苗药蘘荷品种资源研究*

杨 烨，杨本蓉，黄 哲

(贵州中医药大学，贵州 贵阳 550025)

蘘荷来源于姜科姜属植物蘘荷Zingibermioga(Thunb.) Rosc.，性温，味辛，有小毒，具有活血调经、祛痰止咳、解毒消肿功效，主治月经不调、痛经、跌打损伤、咳嗽气喘等症[1]。为贵州少数民族地区习惯用药，苗族称其为jab jenl mail(佳金闷)[2-4]。蘘荷的化学成分复杂，其挥发油能清除人体自由基，抑制肿瘤细胞活性，蘘荷多糖能通过清除亚硝酸盐途径，阻断致癌物亚硝酸胺的合成，蘘荷药材在药食行业具有广泛的应用前景[5-9]。然而关于蘘荷药材的植物资源分布的文献记录较少且较为分散，同时蘘荷与其同科同属植物的外观相似性极高及地方民族用药的习惯，蘘荷药材常存在同名异物及混淆品混用的情况，蘘荷品种资源情况尚需进行系统的调查整理。因此，本文通过文献调研、标本查询及实地走访的方式，对蘘荷药材的植物资源分布状况、生长环境、药用功效以及混淆品情况进行调查研究，以期为苗药蘘荷药材的开发利用与临床用药安全提供科学依据。

1 苗药蘘荷植物品种考证

蘘荷最早出自西汉刘向所撰写的《名医别录》，将其列入菜部中品，但无具体植物形态描述[10]。宋代《嘉佑本草》中按照《蜀本草》记载道[11]：“《图经》云：叶似初生甘蕉，根似姜芽，其叶冬枯”。据宋《本草图经》里面记载[12]：“白蘘荷，旧不著所出州土，今荆襄江湖间多种之，北地亦有。春初生，叶似甘蕉，根似姜芽而肥，其根茎堪为菹。其性好阴，藿向阳处也……”。李时珍引崔豹《古今注》曰[11]：“蘘荷似芭蕉而白色，其子花生根中，花未败时可食，久则消烂矣。根似姜。宜阴翳地，依阴而生”。在《植物名实图考》卷六云[11，13]：“阳藿，湖南、云南皆有之，黔志做阳荷，叶如姜而肥，根如姜而瘦，夏时根旁发苞和笋箨，色紫，箨拆有纤笋十余枝，笋中开花微似兰花，色深紫色，三瓣，一大，二小，其附有嫩箨反卷，如淡黄色花瓣……今湘中也呼此为姜笋，而按其形状正与古今注葍苴相肖，则此菜即葍苴矣，故文中葍苴为即蘘荷，而黔呼阳荷，湘中呼阳藿，皆为蘘荷转音……”。综上所述，本草记载与现今所用蘘荷基本一致。

2 苗药蘘荷资源分布及生境

蘘荷适宜于热带、亚热带地区的环境，主要分布于贵州、四川、福建、海南、江苏、浙江、安徽、云南等省区[14]。本文通过查阅文献与实地调查相结合的方法，对苗药蘘荷植物资源分布情况、生长环境以及药用功效进行总结。

2.1 贵州

分布于贵州省凯里、兴义、普安、贵阳等地。生于海拔1000～1500 m的山谷阴湿地。别名：山姜、囊荷。夏、秋季采收，鲜用或切片晒干。根茎入药，性温，味辛，活血调经，解毒消肿，祛痰止咳。主治痛经，月经不调，咳嗽气喘，跌打损伤，痈疽肿毒，瘰疬[2，4，15，16]。

2.2 安徽

分布于安徽省黄山、清凉峰、祁门、休宁、黔县、铜陵、金寨等地区。生于海拔300～400 m山坡灌丛和山谷中阴湿处。别名阳荷姜，洋禾姜。根茎入药，性温、味辛，温中理气，袪风止痛、消肿、活血、散瘀，治腹痛气滞，跌打损伤，痈疽肿毒，颈淋巴结核，大叶性肺炎，指头炎，腰痛，荨麻症；并解草乌中毒，花序可以治疗咳嗽，配生香榧治小儿百日咳；嫩花序、嫩叶可以当蔬菜食用[17]。

2.3 福建

分布于福建省武平、上杭、南平、建瓯、屏南、和武夷山等地区。生于海拔500～1500 m的沟谷杂木邻中阴湿处。别名：洋荷。根茎入药，性温、味辛，有温中理气、祛风止痛、消肿、活血、散瘀的功效；幼嫩花序可作食用[18]。

2.4 海南

分布于海南省保亭、琼中、东方地区。生于林中。花期：秋季。根茎入药，性温、味辛，温中理气，活血调经，解毒消肿等。药食两用，其幼嫩花序可做食用[19]。

2.5 江苏

产于江苏省宜兴，生于海拔约300 m的山坡上；分布至秦岭南坡。长江流域常栽培作蔬菜；根药用，治肾脏病；根状茎具有温中理气、祛风止痛、消肿、活血、散淤等功效；花序可治咳嗽，配生香榧治小儿百日咳有显效。嫩花序、嫩叶可当蔬菜。茎与叶可编织草鞋、草绳[20]。

2.6 云南

分布于云南省昆明、崇明地区。生于海拔1500～2000 m的山坡林下。别名：野姜、山姜、观音花、野老姜、土里开花。根茎入药，温中理气，祛风止痛，消肿活血，散瘀。嫩芽与根茎可作食用[21～23]。

2.7 浙江

分布于浙江省临安、淳安、建德、余姚、鄞县、永康、开化、龙泉、景宁、丽水、乐清、文成。生于海拔约400 m的低山竹林下、阴湿山地或水沟边。根茎入药，有温中理气、活血止痛、化痰、解毒等功效[24]。

