解析农村地区肉牛养殖模式

2021-03-29杨利宁

畜牧兽医科技信息 2021年10期

杨利宁

（河北省张家口市崇礼区农业农村局，河北张家口076350）

农村地区存在养殖技术水平的管理观念落后、品种单一化等问题，农村地区因为经济条件相对落后，养殖户缺乏专业养殖知识，对养殖采用的是摸索性管理，无法在区域养殖范围内形成完备的产业链，面对市场对牛肉及其产品的大量需求，以及对肉品安全要求的提升，广大养殖场户必须重视肉牛的科学饲养管理，提高肉牛的产量品质和商品附加值，确保良好的养殖收益。

1 加快品种改良，提高经济效益

农村地区养殖的肉牛品质普遍为传统黄牛，这种品种的特点就是生长慢、产肉量低，由于肉质的综合指标存在不足，所以无法提升养殖户经济效益，在市场消费群体中并不受欢迎。尽管肉牛品种不断进行改良优化，但是农村肉牛品种的数量和品质还是无法实现高质量增长。生产中出现了很多杂交品种，想以此改善肉牛品种基因，改善品种产量和质量问题，但是由于缺乏专业的知识，使用没有达到优良品质的杂交品种进行杂交，所获得的杂交品种也存在很大问题，所以，要充分考虑到当地区域生长环境、考虑杂交品种的优良特性等，在培育管理过程中，需要科学养殖、完善养殖基础设施条件，加快肉牛优质品种的培育，对肉牛进行疫病检测，改善养殖环境。比如相关科研单位可以引进优质的肉牛品种为模本，采用人工授精的方式，进行统一杂交配种。让专业的畜牧师对改良过的品种进行鉴定，最大限度保障受精率和分娩率，及时对经过人工授精后的品种做好后续妊娠、分娩等环节的管理与服务，提高优质品种的繁殖效率，不断改善农村地区肉牛的品种，促使肉牛养殖经济效益进一步提升。所以，进行品种的基因改良和优化，是提高肉牛生产效益的有效方式，但要明确改良方向，加大对品种改良测定力度等各项基础设施的建立，提高人工授精改良技术水平，要精细考察，引入合适的品种基因，切实解决好肉牛品质问题。

2 更新和优化养殖模式

根据目前农村地区肉牛养殖存在的问题，比如肉牛品种不佳、产量不达标，生产效率和经济效益低下等，养殖场户和养殖人员应该提高自身的专业养殖知识修养和技能水平，主动接受和应用科学先进的养殖技术，转变观念，改良和优化已有的养殖模式，培育新型肉牛优良品种，为了能够改善这一情况，就需要改变养殖模式，促进产业模式优化升级，促进农村地区肉牛养殖数量和单产并重模式提升，并且融入数字化技术，促使肉牛养殖逐渐走向规模化、专业化、科学化，逐步提升肉牛养殖效率。同时，相关畜牧部门也要加强对养殖户的专业培训，加强养殖技术指导，相关科研人员针对养殖问题开展宣讲会，宣传通过科学的养殖方式，来提升农村地区的肉牛产量，降低养殖成本。专业人员可以结合肉牛的生长特性、饲料配比、随着季节不同所需的营养变化等方面，做出详细的指导。同时，相关部门还需要针对各项养殖要求，加强农村地区基础设施建设，扩大畜牧兽医人才队伍建设，及时做好养殖过程中的疫病预防和管理工作。

3 加强科学养殖管理

农村地区养殖管理相对粗略，不够精细化，要想提高肉牛养殖的经济效益，需要运用科学养殖方式，针对不同生长阶段的肉牛，做好营养补充，加强饲料的开发，满足肉牛成长各阶段的需求。（1）对出生后的犊牛应当及时补充初乳，可以增强其抵抗力。在出生1周后，就需要及时补充水分，要还保持水的干净，保障喂水3次/d，并适当增加精料及青干草，提升犊牛消化功能，也是为了断奶做好铺垫；（2）是妊娠母牛的科学饲养，对妊娠阶段的母牛需要精心照料，一般在前3个月，胎儿发育还不完全，比较脆弱，需要合理搭配饲料，保障母牛和胎儿的营养需求，并且每天还需要对妊娠母牛进行一次身体刷拭，随着胎儿成长发育，还需要对妊娠母牛补充蛋白质，喂食精饲料，保障母牛营养储备充分，这样在生产后，就可以确保奶水充足；（3）育肥期的科学饲养，包括持续性的育肥和架子牛育肥，持续性育肥所需要的经济成本较大，养殖户需要结合市场需求变化，合理把握，选好育肥时机。而架子牛育肥应当首选1.5～2.5岁龄的牛进行育肥，饲养3～6个月就可以出栏，在育肥期间，养殖户要加钱对肉牛疾病的预防，做好适当驱虫工作。