创新开展“浙江农业之最”推动粮油作物高产创建的实践与成效分析

厉宝仙 吴黄娟 秦叶波 杨盼盼 陈进红

（1 浙江省农业技术推广中心，杭州 310020；2 浙江省农业农村宣传中心，杭州 310020；3 浙江大学，杭州 310058；第一作者：103010404@qq.com；*通讯作者：jinhongchen@zju.edu.cn）

依靠科技进步提高粮油作物单产，是确保粮食安全的永恒主题[1]。为进一步激发种粮能手的创业创新热情，营造挑战自我的氛围导向，鼓励农技人员结对创高产，充分挖掘科技增产潜力，浙江省于2008年开始创新开展了“浙江农业之最”（原名“浙江农业吉尼斯”）粮油亩产挑战赛的创建活动与实践，有效探索了农业技术推广的新模式与新途径，极大推动了粮油生产新品种、新技术、新模式的广泛应用，较好促进了浙江省粮油生产水平的提高，真正实现了以民间的力量推动粮油高产创建，创造了单季杂交晚稻百亩方最高单产1 017.28 kg/667 m2等45项粮油高产纪录，有力推动了“藏粮于技”战略[2]的贯彻落实。

通过总结“浙江农业之最”粮油亩产挑战赛的实践，梳理粮油作物高产纪录的类型及水平，分析取得的成效，以期为“浙江农业之最”粮油亩产挑战赛的持续健康发展，进一步推动粮油生产的绿色高质高效发展提供参考。

1 基本情况

“浙江农业之最”（原名“浙江农业吉尼斯”，始于2007年，于2015年更名）创建活动是一项旨在宣传展示浙江省高效生态农业发展成果、弘扬农业文化、激发农民群众的创造积极性、促进现代农业发展的公益活动。活动由原省农业厅牵头，在农业、林业和海洋与渔业三个系统开展。活动由自上而下举办的挑战赛（粮油亩产）、擂台赛（农产品品质和农事技能），以及自下而上的自发申报三项内容组成。创建主体主要为种养大户、农民专业合作社、家庭农场和农业企业等农业（渔业）生产经营主体。创建原则为“政府搭台、社会参与，主体自愿、自主申报，分类认定、程序公开，优胜劣汰、动态管理”。纪录类型主要有最高类——粮油单产、种养效益等；最优类——农产品品质，速度最快类——农业职业技能，最大最重最长最多类——新奇特农产品等。

活动创办14年来，坚持以“创高产、创优质、创品牌”为目标，强化农业科技的支撑作用，营造了比学赶超的良好社会氛围，有效推动了粮油高产创建和主导产业的提升发展，激发农民群众的创造性和竞争意识，推动农业科技进步；挖掘区域农业资源，开发农业多种功能，培育发展农业特色优势产业和农产品品牌；弘扬农业文化，提高浙江农业知名度，促进浙江现代农业又好又快发展发挥了积极作用。截止2020年，共创造了单季杂交晚稻百亩方最高单产1 017.28 kg/667 m2等纪录186项（其中粮油类纪录45项）、刷新纪录次数61次，最多的单季晚稻单产和百亩方单产各刷新6次。

2 粮油亩产挑战赛的主要做法

2.1 每年开展挑战赛

为进一步把“浙江农业吉尼斯”创建活动引向深入，激励农业、科研和推广人员积极投身粮食高产创建，2008年3月，首次以浙江农业吉尼斯委员会办公室的名义发出《关于组织开展挑战粮食亩产浙江农业吉尼斯纪录活动的通知》，揭开了“浙江省粮食亩产纪录挑战赛”的序幕。以后，为便于广大的种粮生产主体合理统筹安排参赛，“浙江农业之最”粮油亩产挑战赛一般于每年3月份发出挑战赛通知，对挑战内容、申报对象、申报程序、申报时间以及认定办法等予以明确。其中，挑战内容根据每年纪录创建情况的变化进行调整，申报对象为全省种植面积在667 m2以上的种粮农民、大户、合作社、农业龙头企业，要求双季稻的连作晚稻需与早稻种在同一田块。申报程序为申报者填写挑战赛申报表，报经当地农业主管部门组织相关专家组估产，估产成绩超过原纪录、或达到一定水平的，经当地农业主管部门签署意见后报送浙江农业之最委员会办公室。申报时间会按不同作物类型、不同的生产季节等，确定相应的截止时间，如申报挑战早稻单产纪录的，设置截止时间为6月底，申报晚稻纪录的截止时间籼稻地区为9月10日、粳稻地区为10月10日等。从2008年开始到2017年间，为鼓励种粮能手参赛，挑战赛还设了一定的奖励措施，奖励金额与是否新创纪录、挑战纪录以及挑战难度不同有所差别。

