊重。

上述说法都是在谈及空乘人员时使用的单词。在需要和空乘人员交流时，只需遵循普通的英语社交原则，称男空乘为sir，称女服务员为madam或ma`am。这种叫法不分职业和年龄，对所有人都适用。比如，当你需要一杯茶时，应当对空姐这样说：

Excuse me ma`am.can I get a cup of tea？

或者简单点：

Excuse me ma`a m，tea please.