走，去打酱油

听说要去古代打酱油了，心里还有点儿小激动呢。等等，没人告诉我该去哪个朝代啊！

幸好时光机随身带着“上下五千年翻译（fānyì）机”，这让他们能听懂任何时代的话。小编向一个路过的农夫问了半天，才知道自己到了周代。

周代还是太早了，他们并没有发现酱油存在的证据。不过，倒是见到了酱油的“爷爷”——醢（hǎi）。醢是一种以肉类、鱼类为主材料做成的酱。

用兔肉做的醢叫作兔醢，用雁肉做的醢叫作雁醢，那用鱼肉做的醢呢？当然叫鱼醢了。醢是一种经过发酵（jiào）的调（tiáo）味品，它的味道很浓烈（nóngliè）。喜欢它的人会爱得没它吃不下饭，讨厌（tǎoyàn）它的人只要有它就吃不下饭。显然，时光机属（shǔ）于后面一种。

所以，他们现在到了汉朝。在这里，他们遇到了酱油的“爸爸”——酱。酱与醢不同，其主要材料是谷物、豆类等植物——它们可比肉便宜多了，因此，酱迅速地走入了千家万户。

其实，在这个时候，酱油已经出现了，可由于它只是人们在做酱的时候，顺便得到的一些汁儿，它被当时的人们叫作“清酱”，生活在“爸爸”的阴影之下。

非常幸运的是，小编和时光机这次来到的是宋朝。宋朝人终于将“酱油”这个名字赋予（fùyǔ）这种他们非常喜爱的作料。小编和时光机尝了尝一位宋朝主妇用酱油拌（bàn）的韭（jiǔ）菜和春笋（sǔn），表示十分美味。然后，他们捧（pěng）着鼓（gǔ）鼓的肚子，心满意足地回到了现代。

回家后，他们通过查找资料，得知：在這之后，酱油离开了“爸爸”的庇（bì）护，到明朝的时候，已经自立门户，有了独立的制作工艺，味道越来越好了。

直到现在，酱油也没有停止前进的脚步。不信，你去超市逛一逛，一定能看到各种各样、让你眼花缭乱（liáoluàn）的酱油。