扫码点餐不能背离服务精神

林伟

新闻事件：眼下，很多餐厅都推出了“无接触服务”，扫一扫二维码即可完成排队、点餐、结账等多项服务，方便消费者的同时也节省了人工营运成本，提升了营运效率。然而，有些商家因此取消了人工点餐服务，这让一部分消费者感到烦恼。

如同硬币的正反面一样，凡事都有利有弊。随着社会的进步与发展，在移动互联网、物联网、云计算、大数据等技术领域日新月异的今天，各种科技手段都在推陈出新，餐饮行业也在寻求新的突破与变革，为消费者提供更加优质的产品和消费体验，把细节做到极致，让消费者吃得省心舒心，扫码点餐就是其中之一。

如今，“互联网+餐饮”的模式愈渐成熟，让消费者扫描二维码即可完成排队、点餐、结账等多项操作，能够有效地为餐厅节省人力成本，提高顾客点餐、用餐效率，节省顾客时间，提高餐厅翻台率。尤其是在新冠肺炎疫情常态化防控之下，基于防范病毒传播扩散，尽量减少食客和店员在点餐环节的交流，“无现金支付”“无接触服务”更是值得倡导的，也是无可厚非的。

但扫码点餐的本质仍然是为消费者服务，不能只考虑成本，而不考虑消费者的实际感受。要尊重消费者的选择，更要方便各个年龄阶段的消费者，别让扫码点餐“扫”掉餐饮服务的人情味。正如一些媒体所指出的，掃码点餐应是可选项，而不应该成为唯一选项，应当由消费者决定是否扫码点餐，而不是由商家“一刀切”。

更重要的是，现金支付、菜单点菜是消费者最基本的消费权利，商家应该在保留传统人工点餐服务的基础上，优化扫码点餐流程，让消费者人情味与美味兼得。“扫码—关注商家公众号—点餐”的吃饭三步骤，看似简化了程序，实则也为消费者带来了许多困扰和担忧。譬如，消费者不愿意接受扫码点餐怎么办？扫码泄露个人隐私怎么办？如果不能有效化解消费者的困扰和担忧，扫码点餐之路就难以行稳致远。

“顾客就是上帝”的道理是永恒的。不管科技手段如何推陈出新，这一服务理念始终是不变的。餐饮行业全靠消费者的信任和支持，必须依法保护消费者的隐私权，寻求降本增效不能以牺牲消费者体验为前提，扫码点餐可以引导但不能强迫，不能让扫码点餐把消费者的感觉“扫”没了。只有把扫码点餐与人工点餐深度融合，多渠道优化服务、全方位贴近消费者，才能用更加便捷、更加安全、更加温馨的服务赢得消费者，让餐饮行业越走越好。（据南方网）