科学养殖肉牛要点分析

朱丰华

新疆维吾尔自治区畜牧总站，新疆乌鲁木齐 830000

经过调查发现，相较于其他发达国家，我国肉牛产业的发展较为落后。不仅如此，养殖户在对肉牛进行养殖的过程中会出现一些不容忽视的问题，因此，本文通过对这些问题进行分析，进而提出相应的解决措施，以期能够为科学养殖肉牛提供参考。

1 肉牛养殖中存在的问题

1.1 肉牛品种

经过调查发现，相较于发达国家，我国的肉牛养殖仍然存在一些不容忽视的问题。其中最终的问题就是我国肉牛品种参差不齐，这就会造成我国对于肉牛的品种优化不够重视。众所周知，只有将肉牛品种进行优化后，才能够保证肉牛拥有更好地肉质，进而不仅能够给养殖户带来更大的收益，更会为我国国民提供更优质的肉类。笔者通过实地调查走访发现，虽然很多养殖户都对肉牛品种的优化足够的重视，但是这些养殖户在对肉牛品种优化的过程中没有方向和目标，换句话说，就是养殖户并不知道肉牛该向哪一方向育种。例如，黄牛这一个品种对于肉牛养殖来说既有优点又有缺点，它能适应粗饲，但是产肉量却较低，由此看来，养殖户在进行肉牛品种优化时，应当将其排除。

1.2 养殖模式

除了肉牛品种优化程度不够，我国肉牛的养殖模式也进一步制约了肉牛的发展。经过调查发现，很多养殖户的养殖规模较小，大多数都是散户，这就会造成我国的肉牛养殖水平参差不齐，最终无法满足消费者的需求。不仅如此，很多养殖户由于经济水平有限，只能在日常的养殖过程中使用麸片拌饲料来喂养肉牛，这无疑会延长肉牛的养殖周期。

1.3 饲养管理

经过调查发现，目前肉牛养殖户在对肉牛的日常管理中缺乏系统训练，这就会造成养殖户依然沿用着传统的饲养手段。肉牛在这样的养殖过程中得不到充足的营养，生长周期自然变长，最终使得养殖户的经济收益降低。出现这样的现象究其原因是由于当地相关部门对于肉牛饲养的专业培训不够重视，这就使得养殖户没有任何信息渠道可以获取到先进的养殖技术，长此以往下去，并不利于我国肉牛养殖的发展。

2 科学开展肉牛养殖的要点

2.1 强化肉牛品种

为了使我国的肉牛养殖行业能够更好地得到发展，就需要对肉牛的品种优化引起足够的重视。在对肉牛的品种进行优化的过程中，不能具有盲目性，这就会导致最终的肉牛品种没有优势。因此，肉牛养殖户应当与基层畜牧管理部门进行联合，通过实地考察以及推广实验的方式，选择一种适合当地饲养的经济收益较高的肉牛品种。值得注意的是，只有良好的肉牛品种是不够的，有关部门应当派遣专业的技术人员深入基层，为养殖户提供培训，只有通过这样的方式才能够从根本上解决肉牛养殖的基本问题。

2.2 规范养殖模式

经过调查发现，目前农村人才流失严重，很多年轻人都选择在城市中工作，这就会造成肉牛的养殖户年龄较高，对于肉牛的养殖水平仍然停留在传统方式上。因此，为了解决这一问题，有关部门应当为当地的养殖户提供专业的指导，不仅如此，在肉牛疫病暴发时也应当及时为养殖户安排防疫的相关事宜。除此之外，当地有关部门应当设立较高的福利待遇，通过这样的方式能够吸引更多的年轻人回到农村中创业，通过这样的方式能够为肉牛养殖注入更多新鲜的血液。

2.3 加强牛舍建设

我国肉牛饲养以农户散养为主，很多养殖户不愿在养殖过程中投入太多的精力及成本。大部分肉牛养殖都处于散养的状态，牛舍环境差，肉牛养殖效率低。当地畜牧部门应加强牛舍建造技术以及管理技术进行科普和宣传，畜牧相关部门还需要对牛舍的清洁、消毒和饲养管理等进行广泛宣传培训。

3 结束语

为了更好地促进肉牛产业的发展，提升养殖户的经济效益，养殖户需做好品种改良、科学饲养以及牛舍建设等工作。