发展种草养畜的必要性

刘海进

（辽宁省北票市五间房动物卫生监督所，辽宁 北票122100）

种草养畜就是依据牧草的生物特点和畜禽的营养需要，种植专门品种牧草，采用科学管理技术措施，充分发挥牧草能够利用光、热、水等自然资源的优势，在单位面积土地上生产数量更多，质量更好可供畜禽利用的作物营养体，增加饲料有效供给，从而满足畜禽数量增加以及生产方式改变对饲料资源不断增长的需要，确保畜牧业高效持续发展。因此，发展种草养畜非常必要。

1 可提高饲料供给能力，缓冲饲料不足

人工种植牧草与粮食作物同属人工栽培作物范畴，二者既有利用土地、光热、水肥等自然资源生产人类所需要的营养物质的一致性，又有因收获产品形式不一致的明显差异性。一般情况下，牧草以营养体为最终收获产品，粮食作物则以籽实为最终收获产品，二者对生产条件和自然资源的利用效率有大差别，正是这种差别决定了同等面积土地所生产的可供利用的最终产品在数量和质量上有很大差异性。牧草是特定作物品种，具有生长期长，光、热、水等自然资源转化利用率高、再生能力强、一年可以多次收获的特点。

2 可以提高土地产出水平，促进农民增收

在同等土地和管理条件下，种草养畜效益远远高于传统种植业。每公顷苜蓿可以满足10～15头日饲2.5～3kg苜蓿产奶牛一个产奶周期的需要；可以保证50只肉羊或绒山羊的全部饲料需要。在饲料中每天加入2.5kg苜蓿，每头奶牛一个产奶周期可多产奶600～1000kg，纯增效益9000元/hm2以上。养羊效益可达到万元以上。高产禾本科牧草产量更高，饲用高梁及其杂交种、青贮玉米每公顷所产营养体可以满足10～15头奶牛或1000只鹅的全部营养需要，其效益高达1万元/hm2以上。种草养畜的产出水平是任何传统种植业都难以达到的，同时还有适于千家万户的优点，是农村经济发展和农民增收的有效途径。

3 有利于实现农业良性循环，推动现代农业发展

传统养牛业以一家一户饲养1～2头牛，养大育肥后直接出信，而现代化养殖链条是由改良站—配种站—检疫部门—母牛养殖户—育肥大户—屠宰场—冷藏厂构成。这需要母牛养殖户开展农田种草来养畜，既满足规模化养殖，又减少放牧，保护环境。以拥有6亩土地的5口之家为例，2亩种植经济作物，4亩种植粮食，以亩产吨粮计算，可收获4t粮食，人均每年耗粮200kg计算，5口人只需1t粮食，其余3t为商品粮，价值大概3000元。一亩籽粒苋产鲜草可达9000kg以上，蛋白质产量达280kg，且蛋白质水平也有提高，其能量是一般玉米的3倍，种植4亩可以达到粮食作物12亩的总产量，等于增加8亩耕地，养殖4头牛粗料可以自足。同时，利用农田种草，高产禾本科牧草可以养牛10～15头/hm2。一头400kg的成年牛每年通过粪尿排泄：纯氮24.8kg、纯磷11.7kg、纯钾29.2kg，相当于尿素53.9kg、过磷酸钙139.6kg、硫酸钾65.2kg，能满足1.5～3亩耕地的有机肥需要。所以三元种植结构会促进养殖大户的发展，又能明显的提高经济效益。因此种草养畜可以有效推进畜牧业发展，增加有机肥产量和施用量，提高土地质量，建立畜多-肥多-粮多、土壤有机质含量不断提高的种植业良性循环机制。

种草养畜产业链长，能够带动相关产业发展，有利于转移农村剩余劳动力，有效增加农民收入。种草养畜很少受生产规模、饲养场地等条件限制，适于养畜品种多，可供选择性强。农民可以根据自身的土地条件、养畜经验及经济实力确定所饲养的畜禽品种和生产规模，形式灵活多样。种草养畜不但降低养殖饲料成本，又使养畜饲料多样化，增加养殖效益，适合我国农村经济体制和发展水平，是农民脱贫致富奔小康的有效途径。