三台核桃丰产栽培因子分析及增产措施

邱家红，肖 娟，金洪旺，赵玉敏，金钱荣，陈 琴*

(1.三岔河镇林业和草原服务中心，云南 大姚 675413；2.云南森林自然中心，云南 昆明 650224；3.西南林业大学，云南 昆明 650224；4.昆明市黑龙潭公园，云南 昆明 650204)

1 三台核桃产业发展现状

大姚三台核桃在我县栽培历史悠久，据考证，我县栽培核桃已有五百多年历史。近年来，大姚县针对贫困户大多处于偏远山区和少数民族聚居区的实际，充分发挥“中国核桃之乡”的资源禀赋和品牌优势，把核桃产业作为推动山区少数民族群众脱贫致富的重点工程来抓，多措并举，多管齐下，探索出了一条既利当前又管长远的“靠山养山、兴林富民”的精准脱贫新路子。大姚县围绕“千里彝山核桃走廊”建设目标，截止2019年底全县核桃种植面积达到10.93万hm2，产量达3.77万吨，产值达10.3亿元，农民人均出售核桃收入达4952元；建设完成2.67万hm2核桃提质增效基地，实现核桃挂果面积由2015年的3.51万hm2增加到5.2万hm2，公顷产598.5kg增加到公顷产200kg，挂果面积增加1.69万hm2；实施核桃配水工程水窖1.4万个，水池500个，灌溉面积3.67万hm2；建成核桃烘烤房10206座，推广核桃烘干机2157台，核桃清洗机3128套，90%以上核桃林农实现了核桃清洗和无烟烘烤。大姚县依托核桃资源发展优势，实现山区群众村有大果园、户有增收树，核桃成为了精准脱贫中既管当下、又管长远的“摇钱树”、“保险箱”和“绿色银行”，大姚三台核桃已成为全县人民当前最具特色、最有前景的绿色朝阳产业。

2 影响丰产栽培的主要因子

2.1 品种对核桃单株产量的影响

实地调查观测记录大姚三台核桃平均单株产量(表1)。

表1 单株产量对比分析Tab.1 omparison Table of Yield per Plant

结果显示，三台核桃产量相对较高。

2.2 海拔高度对核桃单株结实影响

分析比较结果(表2)。

表2 海拔影响核桃结果数量比较Tab.2 Comparison of the Number of Walnut Results Affected by Altitude

2.3 气候对核桃品种适应性及产量的影响

分析比较结果(表3)。

表3 气候对核桃品种适应性和产量的影响Tab.3 Influence of Climate on the Adaptability and Yield of Walnut Varieties

2.4 坡向对核桃品种产量的影响

比较分析(表4)。

表4 坡向对大姚三台核桃生长结实的影响Tab.4 Influence of Slope Aspect on the Growth and Fruiting of Walnut in Dayao Santai

从表4可以看出在同一海拔高大姚三台核桃在阳坡、阴坡的长势相似，但结果量阳坡高于阴坡。

2.5 土壤质地对核桃生长结果的影响

比较分析(表5)。

表5 土壤质地对大姚三台核桃生长结果的影响Tab.5 Effect of Soil Texture on the Growth and Fruiting of Walnut in Dayao Santai

2.6 抚育措施对核桃生长结果的影响

比较分析(表6)。

表6 耕作施肥对核桃生长结果的影响Tab.6 Effect of Tillage and Fertilization on the Growth and Fruit of Walnut

上表可看出，耕作施肥长势好结果量高。

2.7 整形修剪对产量的影响

表7 整形修剪对产量的影响Tab.7 Effect of Plastic Pruning on Yield

3 大姚三台核桃丰产栽培的主要因子分析

3.1 立地条件分析

核桃树适宜生长在土壤肥沃、深厚、湿润的沙壤中，土壤肥沃是核桃丰产的关键。

3.2 品种繁育及良种推广分析

大姚三台核桃品种多达10几种，以大姚三台草果型薄壳核桃为最优，其壳薄，仁白、出仁率高和出油率高等特点成为大姚三台核桃中的优秀代表，但在周边辐射区，由于海拔气候与小环境不同的影响，但大姚三台核桃耐塉薄、适应性广、单株产量高的优点不变，这就对大面积发展大姚三台核桃创造了有利因素。

