生猪检疫中猪瘟的鉴别诊断与无害化处理

付 健

（吉林省白城市通榆县动物检疫站，吉林 白城137200）

针对猪瘟出台的一系列防治措施，为畜产品的质量安全带来了积极作用，开展生猪检疫工作有助于抑制猪瘟的蔓延与传播，并避免劣质的猪肉产品流入市场，保障市场经营以及日常生活的安全性。

1 猪瘟的鉴别诊断

1.1 屠宰前的鉴别诊断

屠宰场是猪肉产品上市流通前的主要场所，也是产品生产环节的重要组成部分。生猪屠宰前的疫病鉴别与诊断，有助于产品质量以及百姓民生福祉。生猪在屠宰之前，检疫人员要对猪群的健康情况进行检查，还需观察个体的实际情况，并及时测量体温。通常，猪瘟的发病类型可以分为慢性、急性以及温和性三种类型，且不同猪瘟类型的发病情况不同。

1.1.1 温和性猪瘟 当患病类型属于温和性猪瘟时，个别病猪体温明显升高，并且病情反复，但其他症状暂时不太明显。这种类型的猪瘟病毒毒力不强，患病猪症状轻微，也缓和，所以经常被检疫人员忽视或错过。成年猪一般都能耐过，低龄幼猪易感染且有死亡情况，如果不能及时确诊，病毒反复感染复制，则会演变成为慢性猪瘟。

1.1.2 慢性猪瘟 是否患有慢性猪瘟，可通过观察生猪的精神状况进行判断，机体在感染初期，会出现食欲不振，精神萎靡现象，伴随着发热、四肢无力等症状。有的皮肤少毛处有紫斑、脱毛现象，便秘和腹泻交替进行，病程较长，有的超过一个月以上。

1.1.3 急性猪瘟 由于急性猪瘟几乎不存在潜伏期，并且会在较短时间之内引发机体死亡，当猪群感染急性猪瘟时，食欲减少或停食，精神高度沉郁，喜卧惧冷，即便强撑站立，四肢也软弱无力，身体摇摆不稳，甚至全身发抖。在检查的过程中还可以发现患病机体具有皮下出血的状况。

1.2 猪群产地的鉴别诊断

产地检疫是生猪离开原有场地之前开展一系列的检查工作，当检疫人员接到养殖户的检疫申请之后，应立即派遣专业人员到养殖场，对猪群进行有针对性的检验。在实施检疫工作过程中，需要对养殖场饲喂的饲料产品进行抽样检查，同时还应调取养殖场在饲养以及免疫过程中的相关档案数据，确定猪瘟毒免疫效果的达标情况，保障生猪体内的抗体水平已经达到相关标准。除此之外，还需要全面检查养殖户的管理规范，并针对生猪的体温、采食、运动情况以及身体素质等进行检查，当发现问题时，则应及时对生猪采取隔离措施，采集病毒样本进行检测，将疑似患病机体做好无害化处理的准备，避免疫情进一步扩散。

2 猪瘟病死猪的无害化处理

2.1 高温焚烧处理

高温焚烧处理方法，是将病死机体投入到焚烧炉中进行焚烧的处理办法。现在大多数屠宰场都配有焚化炉，在焚化的过程中需要采用大量的煤炭以及煤油等燃料资源，通过彻底消除病菌，达到无害化化处理的效果。高温焚烧无害化处理方法在病死机体的处理过程中较为常用，可以完全消除病原，但由于对能源的消耗总量较大，并且为了能够达到排放的标准，还需要进行二次处理，对成本的消耗较高。

2.2 深埋处理

深埋属于处理病死尸体的基本方法，并且能够在一定程度上降低对周围环境的污染程度。但由于会给土壤环境带来影响，所以在实施无害化处理技术的过程中，应选择适宜的掩埋位置，确保能够远离养殖场、居民区以及水源等区域。深埋处理所使用的土地需要保持干燥、多孔，有助于提高尸体的分解效果。同时，深埋的位置还要避免雨水冲刷等方面问题，防止病原菌的传播。深埋无害化技术可以降低死亡尸体的处理成本，但在实施过程中需要耗费大量的人力和资金，如果选地不当则会造成生态环境污染，所以在病死猪的无害化处理过程中使用效率较低。

3 结 语

生猪检疫过程中对猪瘟的鉴别与诊断以及后期的病死无害化处理过程，属于猪瘟检疫过程当中的重要环节，有助于保障养殖场的经济效益，为大众的健康以及食品质量安全提供保障。对猪瘟的全面化鉴别与诊断，并对病原体进行全方位的排查，加大对病情的处理力度，增强检疫工作的实施效果，有助于降低猪瘟的发病率。