马氏珠母贝高产育苗技术

陈伟耀，廖永山

(1.湛江丰联水产有限公司，广东 湛江524000；2.广东海洋大学，广东 湛江524088)

马氏珠母贝是我国培育海水珍珠的主要贝类，主要用于生产规格6～8毫米的有核珍珠，其培育的珍珠被称为“南珠”。近年来，不少育苗场在马氏珠母贝育苗过程中出现浮游幼虫死亡率高、变态率低、后期贝苗“掉板”等现象，导致育苗产量低、失败率高等问题，严重影响了生产效益。笔者从事马氏珠母贝育苗生产工作多年，育苗获高产稳产的成功率高，近4年在雷州市覃斗镇后洪村湛江丰联水产有限公司贝苗场育苗生产情况见表1。现将育苗生产经验总结如下。

表1 2017-2020年马氏珠母贝育苗生产情况

一、育苗前的准备工作

1.水的处理

育苗用水必须经过严格处理。近岸海水通过沙滤井或沙滤管(一级沙滤)，经抽水泵抽提进入沙滤池进行二级沙滤，以滤除各种大颗粒杂质、浮游植物和浮游动物；过滤后的海水用次氯酸钠10克/升静置处理24小时，杀灭水体中的细菌、寄生虫、有害生物幼虫等，避免育苗生产过程中这些生物的大量暴发造成育苗失败；然后用硫代硫酸钠5克/升中和水中余氯，曝气4～5小时，水体经检测无余氯后用于育苗生产。此外，在实际的育苗生产过程中，布苗前用EDTA二钠2～10克/升螯合水体重金属离子，可降低幼虫畸形率。

2.生物饵料的培养

马氏珠母贝育苗常用的藻为湛江等边金藻、亚心形扁藻、盐藻、小球藻、角毛藻和骨条藻等，育苗生产开始前就必须进行微藻的培养。微藻主要分三级培养，一级为保种培养，二级为中继(扩大)培养，三级为生产性培养。这三级培养是一个整体，必须合理安排，既要保证每天提供足够量的生产性饵料，又要保证藻种不间断。

一级、二级培养液配方(1升)：硝酸钠0.1克，磷酸二氢钾0.01克，维生素B1200微克，维生素B12200纳克，柠檬酸铁(1%溶液)0.2毫升。此配方可以用于培养海水绿藻、金藻和硅藻，培养硅藻时应加入0.02克/升硅酸钠。

生产性培养配方：金藻的三级培养配方与一级、二级培养配方相同；小球藻、扁藻和盐藻的三级培养可用经验配方(1 000升)，即尿素50克、速溶性复合肥25克。

3.亲本的选择

马氏珠母贝怀卵量较大，部分育苗生产者长期使用较少的个体进行育苗生产，造成严重的近交衰退，因此在实际的育苗生产过程中，雌雄个体应该分别来自不同的群体，这样可以有效避免由于近交造成的育苗失败。马氏珠母贝雌雄异体，成熟雄性性腺呈乳白色，雌性性腺呈黄色。应该挑选1.5～2.5龄、壳宽系数大、总重和壳重较大、贝壳无敌害生物侵入、生殖腺饱满的健康贝作为种贝。在湛江地区，从春季到初冬均可利用海区吊养育肥的马氏珠母贝进行人工繁殖。冬季和早春水温较低，海区养殖的马氏珠母贝性腺发育不足，可挑选生殖腺成熟度较好的贝转移到室内池，通过室内保温增温和营养强化进行促熟培育，待生殖腺饱满后再进行人工繁殖。

二、育苗管理

1.催产或人工授精

通过阴干、流水、升温等方法可以有效刺激马氏珠母贝排放精或卵，多种方法综合刺激催产效果更佳；也可以通过解剖取出精、卵进行人工授精，人工授精时加入适量氨水(质量浓度25%的氨水稀释1万～2万倍)可以显著提高受精率。人工授精时需要洗卵去除多余的精子、未成熟的卵子和其他杂质。

2.浮游幼虫的管理

28～30℃条件下受精卵24小时可发育至D形幼虫(开口)，20～22℃条件下则需要48～60小时。D形幼虫逐渐发育为壳顶幼虫，继续营浮游生活。浮游期幼虫的管理需要做好以下工作。

(1)布苗后，调整浮游幼虫的密度。初期壳顶幼虫密度保持在10个/毫升，浮游期停气0.5～1小时，健壮的幼虫会上浮聚集，排掉部分底层活力差的幼虫，或者吸取中上层健壮的幼虫转移到新的育苗池继续培育。壳顶后期幼虫保持2～3个/毫升即可。优选后的幼虫生长发育和附着变态更同步，规格更整齐。

