拉伸膜裹包青贮的优缺点及使用技术要点

邓永强，杨彪，李健，谭雄，陈晓云，唐都

（四川省阳平种牛场，四川 洪雅 620360）

拉伸膜裹包青贮技术是指将牧草收割后，用打捆机进行高密度压实打捆，然后通过裹包机用拉伸膜裹包起来，从而创造一个厌氧的发酵环境，最终完成乳酸发酵过程。这种青贮方式已被欧洲、美国和日本等世界发达国家广泛认可和使用。近年来，在我国部分地区已开始尝试使用这种青贮方式，并逐渐有商品化的趋势。笔者根据近几年四川省阳平种牛场使用全株玉米拉伸膜裹包青贮的情况，对裹包青贮的优缺点和使用技术要点作一介绍。

1 拉伸膜裹包青贮的优点

1.1 青贮质量好 裹包青贮打捆后，密闭性非常好，形成厌氧状态，为乳酸菌厌氧发酵提供了保障。此种发酵方式，不仅可以保持新鲜草料的营养成分，同时可以减少蛋白质损失，降低粗纤维，促使消化率明显提高，而且适口性好。裹包青贮开包即喂，可防止二次发酵，损失小。传统的窖藏青贮一般损失率为20%～30%左右，而裹包青贮一般为5%左右。

1.2 运输、贮存方便 裹包青贮体积小、密度高，可直接搬运到运输工具上，不用二次装料，节省了人工费用，并易于运输。发酵好的裹包青贮饲料可现用现开包，可避免青贮横截面霉变，从而减少损失。裹包青贮可以放在室外，以节省青贮窖的基建费用。

2 拉伸膜裹包青贮的缺点

2.1 制作成本较高 目前国内所使用的拉伸膜主要依赖进口，生产成本较高，裹包青贮需特定的配套机械设备，如打捆机、裹包机和夹包机等，资金投入较高，而且操作者需要熟练使用这些仪器，否则可能密封不好，导致青贮失败。

2.2 拉伸膜易破损 拉伸膜在生产、贮存和运输过程中易破损，常导致有氧腐败，造成青贮损失。

3 拉伸膜玉米裹包青贮的制作与使用技术

3.1 掌握合适的玉米裹包青贮含水量 水分含量是影响裹包青贮饲料发酵品质的重要因素，高水分和低水分含量都不利于裹包青贮饲料的贮藏。一般认为拉伸膜裹包青贮原料适宜的水分含量为50%～60%。有研究发现，在制作青贮裹包玉米秸秆饲料时，其水分含量以60%～80%为宜。有人利用不同收获期全株玉米青贮的营养成分分析结果表明，青贮玉米的最佳收获期取决于干物质含量或含水量，当含水量达到65%～70%时，为青贮玉米的最佳收获期。根据四川省阳平种牛场的使用经验，玉米全株裹包青贮建议含水量在65%左右较为合适。

3.2 降低拉伸膜破损率 使用裹包青贮的牛场，务必要配置专用夹包机。在运输和放置过程中，操作要小心，轻拿轻放，且青贮圆形底面朝下，堆放层数不超过3 层，以避免挤压变形或者坍塌导致青贮包破损破裂。定期检查裹包，一旦发现破损及时用透明胶带补好，防止腐败范围不断扩大，危及整包青贮品质。在存储期间，要注意防鼠。

3.3 选择合适的拉伸膜层数 增加包膜层数可以显著提高拉伸膜的气密性，因此，如需较长时间贮存，可通过增加包膜层数保证物料品质。裹包层数越多青贮效果会越好，但同时会增加成本，相反，减少裹包层数可节约成本，但青贮效果会受到影响。研究发现，裹包圆草捆时，外表面缠绕4 层薄膜可以贮存半年，缠绕6 层薄膜可以贮存1年。若长期贮藏，4层、6层和反转2层裹包的青贮品质无显著差异，但反转2 层裹包会降低裹包效率，增加劳动力成本的投入。

3.4 防止裹包塑料膜混入饲料 在规模化牛场中使用裹包青贮时，由于在破包过程中，常有反复切割裹包膜的情况，导致缠绕网和薄膜塑料碎片混入青贮饲料中。因此规模化牛场应配备专用的裹包青贮破包机，既提高工作效率，又能确保饲料安全。

当前拉伸膜裹包青贮由于青贮质量好，浪费小，使用方便，有越来越多的牧场选择使用，随着裹包制作费用的降低，裹包青贮将会在我国得到大面积推广使用。