犊牛快速育肥饲养管理技术

刘金录

（青海省海东市民和县川口镇畜牧兽医站，青海 海东810800）

我国的肉牛养殖主要分三种，即犊牛育肥、架子牛育肥和淘汰奶牛育肥。本文重点介绍犊牛快速育肥的饲养技术，供参考。

1 犊牛育肥的营养控制技术

1.1 犊牛阶段1周龄内的营养控制

营养控制是犊牛快速育肥饲养管理的重要内容，控制水平对育肥目标有重要影响。由于犊牛体质较弱，对营养物质需求量较高，因此保证初乳充足对全面提高犊牛抵抗力有重要意义。由于初乳中含有大量的抗体以及小分子蛋白质，对易受外界环境干扰以及消化系统不健全（无法吸收大分子蛋白）的犊牛，初乳的科学投入又是补充营养的重要渠道。

1.2 犊牛6周龄前的营养控制

在犊牛育肥饲养管理过程中，由于随着犊牛周龄的不断提升，消化系统也在不断完善，为保证促进公犊牛瘤胃的良好发育，根据犊牛周龄选择合适的饲喂方式。通常3周龄以内的犊牛，由于牲畜消化系统以及口腔发育不完善，其日粮尽量选用牛乳或初乳；在3周龄时养殖户需逐步选用代乳料，以保证公犊牛瘤胃的正常发育；在4～6月龄，养殖户需做好断奶工作，并引导犊牛采食饲料。

1.3 犊牛6周龄后的营养控制

通常6周龄左右是犊牛体内消化系统以及各个器官快速发展的时期，对饲料中含有的营养物质具有极高的利用率，因此在快速育肥时，为实现预期目标，养殖户需在犊牛6周龄时通过投喂精饲料或浓缩饲料，满足其生长所需的养分需求，快速提升犊牛体重。规模化养殖过程中，为全面提高养殖效益，确保6周龄阶段营养控制的有效落实，以促进养殖业可持续发展的重要渠道。

2 犊牛快速育肥管理技术

2.1 重视对饲养环境控制

在犊牛快速育肥时，饲养环境对犊牛营养成分吸收率以及进食频率具有重要影响。经调查犊牛的最佳生长温度是20℃，合理控制养殖环境温度、湿度以及做好防水、通风、防晒、清洁、消毒等工作，可促进养殖业可持续发展。

2.2 合理控制犊牛运动量

在犊牛快速育肥阶段，确保犊牛常规锻炼可提高其自身免疫力以及降低疾病发生率。目前，养殖户可采取散养方式，有条件的养殖场还可建造小型的运动场以保证犊牛有足够的运动时间。

2.3 育肥期犊牛要科学分群饲养

在犊牛快速育肥时，饲养管理工作是否科学合理，也是影响养殖经济的重要因素，为实现高效养殖，养殖户可采取“散栏饲养”和“拴系饲养”的方式，以确保预期目标。通常在“散栏饲养”过程中，为便于后期的管理和饲喂，养殖户需按照“强弱相似原则”，尽量将同品种、同体重、同年龄的犊牛放在一个圈舍中，以保证同批次的同进同出。为有效减少犊牛之间的争斗，提高犊牛体重；养殖户还可采取“拴系饲养”的方式，即将犊牛按照实况做好的槽位固定，可有效提升犊牛体重。除此之外，为确保投喂工作效益的最大化，养殖户还需做好如下工作：（1）采取早晚各1次的饲喂方式，并将饲喂时间控制在早上5时前和晚上17时后；（2）投喂精料时需严格按照投喂要求，投喂粗料时可采取自由采食的方式；（3）夏季投喂时要尽量避开高温时段；根据犊牛生长周期及时调整日粮和饲喂量。

2.4 育肥阶段尽量投喂绿色饲料

饲料是犊牛生长发育以及畜产品质量安全的基础和保障，为尽可能保证肉质安全，养殖户不仅需考虑饲料价格，同时还要重视饲料质量，在保证投喂饲料安全性的同时，有效提升养殖经济效益。此外，养殖户还需要做好日常的消毒杀菌工作，在规避大量细菌滋生的前提下，严格控制饲料喂养频率，以推动行业的可持续发展。

2.5 做好疾病的防治工作

在犊牛快速育肥时，疾病的高频发生也是影响育肥工作质量和效率的重要因素，故而为保证育肥预期目标，在犊牛育肥饲养管理时，养殖户需摒弃传统化的饲养管理念，减少抗生素类药物的使用频率和使用量，并通过为犊牛注射VA、VD来增强抗应激反应的能力。

3 结 语

近年来随着养殖规模的逐年增加，育肥工作受到了养殖户的高度重视，为确保养殖目标，在快速育肥饲养管理过程中，养殖户不仅需规范化开展营养控制工作还要不断优化调整育肥管理技术，在全面提高养殖经济效益的同时，为畜牧养殖业可持续发展创造良好条件。