饮水机和净水器净化效果验证和科学使用

张红珍 朱 嘉 金婉婧 钱伟俊 徐燕君

（威凯检测技术有限公司 广州 510000）

前言

饮用水质量与人健康密切相关，国标对饮用水安全进行多种指标监管。在实际使用饮用水时，为了更加方便或安全，越来越多的家庭和公众场所增加了净水器或饮水机。

市场上近年来兴起各种品牌相关产品，关于其净水效果或安全性厂家也在说明书中予以说明，实际使用中效果如何，消费者很少通过检测数据进行验证。

本文通过对使用中饮水机和净水器出水进行检测，检测项目为关注度高的重金属指标（11项），微生物指标1项，以及直接影响口感硬度；数据可直观反应各品牌产品净化效果；同时通过实验数据规律总结，给出相应使用中注意事项，为科学正确使用净水器和饮水机产品提供数据支撑。

文中测试采用标准为GB/T 5750.6-2006 生活饮用水标准检验方法 金属指标；GB/T 5750.12-2006 生活饮用水标准检验方法 微生物指标。

1 试验部分

1.1 仪器与试剂（见表1）

1.2 试验中溶液配制[1]

1）电感耦合等离子体质谱仪调谐使用液：锂、钇、铈、铊、钴为质谱调谐液，混合溶液Li、Y、Ce、Tl、Co用硝酸溶液（1+99）配制成浓度为10 ng/mL。

2）硝酸溶液（1+99）：量取10 mL硝酸，缓慢加入990 mL水中，混匀。

3）标准溶液配制：准确吸取适量单元素标准储备液或多元素混合标准储备液，用硝酸溶液（1+99）逐级稀释配成混合标准系列溶液，各元素质量浓度见表2。混合标准系列溶液配制后转移至洁净聚乙烯瓶中保存使用。

表2 混合标准系列溶液

4）取适量样品进行酸化为硝酸溶液（1+99）。

1.3 试验样品制备与测试

1）重金属含量测定样品制备与测试：取混匀后样品10 mL至样品测试管备用，采用ICP-OES对样品和标准溶液进行测定[1]。

2）菌落总数样品制备与测试：以无菌操作方法用灭菌管吸取1 mL水样，注入灭菌皿，加入15 mL已融化冷却至45℃的营养琼脂培养基，旋摇灭菌皿使样品与培养基混合均匀，制备空白对照样；冷却后，翻转培养皿，置于36℃±1℃培养箱培养48小时；对样品进行菌落计数，即为1 mL样品中菌落总数[2]。

2 试验结果与讨论

通过对12种不同品牌家用净水器出水进行重金属和菌落总数测定，得到以下测试结果，见表3、4，其进水均为市政自来水。N.D表示低于报告限。

采用中频感应电炉熔化，化学成分控制符合内控标准：不能为了保证实体硬度而降低碳含量和碳当量，应通过孕育工艺提高材料质量，故此床身化学成分控制在wC＝3.1%～3.2%、wSi＝1.7%～1.8%、CE＝3.70%～3.80%。又因消失模浇注温度比普通木模高20℃，综合铸件内腔结构等因素考虑，最终确定的浇注温度为1430℃。

表3 家用净水器出水重金属含量

表4 家用净水器出水菌落总数含量

通过对10种不同品牌饮水机出水进行重金属测定和菌落总数，得到以下测试结果，见表5、6，其进水均为直接采购桶装水，桶装水测试结果记作0号。

表5 饮水机出水重金属含量

表6 饮水机出水菌落总数含量

由上表3和表5中数据可知，饮水机和净水器出水水质重金属含量均为合格，现在市政饮用水水质和测试用桶装水完全可满足标准要求，因而净水器对重金属净化功能效果不明显；也从侧面证实净水器和饮水机使用不会引入新的重金属污染。

不同净水器硬度测试结果表明所有测试净水器出水结果均在合格范围，不同净水器对水的硬度降低效果不一；桶装水的测试结果显示其硬度相当低。水的硬度现通常指溶解在水中钙镁离子的总含量，测定后经过换算，以每升水中碳酸钙的质量表示。生活饮用水国标[3]中规定，饮用水的总硬度不超过450 mg/L，水的硬度大在生活中最常见的是烧开水的水壶长期使用后表面会出现水垢，使用在合格范围内的水并不会造成不良后果。

综合上两段，饮水机和净水器在降低硬度和重金属指标上作用相对有限，不建议消费者片面追寻相关指标。

菌落总数是在一定条件下每毫升水样所生长出来的细菌总数，表征的是水被细菌污染的程度以及卫生质量。本文中所取水样，取样时净水器指示灯均为绿色，未进行保养操作提示，均符合产品说明书净水器使用取水要求。由表4数据可知净水器出水水质菌落总数超标比例高，不同品牌均存在此问题；但比较而言不同品牌存在一定差异。对于净水器出水卫生情况需要引起关注。

表6采用相同的品牌桶装水，不同使用状况饮水机进行采样测定，结果表明桶装水本身符合标准指标要求，但使用饮水机出水水质超标情况占比大，经调查，所取水中菌落总数大小与净水机清洗状况密切相关，数值小的多为1～3天内清洗过，清洗间隔时间越长，菌落总数值越大。

菌落总数表示被污染程度，但并不等同于致病菌，菌落总数里包括对人体有害的致病菌，也包括对人体有益的细菌。比较常见的致病菌有影响或破坏肠道的菌落平衡，引起腹泻等症状，造成对肝脏等损伤的细菌。但菌落总数越大表明含有致病菌的可能性越大，必须引起重视，现在食品中也很关注此项指标，有严格要求。

日常生活中很难针对单种有害细菌进行祛除，通常是采用通用方法消杀细菌。水的消毒包括物理和化学方法，物理方法有加热和紫外线消杀；化学法有加消毒剂等化学物质杀菌。在生活中经济安全且易于实现的是加热消毒，即可将水烧开后饮用。

因此对于饮水机和净水器出水应尽可能烧开后饮用，降低风险；净水器使用过程中更换滤芯冲洗管路可以减少污染物积累，也可降低微生物滋生，饮水机应及时清洗，保持干净，尽量使用加热功能，降低细菌存活率。

3 结论

通过上述试验表明现在市政自来水和桶装水重金属方面均可达标，饮水机和净水器在降低重金属含量上起到作用小；饮水机和净水器使用中要注意清洁管路、更换滤芯频率以降低细菌滋生风险。