辣椒新品种骄阳3号的特征特性及高产栽培技术

苟晓松 田 浩, 任朝辉, 廖卫琴, *

（1.遵义市农业科学研究院， 贵州遵义 536000； 2.遵义骄阳农业科技有限公司，贵州遵义 536000）

遵义朝天椒独具地方特色，以“香辣协调、品味温醇”等特点，享誉国内外。2020年，遵义朝天椒入选全国十大名椒之首。据史料记载，遵义种植辣椒已有400多年的历史[1]。遵义市农业科学研究院辣椒研究所长期致力于辣椒新品种选育、繁殖、制种及高产栽培技术研究与推广，骄阳3号是以从遵义地方品种中选育出来的细胞核雄性不育系ZHB1为母本，以自交系ZHA1为父本杂交配制而成的干、鲜兼用型朝天指形椒一代杂种。该品种于2021年10月通过国家农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号：GPD辣椒（2021）520845。

1 特征特性

骄阳3号平均生育期180 d左右，属早熟品种（图1）。植株生长势强，株型紧凑，株高90 cm左右，株幅108 cm左右。叶片深绿色，呈披针形，茎节间有部分花青甙显色，节茸毛密度密。第一始花节位14节左右，花梗姿态直立，萼片形态包被，花冠白色，花药蓝紫色，花柱高于花药的位置。果实小指形，光泽度中，果肩部无凹陷，果面光滑，青果绿色，老熟果红色。单株挂果数127个左右，果实纵径9 cm左右，果实横径1.8 cm左右，单果鲜质量8.2 g左右，平均每667 m2鲜椒产量约1 500 kg，果实辣味适中。抗性鉴定表现为抗病毒病CMV、病毒病TMV和炭疽病，中抗疫病和青枯病，抗倒性、耐旱性、耐渍性强。适合加工糟辣椒、油辣椒、煳辣椒面等。

图1 辣椒新品种骄阳3号

2 品质表现

骄阳3号属于干、鲜兼用型辣椒一代杂种，其香辣协调、品味温醇，适口性好、风味纯正。经遵义市精科信检测有限公司对骄阳3号进行品质指标检测，其辣椒素含量为200 mg/kg，维生素C含量为37.1 mg/100 g（FW）。

3 适种区域

骄阳3号适宜在贵州遵义、安顺、毕节、黔南、黔东南、贵阳、铜仁等自然条件相似的土质肥沃、中性土壤作春季种植栽培。

4 高产栽培技术

4.1 播种

从经济、快捷、方便等因素综合考虑，采用漂浮育苗是骄阳3号获得丰收的较好选择。骄阳3号一般在1～3月进行播种。播种前，应选择晴天将种子晾晒2～3 d，之后放入多菌灵1 000倍液浸种30 min，将种子捞出用清水洗净，再置入28～30 ℃的环境中催芽，待70%以上种子露白时即可播种[2]。播种量根据辣椒的栽植面积和密度灵活掌握，单粒播种。

4.2 苗期管理

出苗前闭棚保温，当70%种子出土后，开棚逐步降低苗床温度，保持在15～25 ℃。出苗后，每天中午应通风排湿2～4 h；晴天要加大通风量，延长通风时间，阴雨天也要通风排湿。苗期可根据幼苗的生长情况判断是否缺肥，适当添加营养液，保证幼苗健壮。椒苗真叶7～9片时即可定植，移栽前3 d需断水炼苗。此外，辣椒苗期还需防治猝倒病、立枯病和灰霉病的发生。

4.3 定植准备

骄阳3号适宜种植于中等以上肥力，土层深厚、疏松、透水透气、保肥，且近3 年未种过茄科作物的壤土或砂壤土，切记不宜连作或选择排水不畅的丘块种植。定植前先清洁田园，将耕地及周边的残株、落叶、落果和杂草等前茬残留物清理干净，再对土壤进行深翻、耙细、整平。采用沟施的方式施足底肥，底肥以有机肥为主，每667 m2施用腐熟农家肥1 500 kg，复合肥50～100 kg。同时，每667 m2分别施入2 kg毒死蜱（颗粒状）和2 kg阿维菌素（颗粒状），可有效预防地老虎、蝼蛄、根结线虫等地下害虫。骄阳3号采用起垄种植，垄高20～25 cm，垄宽90～100 cm，沟宽20～30 cm为宜，同时需开好田间腰沟和围沟。此外，还需覆膜移栽，选用银黑双色地膜为佳，覆膜要做到四周压实压紧，防止膜被大风掀起，拉伤植株。

