进口食品被检出阳性后,还能吃吗

2021-03-31云无心

云无心

最近，随着一些省市出现散发新冠肺炎病例，各地纷纷加强了对物品和环境的新冠病毒检测。之前是冷链运输的海鲜、肉类检测出阳性，而现在啤酒、乳清粉和车厘子等食品上也检测出阳性。不少人由此担心：检测阳性的进口食品还能吃吗？

车厘子检出新冠病毒可能和冷链运输有关

在寒冬季节，北方几乎所有的物品都相当于在冷链运输，车厘子这种比较昂贵的水果更是通过冷链运输保鲜的。新冠病毒在低温下能长期存活的特性，使得它能在某些环境和物品中存在相当长时间。

目前国外疫情依然严重，相关从业人员感染了新冠病毒，有些人可能不会停止工作。所以，从理论上来说，从国外进来的物品，确实有被新冠病毒污染的可能。

新冠病毒的传播方式主要是呼吸道飞沫传播和接触传播。

物品上的病毒，不可能形成飞沫传播。要形成接触传播，需要物品上有“活的新冠病毒”且“数量足够”，病毒被手接触后先黏附到手上，再接触口腔、鼻腔和眼睛的黏膜，才会感染人。

而“检测阳性”要容易得多。只要有病毒的片段，哪怕是少量或者是“死”的病毒片段，也能够被检测阳性。换句话说，如果食品检测为阴性（排除检测不准的情况），就不可能感染人；如果检测为阳性，那该食品也只是满足“具有感染性”这一个必要不充分条件而已。

从新发地疫情开始，有几次散发疫情都起源于进口冷链食品或入境人员的相关场所。在这些场所中，的确可能有“高浓度活病毒”物品感染了从业人员，然后人传人传播开来。

但考虑到进口物品检测的局限性——只能取样，不能全部检测，因此，检测为阴性，而实际上是阳性的进口食品也可能存在。

如果“检测阳性”的食品很容易感染人，那么相关病例应该早就出现了。但中国疾控中心消毒学首席专家张流波在2020年12月接受采访时曾表示：“目前并没有发现因为直接食用进口冷链食品引起的感染。”

2021年1月24日，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏在接受央视采访时也声称，他只看概率，而买一件国外进口物品就感染新冠肺炎的概率，比遇到空难还低，“到现在为止一例都没有发生”。

这些事实可以说明：即便是接触或食用了检测为阳性的食品，消费者被感染的可能性也非常低。

不能因为自己害怕，就要求别人不吃——相关部门没有禁止进口，就意味着他们认为通过海关进入市场的产品，不致于造成病毒传播。愿意吃进口食品的人，同样也可以理解。

最后，如果既想吃进口食品，又想尽量规避“万一存在的风险”，也可以自己筑一道防线：新冠病毒在常温下存活的时间很短，将车厘子在室温环境下放置一两天，即使上面有活的病毒也会死掉，也就不具有感染性了。如果想马上吃，注意手卫生，用流水清洗，清洗过程中不要用手去接触眼睛、鼻子和口腔。