表1 浙江粮油作物产量农业之最种类及其创设时间

2.2 不断拓展纪录创建领域

粮油亩产挑战赛紧紧围绕粮食高产创建、粮食生产功能区建设、发展旱粮生产等农业中心工作而展开，不断拓展丰富纪录的创建内涵。至2020年，共有粮油作物农业之最纪录种类45个，其中攻关田纪录24个、百亩方纪录21个（表1）。从作物种类来看，水稻最多共13个，其次为大豆8个，玉米和油菜各6个，大麦、小麦、甘薯、春马铃薯、高粱各2个，豌豆1个，稻麦两季1个。

2.3 组织专家现场测定产量

“浙江农业之最”委员会办公室综合各地上报申请挑战的情况，组织省级相关专家验收组，对估产成绩最高的前3名进行实割验收。验收最初按照浙江省农业厅制定的水稻产量验收办法，后根据对水稻产量机收实割测产的经验不断进行总结完善，已形成一套过程公开、方法公正、数据准确并行之有效的测产方法。油菜的验收参照水稻验收办法执行。旱粮的验收依据行业通行验收办法执行。验收专家从“浙江农业之最”纪录认定专家库中抽取，一般会根据创建纪录的内容，从中国水稻研究所、浙江省农业科学院、浙江大学、浙江省农业技术推广中心、浙江省种子站等“三农六方”相关单位，以及市级农技推广部门等具有副高以上职称专业技术人员中抽取，同时结合专家的主要专业方向，选择3～5名专家（一般按攻关田3名、百亩方5名）赴现场进行收割机实割测产。百亩方验收需3块面积在667 m2以上的田块，除了攻关田块可以由主体指定外，其余2块由专家在巡察整个百亩方后按好中差进行选择，确保示范方的代表性。称重、丈量面积、记号笔等验收工具统一由组织者准备，收割机、纺织袋等由申报方负责。

2.4 公布成绩并进行纪录认定

各生产主体根据其生产的粮油种类，结合挑战纪录情况和当年的种植水平，适时提出申请，“浙江农业之最”委员会办公室根据当年的挑战赛情况，将当年挑战赛最好成绩以文件形式予以公布，激励更多的种粮能手推广应用新品种、新技术。新创造的或挑战成功的成绩，递交“浙江农业之最”委员会进行一年一度的纪录认定。认定的纪录由“浙江农业之最”委员会发文公布并授牌。

3 粮油亩产纪录结果分析

自挑战赛开展以来，先后在水稻、玉米、小麦、大麦、甘薯、马铃薯、大豆、碗豆、高粱、油菜等10种粮油作物上创建了纪录。不同作物又根据不同品种类型、不同种植方式、不同季节类型设立纪录。

表2 浙江省水稻产量农业之最创建情况（单位：kg/667 m2）

3.1 水稻产量纪录

水稻是粮油产量纪录创建中最活跃、内容最丰富的作物。截止2020年，根据水稻不同品种类型、不同种植方式、不同种植季节等，设立了7种纪录。主要涉及早稻、连作晚稻、双季稻、单季杂交晚稻、单季常规晚粳稻、再生稻（两季）、杂交制种等。

从表2可以看出，2007年至2020年的14年间共有水稻产量纪录种类13个，产生了50次（个）水稻产量纪录，每年均有最新的水稻产量之最纪录诞生。其中，早稻攻关田与百亩方纪录均刷新了2次，连作晚稻攻关田刷新了3次、百亩方纪录刷新了5次，双季稻攻关田纪录刷新1次、百亩方刷新了3次，单季常规粳稻攻关田刷新了4次、百亩方刷新了3次，再生稻刷新了2次；单季杂交晚稻是纪录更新最快、产量幅度提高最大的一类，共刷新了6次，纪录提高幅度达32.23%（攻关田）～37.83%（百亩方）。

