揭开“软化血管”的真相

在我国60岁以上的老年人中，有八成以上患有不同程度的“动脉硬化”。于是各种“软化血管”“检测血管健康”的小妙招，“让血管变年轻”的偏方四处传播开来，让很多老年人深信不疑。那到底哪些方法才能“延缓血管老化”？

心梗、脑梗等心血管疾病是常见的可怕的健康杀手。在我国60岁以上的老年人中，有八成以上患有不同程度的“动脉硬化”。于是各种“软化血管”“检测血管健康”的小妙招，“让血管变年轻”的偏方四处传播开来，让很多老年人深信不疑。

关于“软化血管”的说法有很多，比如，每天一杯红酒，每天喝点儿醋，每天吃点儿木耳、黑豆、洋葱等。但这些“妙招”真的有效吗？

喝醋可以软化血管？假的

医生介绍，喝醋或者吃醋来软化血管是想当然！因为人体自身是一个很强大的缓冲体系，醋要参与人体正常代谢，代谢成二氧化碳和水。醋不可能直接到达血管里，体内环境也不会轻易地受到食物来源的酸碱体系的影响，因此不可能通过多喝醋来软化血管。

不仅如此，直接大量喝醋，由于醋的酸度太大，还会损伤胃黏膜，食用过量会灼伤食道。

喝红酒可以软化血管？假的

“红酒中含有白藜芦醇，所以喝红酒可以软化血管”，这种说法我们经常听到，但其实是一个彻头彻尾的“骗局”。想要靠饮酒保护心血管，可以说“有害无益”。

2018年8月，世界顶级医学期刊《柳叶刀》刊文指出：喝酒直接导致了全球280万人死亡。同时，酒精和心血管疾病、癌症等多个疾病都有直接关联。多项研究已经证实，摄入的酒精无论多少，对人体都是有害的。至于软化血管，更是无稽之谈。

吃洋葱、木耳……软化血管？假的

很多人坚信通过食物可以软化血管，比如洋葱、木耳、茄子、生姜、大蒜、西红柿、香菇、山楂等。虽然这些食物符合饮食健康原则，但是否有软化血管的功效，目前没有任何科学依据。

如果只想通过饮食来软化血管，而拒绝配合医生的指导和治疗，可能会加重血脂紊乱，这对有些老年人来说是很危险的行为。

握拳能自测血管健康？别闹了

另外，网上还流传一种“30秒握拳自检血管健康”的方法，就是将手握紧30秒钟，打开后观察手掌由白变红的速度。该方法认为，如果恢复速度需要20秒以上，就要当心是不是存在动脉硬化了。

其实，握拳看血管，充其量是看近手端的血管是否通畅。而人的全身布满血管，仅通过握拳的方法自测是不准确的，没有诊断意义。想要了解自己是否有动脉硬化，还是要到医院做检查。

真正有益血管的四个方法

那怎么做才能真正“软化血管”呢？其实，血管一旦老化、硬化，就很难再回到年轻时的“柔软”状态，我们能做的就是“延缓血管老化”。

保持健康的饮食习惯 很多的动脉硬化与遗传基因有关。医生介绍，就像“兔子和狼的关系”，兔子属于食草动物，如果连着给兔子吃几天鸡蛋黄或是吃肉，血管壁准硬化。但要把食肉的狼喂成动脉粥样硬化，就特别困难，这就是它们各自遗传基因决定的。

人类是杂食动物，所属基因决定了所吃的食物要多样化、种类要丰富。如果长期以肉类为主，也会形成动脉粥样硬化。因此要养成良好的饮食习惯，完善饮食结构。多吃五谷杂粮、蔬菜水果，少吃肉类食物，尤其是紅肉，少吃腌制类和化学加工后的食物以及烧烤、油炸食品。

增加运动、控制身材 动脉硬化偏爱大肚子、腹部肥胖的人，这类人相对来说动脉硬化发生的时间、速度都要高过其他人。人体肚子上的大网膜是用来放脂肪的，长时间吃高脂饮食或是吃太多，消化不了多余的脂肪就会先存在肚子上。如果脂肪摄入仍在不断增加，肚子上存放满了就会转到血管、肝脏中，就会造成血管脂质沉积、胆固醇越积越多而造成动脉硬化。

保持乐观的心态、学会放松 高压力、经常情绪化的人也是动脉硬化的高危人群。长期精神紧张、焦虑必然造成交感神经兴奋，血管收缩和痉挛，同时血管压力也会增加，造成血管内皮损伤、脂质沉积而导致动脉硬化。

控制血压、血脂、血糖 动脉硬化如果发生在心脏、脑部、肾脏这三个部位是比较危险的。其中，发生在心脏非常容易导致冠心病、突发心梗。

人体的冠状动脉血管不过1至3毫米粗细，血管壁的厚度不到0.5毫米。在如此狭小的空间中，沉积在血管里的脂质、胆固醇就会形成粥样硬化斑块。就像一个包子一样，如果沉积越来越多，包子里的馅料变大了，皮越来越薄，随着张力增加和炎症刺激，皮一旦破裂就会引起血栓，突发心梗。

因此预防动脉硬化，减少其危险因素中排第一位的就是降血脂，其次是降糖、降血压，以及戒烟、戒酒。

（中国新闻网2021.3.17等）