含硒多元生态水溶性肥料对水稻种植产量的影响

全有华

（梧州市龙圩区农业技术推广站，广西梧州 543199）

硒是人和动物必需的微量元素，也是植物生长发育的有益元素，具有抗氧化、抗衰老、保护和修复细胞、提高红细胞的携氧能力、提高人体免疫力、解除重金属毒害、预防癌变等功能。硒与人类健康长寿关系十分密切，人体一旦硒量不足，免疫力就会下降，从而引发各种疾病，甚至危及生命。硒分为无机硒和有机硒两大类，无机硒对人体有毒副作用，有机硒则对人体健康有益［1］。

富硒农产品是指在富硒土壤环境中生产的或是运用生物工程技术创造的富硒环境产出的富含硒元素的农产品，人们食用后能够实现补硒、促进身体健康的目的。富硒大米中的有机硒主要形态是游离硒氨基酸。

水溶性肥料是一种可以完全溶于水的多元复合肥料，其特点是用量少、使用方便、使用成本低、作物吸收快且营养成分利用率极高。人们可以根据作物生长所需要的营养需求特点来设计配方，避免肥料浪费［2］。

水稻产量和稻米品质与肥料的使用有很大关系。在相同土壤条件下，肥料使用的影响占主导地位，含硒多元生态水溶性肥料在水稻种植中的使用，可以提高水稻结实率增加产量、提高稻米含硒量、降低稻米垩白度改善外观品质、抑制直链淀粉合成改善蒸煮品质、提高稻米氨基酸含量提高营养品质，对增加水稻产量并改善稻米食用品质以及营养品质的效果十分显著［3］。基于此，以梧州市龙圩区为例，分析水稻种植中含硒多元生态水溶性肥料的使用效果。

1 材料与方法

1.1 试验田的基本概况

试验田位于梧州市龙圩区，该区有水田约0.75 万公顷，主要是第四纪红土、花岗岩、河流冲积物、洪积物母质水稻土，60%以上为壤土。土壤硒含量丰富，2014—2017 年先后采集了69 个土样送检，土壤含硒量平均为0.466 mg·kg-1，达到国家富硒土壤标准（≥0.4 mg·kg-1），其中天然富硒样品占总样品71%，属富硒地区。

1.2 试验田使用的肥料与供试材料

试验田所采用的水稻品种（组合）是野香优丝苗；含硒有机水溶肥料中，有机质≥125 g·L-1、氮+磷+钾≥170 g·L-1（单 一 含 量≥10 g·L-1）、锰+锌+硼30～50 g·L-1（单一含量≥2 g·L-1）、螯合硒≥5 g·L-1，且该产品由广西喷施宝股份有限公司生产，并经“急性经口毒性试验”检测，属实际无毒级，符合登记肥料急性毒性评价要求。

1.3 试验设置

试验在水稻齐穗期即抽穗80%时进行，设3 个处理、3 个重复。处理1：喷施含硒有机水溶肥料1 800 mL·hm-2；处理2：喷施含硒有机水溶肥料2 250 mL·hm-2；处理3：喷施含硒有机水溶肥料2 700 mL·hm-2；同时设1 个空白对照（CK）。小区面积8 m×4 m，各处理采取随机排列。

1.4 种植管理与含硒量检测

水稻种子经浸种催芽后，按常规方法播种育秧；水稻秧苗移栽时进行人工插秧，并采用相同的株行距，从而保证试验过程中的单一工作变量；在水稻齐穗期即抽穗80%时，按试验设计要求折算每处理小区含硒有机水溶肥料用量兑水3 kg 分别进行叶面喷施，对照则喷同量的清水；水稻成熟时，将不同处理进行分别收割，并进行相应的测产和取样考种，同时取稻谷和土壤样送具资质的检测机构进行含硒量检测，由此作为试验分析的数据来源。试验中除处理以外的其他栽培管理措施均相同，以保证其他变量一致，从而保证实验结果的客观可靠。

2 结果与分析

如表1 所示，4 个不同处理的水稻产量结构数据中，无论是水稻的实粒数还是千粒质量，喷施含硒有机水溶性肥料的水稻均比对照明显增加。4 个处理中，处理3 的产量最高，达到9 760.29 kg·hm-2，每穗实粒数平均达到153.0 粒，千粒质量达到24.6 g；但是处理1、2、3 之间的每穗实粒数、结实率和千粒质量差异较小。

如表2 所示，使用了含硒有机水溶性肥料后，水稻产量与对照相比明显增高，但处理1、2、3 之间水稻产量的差异较小。

表1 水稻产量结构数据

表2 水稻实际产量

如表3 所示，使用了含硒有机水溶性肥料之后，稻米含硒量明显增高，均达到广西富硒大米标准（0.15～0.50 mg·kg-1），与对照相比差异较大，但处理2、3 之间差异不大。

表3 稻米含硒量

3 结论与讨论

梧州市龙圩区利用富硒土壤的天然优势和以水稻种植为主的传统耕作习惯，2016 年下半年开始将富硒稻产业作为扶贫主产业来抓，至2019 年累计种植富硒优质稻6 200 多公顷，覆盖70 个行政村，80%以上贫困户参与种植。经过试验，发现含硒有机水溶性肥料的使用可以通过提高水稻的结实率和千粒质量来提高产量，通过水稻对硒的吸收转化提高稻米硒含量，并改善稻米食用品质和营养品质。

在水稻种植中应用含硒有机水溶性肥料的试验结果表明：在水稻种植中使用含硒有机水溶性肥料，水稻产量和稻米含硒量有较明显的提高，说明含硒有机水溶性肥料有助于促进水稻生长和对相关营养物质的吸收转化，提高水稻的实粒数、千粒质量和稻米含硒量，对于水稻产量的增加和稻米食用品质、营养品质的改善具有正向促进作用。从节约成本和提高效益考虑，水稻种植中含硒有机水溶性肥料的用量用法为抽穗期每公顷喷施1 800～2 250 mL。