至目前，浙江省早稻、连作晚稻、单季常规粳稻、单季杂交晚稻和双季稻攻关田单产纪录分别达到747.85 kg/667 m2、856.62 kg/667 m2、891.73 kg/667 m2、1 106.39 kg/667 m2和1 473.63 kg/667 m2，分别比首次纪录提高了7.07%、31.58%、17.80%、32.23%和4.58%；百亩方早稻、连作晚稻高产纪录分别跃上700 kg/667 m2与800 kg/667 m2，单季常规晚粳稻接近900 kg/667 m2，单季杂交晚稻超过1 000 kg/667 m2，再生稻和双季稻产量分别超过1 100 kg/667 m2与1 400 kg/667 m2，展示了浙江水稻生产的高水平。

3.2 大豆产量纪录

浙江省鲜食菜用大豆生产起步较早，在全国有一定的影响力。目前，浙江省大豆生产主要以鲜食菜用大豆为主。2014年首次创建了鲜食春大豆攻关田与百亩方单产纪录，分别为873.19 kg/667 m2和839.98 kg/667 m2。2016年创建了鲜食秋大豆攻关田与百亩方单产纪录，分别为762.38 kg/667 m2和759.80 kg/667 m2。2018年打破了2016鲜食春大豆的产量纪录，再创1 050.00 kg/667 m2、991.26 kg/667 m2的攻关田与百亩方单产纪录；2019年创建了鲜食夏大豆攻关田与百亩方单产纪录，分别为1 012.93 kg/667 m2和874.39 kg/667 m2；同时刷新了2016年鲜食秋大豆的产量纪录，攻关田与百亩方单产分别达842.75 kg/667 m2和778.26 kg/667 m2。2020年再次刷新鲜食春大豆与鲜食秋大豆的高产纪录，其中鲜食春大豆攻关田与百亩方单产纪录比首次纪录提高了24.72%与27.34%，鲜食秋大豆攻关田与百亩方单产纪录比首次纪录提高了31.41%与24.50%。同时，2020年创建了籽粒用秋大豆产量的“浙江农业之最”纪录，进一步丰富了纪录内容。

3.3 油菜产量纪录

相比于其他作物，油菜是除水稻以外创建活动开展比较早的作物之一。2011年首次在移栽油菜中创建了攻关田与百亩方单产纪录，产量分别为242.50 kg/667 m2和207.20 kg/667 m2。2013年，再度创建了移栽油菜攻关田与百亩方单产纪录，产量分别为303.80 kg/667 m2和286.40 kg/667 m2。2015年新创了直播油菜攻关田与百亩方单产纪录，分别为250.19 kg/667 m2和235.20 kg/667 m2。2018年新创了油菜制种攻关田与百亩方单产纪录，分别为125.75 kg/667 m2和116.27 kg/667 m2。2019年全面更新了移栽油菜、直播油菜及油菜制种的产量纪录，其中移栽油菜攻关田产量达321.39 kg/667 m2，比8年前的首次纪录提高了32.53%；油菜制种攻关田与百亩方单产纪录分别达180.69 kg/667 m2和170.32 kg/667 m2，比2018年的首次纪录分别提高了43.69%和46.49%。2020年再次创造了直播油菜高产纪录，攻关田与百亩方单产纪录比首次纪录分别提高23.60%和22.50%。

3.4 马铃薯与甘薯产量纪录

浙江省马铃薯生产主要以春马铃薯为主。马铃薯产量的农业之最纪录始于2014年，最新纪录还停留在2015年春马铃薯攻关田与百亩方分别为3 875.16 kg/667 m2与3 355.04 kg/667 m2的水平。

甘薯攻关田与百亩方单产农业之最分别在不同年份创建。其中甘薯攻关田单产纪录创建于2015年、刷新于2016年，百亩方单产纪录创建于2018年、刷新于2019年。目前，甘薯攻关田与百亩方单产最新纪录分别是4 509.91 kg/667 m2和2 193.70 kg/667 m2，百亩方的产量水平只有攻关田产量的48.64%。

3.5 玉米产量纪录

浙江鲜食玉米生产在国内具有一定特色与水平。因此，玉米产量的浙江农业之最也集中于鲜食玉米，包括鲜食春甜玉米、糯玉米和鲜食秋甜玉米、糯玉米等。2014年首次在瑞安创建了鲜食秋甜玉米单产1 040.71 kg/667 m2的纪录，2015年在东阳创建了鲜食春甜玉米1 382.38 kg/667 m2与鲜食春糯玉米1 298.56 kg/667 m2的纪录，2018年在东阳又创建了鲜食秋糯玉米1 276.15 kg/667 m2的纪录。2020年在创建鲜食春甜玉米百亩方与籽粒玉米攻关田纪录基础上，刷新了鲜食秋甜玉米攻关田的纪录，达1 388.45 kg/667 m2，比首次纪录提高了33.41%。