3.3 栽培技术及经营管理分析

由于核桃生长周期长，人们习惯于传统落后的管理方式，造成了一系列的粗放经营状况。要达到提前挂果，必须按照丰产栽培的技术要求，进行集约化经营管理。在新造林时，一定要选好地块，挖好大塘，回填腐植土，施底肥，选择合格的苗木，做到深挖塘，浅栽树，浇透定根水，盖上地膜，做好防护措施。

4 增产措施

4.1 土质管理

4.1.1 土

扩挖树盘，每棵树挖4～6m2的平台，便于保土保水保肥。

4.1.2 复垦

带状垦(25°)坡地区，坡改台水平绕山转，散生树采用单株开台。

4.1.3 合理施肥

结合复垦扩盘的同时，在树冠外缘埋施有机肥。可采用环状或放射状施肥方式，陡坡地幼树用小环状沟，大树多用放射状，平缓地用均匀撒施，对盛果期树应每年加施农家肥，同时增加磷钾肥的比列，便于毛细根的盟发和果实饱满。所施肥料必须埋入土中，以利于充分吸收。

4.1.4 翻耕土壤

翻耕土壤为每年初秋和冬季各进行一次，初秋翻耕主要以除草追肥为主，目的是增强果实发育。冬季翻耕主要以松土施底肥清除病虫枝叶，目的是除草、保墒，改善土壤性质，提高土壤肥力，以待来春树势健状，提高产量和果品质量。

4.1.5 修筑台地

在小平台地的核桃林，核桃发枝数增加1/3，结果量增加20%，果实饱满率达99%。

4.1.6 改独立平台

对于散生和不耕种坡地，采用开挖独立平台，幼树每株4m2，大树根据情况6～10m2，每平台的埂子高于台内，可起到保土保水保肥的作用。

4.2 树体管理

4.2.1 修枝整形

为了避免流伤现象，核桃树修剪宜在春秋季节进行。

4.2.2 刀砍

每一株大树砍4～6处伤口即可，小树不宜砍。大树也不宜年年砍，以免削弱树势，造成早衰。

4.2.3 有害生物防治

大姚三台核桃的虫害主要是核桃木蠹蛾、幼虫蛀干害虫，毒蛾科的幼虫食叶(俗称毛辣子)，刺蛾科的幼虫(俗称青丁子)，金龟成虫食叶。木蠹蛾多发生在6-7月的果实生长期，受害枝可见叶，果失水枯黄，果实变干，幼虫在果枝节分叉处蛀入，往上枝髓心部分蛀食。防治方法可用人工剪除虫枝消毁。其他食叶害虫多发生在5-6月，可用常规农药防治。

4.3 换接优良品种

换接优良品种，多用插皮或破头嫁接方法。嫁接后，一般隔一年即可结果，对于衰老树或损伤的结果树可根据不同情况进行整株或部分主枝更新复壮。

4.4 疏雄

核桃是多雄花的树种，采用人工除去一部分雄花序，减少树体养分消耗。可以在人能摘除的树上，人为除去一部分雄花，只保留上部外围及顶部雄花可供其授粉就行。疏雄花是促进提高产量的措施之一。

5 结语

综上所述，三台核桃发展前景看好，在分析影响丰产栽培因子基础上，通过土质管理、树体管理、高接换优、疏雄等技术措施，达到以下三个目的：一则促进三台核桃丰产；二则树立“中国核桃之乡”品牌；三则达到山区精准扶贫。最终实现三台“千里彝山核桃走廊”的建设目标，真正使三台核桃成为三台人民的“摇钱树”、“保险箱”和“绿色银行”。