4.4 定植

选择阴天或晴天下午进行，忌在晴天上午或暴雨后定植。起苗时应避免伤根，选择壮苗，采用单株双行定植，移栽行距40～50 cm，株距30～35 cm，栽植深度6～8 cm，每667 m2栽植密度为2 500～3 000株。定植时，每株应浇定根水100～200 mL，在定根水中加入防治地下害虫（50%辛硫磷乳油1 000倍液）、根腐病（50%腐霉利可湿性粉剂2 000倍液）、青枯病（72%农用链霉素可溶性粉剂3 500～6 000倍液）的药剂，然后立即将移植口密封。定植5～10 d后，要加强检查，发现死苗缺株，要及时挖大苗补栽[3]。

4.5 田间管理

在施足底肥的基础上，根据辣椒各个不同生育阶段对养分的需求，科学追肥，以保证辣椒稳长、不早衰，达到高产目的。辣椒缓苗后及时追施起苗肥，每667 m2用人畜粪尿700 kg加尿素10 kg浇施，促进植株营养生长。开花至第1次采收前，每667 m2追施人畜粪尿1 000 kg，还可增施5 kg硼肥，可促进花芽分化，提高坐果率，增强植株抵抗力。盛果期是整个生长期需肥量最大的时期，每667 m2可施人畜粪尿1 500 kg，适量增加钾肥10 kg，并配合使用一定数量微肥。采收期间，通常每采收1次，追肥1次。辣椒既不耐旱、也不耐涝，土壤水分管理应随时抽查田间垄面，及时追加水分，防止辣椒干旱。壤土通过沟灌时，要及时做好开沟排水，注意防止形成涝灾[4]。此外，要随时保证垄沟、植株茎基处以及田埂四周无杂草。同时，在基地范围内的垃圾、农药袋（瓶）、包装箱、塑料等杂物还需妥善处置。

4.6 病虫害防治

病虫害的防治应遵循“防为主、治为辅”的原则，按不同生长期的病虫进行重点防治。骄阳3号的主要病害有苗期猝倒病、灰霉病，生长期疫病、根腐病、青枯病以及成熟期的炭疽病；主要虫害有地老虎、蚜虫、烟青虫、棉铃虫、螨虫等。

猝倒病用72%百菌清600倍液喷雾防治；灰霉病用50%异菌脲750～2 000倍液喷雾防治；疫病用50%烯酰吗啉1 500倍液灌根防治；根腐病用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液灌根防治；青枯病用72%农用链霉素可溶性粉剂3 500～6 000倍液灌根防治；炭疽病用10%苯醚甲环锉650～1 000倍液喷雾防治。地老虎按2 kg/667 m²撒施辛硫磷（颗粒状）防治；蚜虫采用70%吡虫啉水分散颗粒剂1 500～3 000倍液田间喷雾防治；烟青虫和棉铃虫采用0.3%苦参碱500～750倍液叶面喷雾防治；螨虫采用3.2%阿微菌素1 000倍液 + 5%噻螨酮1 600～2 000倍液田间喷雾防治。

4.7 适时采收

骄阳3号可根据生产目标来确定适宜的采收期，如果是制作泡椒或糟椒，则需采摘果实充分膨大、果肉变硬、果实发亮的鲜红辣椒，果色转红后及时采收。如果是制作干椒，在果实完全成熟后，每7～10 d采收1次。采收时最好是晴天早晨、下午或阴天等气温较低时进行，有利于伤口愈合，减少病害发生。采收时要注意防止枝条被折断，并摘除僵果和病果。