3.6 其他粮食作物产量纪录

除水稻、大豆、油菜、马铃薯、甘薯、玉米等粮油作物外，小麦、大麦、高粱、豌豆等作物产量也创建了“浙江农业之最”。其中，小麦产量纪录由鄞州于2011年创建，攻关田与百亩方产量分别为511.00 kg/667 m2和506.8.0 kg/667 m2，创建比较早，至今仍没有刷新。2019年新创建了大麦、高粱、豌豆等旱粮产量的农业之最。其中，在海宁创建了大麦攻关田单产482.3 kg/667 m2、鲜食豌豆攻关田单产1 082.22 kg/667 m2的纪录；在开化创建了高粱攻关田和百亩方产量467.60 kg/667 m2和440.54 kg/667 m2的纪录。2020年新创建了大麦百亩方单产448.31 kg/667 m2的纪录。

4 成效分析

4.1 内容不断丰富、水平不断提高

自2008年开始创建“浙江农业之最”粮油亩产挑战赛以来，粮油作物产量农业之最的纪录范围不断扩大，从一开始单一的水稻增加到2011年的油菜、小麦，2014年从水田作物扩展到旱粮，后又从常规的旱粮扩展到小杂粮。至2020年，已创建10种粮油作物产量的农业之最。不仅作物种类不断增加，同一作物因品种类型、种植制度、种植方式不同，产量之最的内容也不断丰富，如水稻，从一开始的早稻、双季稻扩展到单季杂交稻、再生稻，从单季杂交稻扩展到单季常规粳稻，从攻关田扩展到百亩方。

不仅农业之最内容不断丰富，粮油作物产量农业之最的水平更是不断提高。从水稻产量的农业之最纪录水平演变来看，早稻、连作晚稻、双季稻、单季杂交稻与单季常规粳稻攻关田单产水平的最新纪录分别比首次纪录增加7.07%、31.58%、4.58%、32.23%和17.80%，百亩方单产纪录分别比首次纪录增加9.43%、17.55%、16.52%、37.83%和16.35%。特别是单季杂交晚稻攻关田产量纪录在11年间增加了32.23%、百亩方产量在9年间增加了37.83%，连作晚稻攻关田产量在8年间增加了31.52%（表2）。移栽油菜攻关田与百亩方的单产水平分别增加了32.53%与38.22%。

4.2 促进了新品种新技术研发应用与示范推广

浙江省通过持续开展“浙江农业之最”粮油亩产挑战赛，进一步激发广大种粮农户的创造热情，有效推动了部级粮食绿色高质高效、省级粮食绿色高产高效创建活动、粮油产业团队等项目实施，粮油新品种、新技术、新模式得到了大面积推广应用，农技人员结对生产主体依靠科技挖掘粮食作物增产潜力的氛围十分浓厚，粮食绿色高产高效创建行动成效显著，单季杂交晚稻1 000 kg/667 m2（2017年）、常规晚粳稻750 kg/667 m2（2015年）、双季稻1 300 kg/667 m2（2013年）等3种类型水稻百亩方的高产攻关成果丰硕，最高水稻单产的“浙江农业之最”纪录不断跨上新台阶。以单季杂交晚稻为例，从历年的申报表看，2008年开始，参赛者均选择了超大穗型高产良种，甬优12表现特别显眼，目前所有单季杂交晚稻纪录均是甬优12创造并保持。有了好的品种，栽培技术的集成创新也不可或缺。从表1可以看出，2008年单季杂交晚稻攻关田单产首创836.69 kg/667 m2纪录，后从2010年858.50 kg/667 m2到2011年943.10 kg/667 m2再到2012年1 014.30 kg/667 m2，是一年一个台阶，到2019年更是跨上了1 100 kg/667 m2大关，单季杂交晚稻百亩方单产从2009年首创738.10 kg/667 m2，到2011年间也是每年上一个台阶，2012达到963.65 kg/667 m2，2017年更是达到了1 010.99 kg/667 m2。这期间，栽培技术大致分为两个阶段：第一阶段为2010—2012年，强化栽培、早播早栽促早增产（早稻）、精确定量栽培等一系列高产技术得到广泛应用，成熟的种植技术使品种特别是甬优品种系列的高产潜能得到了充分挖掘；第二阶段为2016—2019年，浙江省粮油产业技术创新与服务团队创新集成水稻“两壮两高”、水稻强化栽培技术，以及水稻病虫害统防统治技术等，使甬优12的高产潜能得到最大限度的发挥。

