松浦镜鲤和建鲤养殖对比试验

/安元银 詹会祥 杨曼 杨林 温燕玲

在农业农村部提出水产绿色健康养殖“五大行动”的背景下，2020年贵州省水产技术推广站以毕节市鑫有农业综合开发有限责任公司七星关分公司为依托，引进松浦镜鲤，与已有养殖品种建鲤进行为期70天的对比试验。试验结果表明松浦镜鲤的存活率、生长速度、经济效益均比建鲤高，适宜在当地开展养殖。

鲤（Cyprinus carpio）是我国养殖和食用主要对象，分布非常广泛，是世界主要养殖鱼类之一。鲤鱼繁育品种众多，包括建鲤、福瑞鲤、乌克兰鳞鲤、津新鲤2号、松浦镜鲤等。其中松浦镜鲤具有抗寒抗病、适应性强、成活率高、生长快、产量高、养殖经济效益高、出肉率高、肉质鲜美等优点，适合作为推广养殖品种。2020年农业农村部提出水产绿色健康养殖“五大行动”，其中一条为因地制宜试验推广水产新品种。鉴于此，贵州省水产技术推广站依托毕节市鑫有农业综合开发有限责任公司七星关分公司，引进松浦镜鲤苗种2.7万尾，与本地养殖品种建鲤进行鱼苗培育及养殖对比试验。

一、材料与方法

（一）试验时间与场地概况

本试验研究时间为2020年8月8日至2020年10月17日。试验地点在公司位于毕节市的养殖基地进行，水源充足，水质清新无污染，符合《渔业水质标准》，生态环境良好，且养殖场地水源上游以上无农业、居民生活及工业污染。

（二）试验池条件

松浦镜鲤的养殖试验池面积6亩，建鲤的对比养殖试验池面积2亩，两个试验池均为长方形，其池深均为1.5m、水深保持1.3m左右。试验池使用前，清除池内污物、杂质，阳光暴晒3天～5天，再用200mg/L生石灰溶液洗刷池壁、进排水口、排污口，3天后将池中生石灰溶液排干，用清水把试验池清洗干净，然后注水0.5m～0.7m深。用20mg/L高锰酸钾溶液消毒养殖用具。

（三）试验池肥水

消毒一周后，待池内水温上升至20℃左右，用氨基酸肥水膏产品对两个池进行肥水，使用产品20g兑水混匀进行全池泼洒，在第3天使用300mL EM菌液全池泼洒，待池内水色变为黄绿色时表明浮游生物丰富。

（四）鱼种放养

放养前将松浦镜鲤、建鲤鱼种分别放入大盆中，用1%～3%食盐水浸洗鱼体10min～15min，然后缓慢将盆倾斜入池里，让其缓慢游入池中。

（五）饲养管理

一是投喂饲料、养殖方式及日常管理等相同；二是投饲遵循“四定”原则；三是每日早、中、晚巡池三次，注意观察鱼摄食、活动情况，发现问题及时解决；四是每天用捞网轻柔捞出死鱼并计数；五是随着鱼生长，适时调整投喂量。

（六）数据采集

放养前和测产前随机抽取松浦镜鲤和建鲤各30尾，测量体长和体重，测产时测量总重量，并用生物统计方法处理数据。体长性状提高率=（示范品种终末体长-对照品种终末体长）/对照品种终末体长×100%；体重性状提高率=（示范品种终末体重-对照品种终末体重）/对照品种终末体重×100%；较对照品种增产率=（示范品种单位产量-对照品种单位产量）/对照品种单位产量×100%。

二、试验结果

（一）品种性状对比结果

放养前松浦镜鲤初始平均体长0.69cm，建鲤初始平均体长1.06cm，经过70天的养殖试验，松浦镜鲤和建鲤的体长达到15.26cm和13.09cm，日均增长分别为0.21cm和0.17cm。松浦镜鲤和建鲤放养初始体重差异不大，终末平均体重分别达到147.89g和95.75g，日均增重1.98g和1.23g。松浦镜鲤的体长优势提高率16.58%、体重优势提高率54.45%。由此可见松浦镜鲤的体长和体重性状数据明显高于建鲤。详见表1。

（二）养殖产量、增产及存活率对比结果

松浦镜鲤初始放养27000尾，最终收取大约25523尾，存活率达到94.53%，建鲤初始放养9000尾，最终收取大约8326尾，存活率92.51%，松浦镜鲤的存活率比建鲤高。养殖70天后测产，松浦镜鲤和建鲤总产量分别为3774.61kg和797.2kg，单位产量分别为629.1kg和398.6kg，松浦镜鲤的单位产量比建鲤高57.83%。详见表2。

（三）成本收益对比结果

通过养殖产量，根据市场出售价格，算出总收入、扣除总支出费用等，松浦镜鲤单位效益为0.86万元，高于建鲤的单位效益0.34万元。松浦镜鲤的单位效益是建鲤的2.53倍。详见表3。

表1 试验示范品种性状数据

表2 收获测产结果分析

表3 成本收益分析

三、讨论

（一）松浦镜鲤的生长优势

本次试验在单位放养量相同、放养时间一致、放养规格基本相同、生长环境相同、投饵条件和管理水平一致的情况下，经过70天的养殖测试，松浦镜鲤体长优势提高16.58%、体重优势提高54.45%，试验结果表明松浦镜鲤体长和体重的增长速度明显优于建鲤。2010年，蒋明建对松浦镜鲤和德国镜鲤展开养殖对比试验，为期139天的养殖试验结果表明，松浦镜鲤的生长速度明显优于德国镜鲤。由此可见，松浦镜鲤的生长速度非常的可观，在相同的养殖期限内，松浦镜鲤比建鲤和德国镜鲤的体长和体重增长速度更快。本次试验也对比了松浦镜鲤和建鲤的存活率，发现松浦镜鲤的存活率仅比建鲤高出一点，差异性不大。

（二）松浦镜鲤的经济价值

李芳曾做过松浦镜鲤和福瑞鲤的经济价值对比试验，试验结果表明，养殖松浦镜鲤比福瑞鲤利润可提高37.26%。本次试验购买松浦镜鲤鱼苗每尾价格与建鲤差异不大，如若将总支出费用分摊到每尾鱼，养殖每尾松浦镜鲤需要2.01元，养殖每尾建鲤需要1.64元。虽然松浦镜鲤的养殖成本比建鲤高，但松浦镜鲤每亩利润，即单位效益比建鲤高，是建鲤的2.53倍，经济价值相当可观。两方面的原因导致松浦镜鲤单位经济收益比建鲤高：一是松浦镜鲤的市场价值更高，出售价格每千克比建鲤高出1元；二是松浦镜鲤的体长增长、体重增长和存活率都比建鲤高，因而单位产量比建鲤高。

四、结论

通过引进适合当地水温及地理环境生长的松浦镜鲤作为试验示范对象，以建鲤作为对照试验对象，在放养品种规格、密度、投喂饲料及饲养管理等相同情况下，进行为期70天的试验。经过试验对比分析，松浦镜鲤在生长性状、单位产量及利润等方面均高于建鲤。松浦镜鲤比建鲤具有更高的经济价值，可在贵州当地作为一种优良推广品种，为养殖户带来更多的经济效益。