2.8 四川

分布于四川省浦江、新津、容县、盐边、合江、富顺、平武、青川、沐川等。生于海拔500～1600 m的山谷阴湿处或者小溪边。根茎入药，性温、味辛，解毒消肿，活血散瘀，祛风止痛等功效。幼芽及幼嫩的花序可作食用[25]。

2.9 湖南

分布于张家界、桑植、永顺、乾阳、武冈、新宁、通道、宜章、芷江。生于海拔500～1200 m的山谷中阴湿处。根茎入药，有活血调经、祛痰止咳、解毒消肿等功效[27]。

2.10 广东

分布于信宜、英德连县、广州等地。生于海拔300～1200 m的山谷荫湿处或栽培。别名：野姜。根茎性温味辛，能温中理气、祛风祛痛、消肿、活血、散淤，可治腹痛气滞、祠疽肿毒、跌打损伤、颈淋巴结核大叶性肺炎、指头炎、腰痛等症，并可解草马中毒，嫩花序枚叶可作蔬菜，花序可治咳嗽[28]。

2.11 广西

分布于隆林、南丹。生于海拔约1600 m的山地林中。别名：阳荷(南丹)，其根状茎在民间用于治疗咳嗽、哮喘、心胃气痛、跌打内伤、月经不调；幼嫩的花序可作蔬菜食用[29]。

2.12 湖北

分布于宣恩、鹤峰、利川、恩施、建始、兴山、神农架、阳新。生于海拔800～1600 m处山坡或林缘。嫩花序可当蔬菜[30]。

3 苗药蘘荷同名异物或易混淆品

近年来，蘘荷在药食两用方面得到了合理的开发利用，从而对其需求量也不断的增加，出现将同科植物的根茎如山姜、珊瑚姜、广西莪术等掺杂混用的情况，且蘘荷与同属植物阳荷之间相似度极高，所以常常出现混淆使用，从而严重影响了药材的准确性和安全性。

3.1 阳荷

为姜科姜属植物阳荷ZingiberstriolatumDiels的干燥根茎。分布于四川、贵州、广西、湖北、江西、广东；生于林荫下、溪边，海拔300～1900 m。又名为野姜、蘘荷、白蘘荷(贵州纳雍)、野蘘荷(贵州三都)。阳荷在植物形态上花呈紫色，唇瓣倒卵形，多做食用[11]。

3.2 山姜

为姜科山姜属植物山姜Alpiniajaponica(Thunb.)Miq.的干燥根状茎。分布于中国东南部、南部至西南部各省区。生于海拔1300～2000 m的林下、田野边荫湿处。别名：九结莲、九龙盘、箭杆风等。根状茎入药，性热、辛、无毒，有温中散寒、祛风活血、理气止痛等功效，主治风寒感冒、脘腹冷痛、风湿筋骨痛、劳伤吐血、跌损淤血停滞、月经不调、胃痛、食滞腹胀等症[11，14]。

3.3 珊瑚姜

为姜科姜属植物珊瑚姜ZingbercorallinumHance的干燥根茎。分布于中国广东、海南、贵州、广西和云南。生长于海拔1300 m以下的密林中。性喜湿热、耐阴。根茎入药，其性味温辛，归肺、胃、脾经，具有温中散寒、消毒、解毒、抗菌、止痒、祛痰等功能，用于治疗感冒、咳嗽、腰痛、腹泻等[11，16]。

3.4 广西莪术

为姜科姜黄属植物广西莪术CurcumaKwangsiensisS.G.Lee et C.F.Liang的干燥根茎。分布于广西和云南(勐海)地区。生于山坡草地及灌木丛中，亦见于林下。别名：桂莪术。根茎入药，味辛、苦，性温。归肝、脾经。具有行气破血、消积止痛的功效，用于血气心痛、饮食积滞、脘腹胀痛、血滞经闭、痛经、跌打损伤等症[11，14]。

4 讨论与结论

本研究对苗药蘘荷药材的品种资源情况进行了调查研究，其以白蘘荷之名始见于《名医别录》，其在本草考证中，蘘荷因地方读音差异导致历代本草记载出现表述混乱的情况。同时较为全面的对蘘荷在全国的植物资源分布状况整理，在调研的31个省市自治区中，12个省份对蘘荷的植物资源分布情况进行相关的记载，其中蘘荷植物资源的海拔分布范围在300～2000 m，并且药材在不同地区的药用情况存在着较大差异，其中贵州、四川、湖南、湖北以活血调经，解毒消肿为主，常用作活血药使用。安徽、福建、江苏、云南、广东、海南、浙江、广西等地以温中理气、袪风止痛功效为主，常用作温里药。并且个别省市将蘘荷的幼芽及幼嫩的花序作为蔬菜食用。

通过对蘘荷混淆品的调查研究发现，由于蘘荷与其同科同属植物的外观相似性极高，极易导致混淆品的混用情况。如同科植物山姜、珊瑚姜、广西莪术，它们的植株根茎与蘘荷相似，极易混淆，然而它们的药用功效以及临床用药却有着很大的差异，因此不能混用。蘘荷与同属植物阳荷所需药用部位均为干燥根茎，而两者的干燥根茎形态极其相似，目前仅有两者在原植物形态上的相关报道[26]，主要是通过两者的小苞片颜色及柔毛有无、花丝长短、花冠管颜色、及唇瓣裂片干燥前后颜色差异进行区分，而干燥后的药材难以利用传统鉴别手段进行有效的区分。因此，蘘荷与阳荷在药材方面的鉴别有待进一步寻找出更快速、准确的鉴别方法。

本文通过对苗药蘘荷药材植物资源分布及品种状况调查研究，可为蘘荷药材的植物资源分布、临床使用安全性、种质资源以及规范化种植提供参考依据。