表3 2008—2019年浙江农业之最粮油亩产挑战赛参赛情况统计

4.3 社会影响不断提升

粮油作物产量农业之最的设立与近几年的实践活动，有力地促进了社会各界对粮食生产的重视。2009年时任全国农技中心副主任谢建华专题听取汇报。2011年浙江省人大副主任程渭山在参加了永康高产示范方产量验收后，寄语全省各级农技部门借高产创建平台，加快推广应用超级稻高产品种和高产集成技术，不断刷新吉尼斯纪录，努力实现全省水稻平均单产上一个新的台阶。2017年江山市泉塘植保专业合作社林德阳种植的甬优12单季晚稻百亩示范方单产达1 010.99 kg/667 m2，首破1 000 kg/667 m2大关，创浙江高产新纪录，得到省委省政府主要领导的批示肯定，表示要对项目重要负责人和重要参与者给予表扬奖励。嘉兴市、诸暨市、义乌市等多地政府，以及浙江省农科院、宁波市农科院等都出台激励政策，对挑战赛破纪录的主体、品种育成者给予1～10万元不等的奖励。中央、省级主流媒体更是给予高度关注，特别是2017年单季晚稻百亩方单产突破1 000 kg/667 m2时，新华网、农民日报、浙江日报等媒体纷纷报道，共刊发原创性报道12篇，新浪网、凤凰网等近40个门户网站转载。

自2008年开始粮油亩产挑战赛以来，全省各地的种粮高手通过推广应用新品种、新技术，不断超越自我，参加挑战赛热情持续高涨，共有127个（次）县（市、区）的192个（次）主体参赛（表3），共创造各类粮油纪录45个、刷新纪录次数达61次（不包括打破纪录但未能成为新纪录的次数）。

5 存在问题与对策

5.1 纪录领域拓展瓶颈如何破题

近年来，为稳粮增效，出台了一系列政策扶持推广“三园”套种、稻田综合种养等新型农作制度模式，生产主体也有创造新纪录的强烈愿望，但纪录认定的尺度难以把握。另外，为满足不同消费群体需要，功能性大米（如适用糖尿病人、肾脏病人）、观赏型农作物（彩叶稻、多彩油菜等）等新型作物种类也不断涌现。建议对这些新模式、新种类农业之最的鉴定与验收办法进行深入研究，以便规范此类纪录的验收认定。

5.2 高产与优质高效如何协同

目前的粮油作物浙江农业之最纪录都是产量类的纪录，应该思考浙江农业之最如何为促进粮油生产高质量发展提供支撑，从而与农业供给则结构性改革的主旋律更加匹配。因此，要加大有关优质、高效农业之最项目的创设，研究相关的鉴定验收办法。建议：一是可以考虑与优质稻品种进行有机衔接，即对优质稻品种（如米质在国标三等及以上）单设优质高产纪录等；二是可以与浙江省正在施行的“肥药两制”相结合，即对在规定肥药用量额度的前提下设高产纪录。

5.3 纪录挑战难度越来越大

浙江省粮油作物产量的农业之最纪录已达较高水平。如早稻、连作晚稻、单季常规晚粳稻、单季杂交晚稻和双季稻的攻关田单产已分别达747.85 kg/667 m2、856.62 kg/667 m2、891.73 kg/667 m2、1 106.39 kg/667 m2和1 473.63 kg/667 m2。进一步提升产量水平一方面难度越来越大，但与报道的单季杂交稻单产最高纪录1 149.02 kg/667m2[3]、甘薯单产最高纪录8 317.5 kg/667m2[4]、冬小麦单产最高纪录856.9 kg/667 m2[5]、再生稻两季单产最高纪录1 561.55 kg/667 m2[6]相比，仍有较大的增产空间。为此，要结合浙江实际，不断研究与推广应用新品种、新技术，最大限度发挥品种的高产特性。