(2)浮游期充气量不宜过大。随着幼虫的发育逐渐调大充气量，生产经验及仪器持续检测结果表明，一般情况下每3米3铺设1个气石即可保持马氏珠母贝育苗水体6～8毫克/升的溶氧。但随着育苗生产过程的推进，死亡的浮游幼虫、残饵粪便以及随藻液一起进入育苗池中的有机质增多，水体化学需氧量(COD)和生化需氧量(BOD)渐渐增大。因此，幼虫开口摄食后每天换水10厘米，并逐渐加大换水量，以降低COD和BOD。目前湛江地区贝类育苗生产过程中换水量偏少，需要特别注意的是贝苗生理性缺氧。半封闭的人工养殖环境容易出现亚硝酸盐指标升高的情况，亚硝酸根与载氧蛋白结合，使氧气失去与载氧蛋白结合的机会而造成组织器官缺氧甚至个体窒息死亡。育苗水体亚硝酸盐应控制在0.1毫克/升以下。

(3)生产经验表明，金藻是幼虫优良的开口饵料。浮游幼虫前期，尽可能增加金藻的投喂占比，小球藻为辅；中后期，则以投喂扁藻或盐藻为主，投喂小球藻和硅藻为辅。笔者多年的实践发现，定期投喂适量光合细菌可以明显提高马氏珠母贝幼虫的成活率、生长速度和附着变态率。

(4)每天通过显微镜观察，分析和判断幼虫的摄食、消化吸收、活力、生长和发育情况，整体把握幼虫的基本情况，灵活调整饵料投喂量和饵料种类。藻液投入育苗池前用200～300目的筛绢网过滤以除去桡足类和枝角类等，避免这些生物在育苗池内大量繁殖而与幼虫竞争饵料和氧气，并通过新陈代谢污染水质。尽量投喂处于指数增长期或稳定期的藻液，此时的藻易消化、营养好；老化或衰败的藻液则不能投喂。

3.变态期的管理

幼虫壳顶充分隆起后进入眼点期，幼虫需要附着并完成变态进入生命的另一阶段。当眼点幼虫出现的比例为50%时，开始在育苗池内悬挂PVC(聚氯乙烯)材质的附着板，或者先在池底铺设附着板，待幼虫附满附着板的一面后，再把附着板从池底拉起悬挂，未附着幼虫的面朝上。不宜过早悬挂附着板，以避免水体中各种颗粒物大量沉积在塑料片上而影响幼虫的附着及生长；也不宜悬挂过多的附着板，以保持育苗水体正常的流动，防止局部缺氧。生产上经常出现幼虫迟迟不附着的情况，主要是由水质恶化或者幼虫营养不良引起，应加大换水量，减少水体中的残饵、粪便等，改善水质条件，同时投喂足量优质饵料，保证幼虫有充足全面的营养供应，有效提高幼虫附着变态率。

4.稚贝期的管理

马氏珠母贝完成附着变态后即进入稚贝期，此时主要通过两种方式来确定和调整投饵量。一是看水体颜色及浑浊程度变化(投入藻的存留量决定着水色的变化)，二是定期从附着板上刮下部分苗观察其摄食、消化情况。

目前湛江地区马氏珠母贝育苗后期主要投喂虾塘藻。因为虾塘水体大且富营养化，微藻浓度高，能够为贝苗生长发育提供充足的饵料。但虾塘水特别是养殖中后期的水体较为浑浊，有机质等颗粒悬浮物含量高，长期投喂虾塘藻可能会增大育苗水体的BOD和COD，影响贝苗的正常生长。因此，虾塘藻需经过滤后投喂，或者抽提到空池内沉淀几小时，再抽取上清水投喂。同时，必须确保投入育苗池的虾塘水氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质浓度在安全范围内；另外，需要注意虾塘水的藻相和菌相，当蓝藻、裸甲藻和弧菌等有害藻和菌大量暴发时不能投喂。

育苗生产后期投喂量和水体交换量大，应尽量避免育苗池水的温度和盐度出现剧烈变化。夏季和冬季室外藻池或蓄水池水温会显著高于和低于室内育苗池，雨季室外藻池或蓄水池盐度变化较大，应特别注意，必要时可富集微藻再投喂，或利用海盐调节藻水的盐度再投喂。种苗出池前，提前10天开始小幅度调节育苗池水温和盐度，使其逐步与海区环境条件一致，从而提高贝苗出池、下海后的成活率。