浅谈我国蛋鸡业发展状况

刘宏伟

（吉林省长春市九台区街道办事处主导产业服务中心（九台街道办事处畜牧站）， 吉林 长春130500）

鸡的全身都是宝，鸡肉是美味的佳肴，鸡蛋是营养品，鸡粪是农作物不可缺少的有机肥料。因此，我们必须做好家禽的养殖工作，才能满足人对家禽及蛋类产品日益增长的需求。

1 目前我国蛋鸡生产状况

1.1 鸡蛋产量居世界第一

近几年来我国蛋鸡养殖发展迅速，已经成为21世纪鸡蛋产量最多的国家。每年以一定的比例在递增，受禽流感的影响，近两年增长进度有所减缓，而发达国家蛋鸡存栏量及其产量基本保持平稳。

1.2 单产与世界先进水平差距明显

我国蛋鸡72周龄平均产蛋量为15～17kg，全期料蛋比为2.3～2.7:1.产蛋期死淘率为10%～20%，而美国、荷兰等养禽发达国家以上三项指标分别为:18～20kg、2.0～2.3:1、3%～6%，与发达国家相比，我国蛋鸡在单产生产性能方面还存在很大差距。

1.3 标准化规模养殖水平显著提升

标准化规模养殖是指在规模养殖场场址布局、鸡舍建设、生产设施配备、良种选择、投入品使用、卫生防疫、粪污处理等方面严格执行法律法规和相关标准的规定，并按程序组织生产的过程。主要内容包括品种良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化、监测常态化。

2 我国蛋鸡生产所面临的问题

2.1 养殖技术落后

我国是世界蛋鸡量生产第一大国，但是蛋鸡发展水平与世界上畜牧业发达国家相比存在差距很大，需要改进。另外蛋鸡育种水平比较低；缺少大型蛋鸡育种企业，养殖企业规模总体上规模偏小。

2.2 质量安全意识淡薄

养殖户考虑经济效益，不考虑畜产品质量安全，在饲料中添加违禁药物，使鸡蛋药物残留问题严重，在我国许多农村的兽药、疫苗销售市场缺乏统一监督和管理;养殖户缺乏相应的兽医专业知识，缺少专业的畜牧兽医人员给予正确指导，盲目选择疫苗和兽药，造成疫病泛滥流行。

3 我国蛋鸡业未来的发展方向

3.1 正在向规模化、标准化养殖转变

由于小规模的蛋鸡养殖效益不断下降从事小规模蛋鸡养殖的人越来越少，可见小规模养殖已不适合未来发展。目前国家在推进规模化、标准化建设，发展蛋鸡标准化规模养殖规模，向蛋鸡产业现代化、集约化发展是未来蛋鸡产业高效安全生产的保障。

3.2 成立蛋鸡养殖专业合作社

成立蛋鸡养殖合作社是解决我国蛋鸡行业目前散养的一种手段，把散养户集中起来，资金集中，形成一定规模，资金雄厚的合作社，经过各地蛋鸡养殖业成立合作社实践充分证明了蛋鸡合作社的重要性。随着城市化进程的加快和现代化的畜牧业发展，小型散养户不适应时代发展的要求，中小散户的鸡蛋很难进入市场，成立合作社后，经过鸡蛋加工企业的加工、处理、包装处理后深受广大消费者欢迎。

3.3 土种蛋鸡业发展是蛋鸡产业的补充

我国家禽品种资源丰富，拥有很多种优良的地方品种，加上土种蛋鸡市场需求量急剧提高，加速了地方品种土鸡资源的开发和利用，为地方品种的繁殖提供了前所未有的发展机遇;另外我国很多地方具有独特的自然资源丰富，这些生态资源为生产土种蛋鸡提供了优良的自然条件。因此，土种蛋鸡业仍然有一定的发展空间。为了适应多元化市场需求，土种蛋鸡将作为我国蛋鸡产业的一大补充，来满足多元化市场的需求。

3.4 优良种鸡资源有待研发

国内蛋鸡优良品种长期依赖国外进口、缺少本地品种资源，受国外企业控制严重，我国应加大对种禽良种繁育基地建设的投入力度，建立优良的种禽良种繁育基地，推动种鸡资源自主研发，以降低蛋鸡养殖企业的养殖成本，同时提高我国蛋鸡育种企业的自主能力。

3.5 蛋鸡品种国产化

我国由于长期引进国外蛋鸡祖代(配套系)，导致本土蛋鸡优质资源受到限制和浪费，本土蛋种鸡生产水平下降，甚至退化，使国产优良品种蛋鸡丧失了大部分市场。所以我国蛋鸡育种企业应积极投身育种事业，加强科研投入，坚持自主创新，并逐渐培育了具有一定影响力的国产蛋种鸡品种，这些本土品种具有很强的适应力，获得越来越多用户的认可。随着我国蛋鸡品种国产化比例的提高，就会改变了我国蛋鸡产业受控于国外蛋鸡育种公司的控制状况，提高了我国蛋鸡产业的自主创新能力和国产蛋鸡品种的产业能力。